BBQ Tri Tips
Lær hvordan du kan lage perfekt bbq tri tips med denne enkle oppskriften. Ideell for sommergrilling og sosiale sammenkomster.
Om denne retten
Når sommeren banker på døren, finnes det få ting som slår duften av saftighet og krydder fra en perfekt grillet tri-tip. Denne klassiske amerikanske kjøttbiten, som stammer fra Californias solvarme rancher, er en sann feiring av smak og tekstur. Med sin mørke karamelliserte skorpe og møre, saftige kjøtt, er dette et stykke kjøtt som er verdt hvert eneste minutt av forberedelses- og tilberedningstiden.
Ingredienser
- 3 spiseskjeer Worcestershire-saus
- 3 spiseskjeer svart pepper
- 3 spiseskjeer salt
- 3 spiseskjeer hvitløk
- 3 spiseskjeer chilipepper
- 3 spiseskjeer løksalt
- 3 spiseskjeer malt spisskummen
- 3 spiseskjeer malt koriander
- 3,2 kg storfefilétriangel
Ingredienser
- 3 spiseskjeer Worcestershire-saus
- 3 spiseskjeer svart pepper
- 3 spiseskjeer salt
- 3 spiseskjeer hvitløk
- 3 spiseskjeer chilipepper
- 3 spiseskjeer løksalt
- 3 spiseskjeer malt spisskummen
- 3 spiseskjeer malt koriander
- 3,2 kg storfefilétriangel
Fremgangsmåte
- 1Bland alle krydderingrediensene i en bolle. Gni inn tri-tip-en med krydderblandingen og la den stå i kjøleskapet i 1 time.
- 2Forvarm grillen på lav varme.
- 3Brun begge sider av storfe-stykket på grillen, deretter kok det på lav varme i omtrent 30 minutter, mens du snur det jevnlig, eller til den indre temperaturen når 130 grader Fahrenheit på et hurtigtermometer.
- 4Ta det av grillen og legg det på et skjærebrett, la det hvile i 10 minutter.
- 5Skjær i tynne skiver og server.
Tips og Varianter
- 1Bruk god kvalitet Worcestershire-saus for å få den dype, utviklede smaken som løfter denne retten.\nLa kjøttet hvile i 10 minutter før skjæring for å la saftige, møre smaker komme til sin rett.\nEksperimentér gjerne med ulike krydderblandinger - prøv for eksempel å bytte ut spisskummen med røkt paprika for en dristigere, mer robust smak.
Serveringsforslag
Tri-tip er et herlig hovedfokus, men den virkelig skinner når den serveres sammen med kremet potetmos, grønnsaker fra sesongen og et glass kraftig Cabernet Sauvignon. Avrund måltidet med en enkel, men deilig grønn salat for å balansere rettens tyngde.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man BBQ Tri Tips?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage BBQ Tri Tips. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage BBQ Tri Tips?▼
Total tilberedningstid for BBQ Tri Tips er omtrent 45 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er BBQ Tri Tips vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i BBQ Tri Tips?▼
En porsjon av BBQ Tri Tips inneholder omtrent 450 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
