BBQ-svinekjøttpanini med sylteagurk
Lær hvordan du lager en smakfull BBQ-svinekjøttpanini med mør svinefilet, smeltet ost og sylteagurk. Perfekt for lunsj eller middag.
Foto av Isai Guitian på Pexels
Ingredienser
- 0.6 dl hvitt sukker
- 3.6 dl paprika
- 3.75 ss løkpulver
- 1360 g svinefilet
- 4 ss smør, romtemperert
- 1 fedd hvitløk, finhakket
- 4 franske baguetter, skåret horisontalt
- Sylteagurk i skiver
- 115 g skivet Colby Cheddar-ost
- 1.2 dl barbecuesaus
Ingredienser
- 0.6 dl hvitt sukker
- 3.6 dl paprika
- 3.75 ss løkpulver
- 1360 g svinefilet
- 4 ss smør, romtemperert
- 1 fedd hvitløk, finhakket
- 4 franske baguetter, skåret horisontalt
- Sylteagurk i skiver
- 115 g skivet Colby Cheddar-ost
- 1.2 dl barbecuesaus
Slik gjør du:
- Bland sukker, paprika og løkpulver sammen i en bolle for å lage rub-krydderet.
- Legg svinekjøttet i en stekeform. Klapp inn rub-krydderet i svinekjøttet slik at det dekker alle sider. (Eventuelt resterende rub kan oppbevares i en lukket beholder i inntil 6 måneder.) Dekk med plastfolie og la det marinere i kjøleskapet i minst 1 time.
- Forvarm ovnen til 160°C.
- Legg svinekjøttet i en stekeform og stek i ovnen i 1 ½ time. Når det er ferdig stekt, dekk det med aluminiumsfolie og la det hvile i noen minutter slik at saftene får sette seg. Skjær deretter svinekjøttet i tynne skiver.
- Forvarm paninipressen.
- I en liten bolle blander du smør og finhakket hvitløk. Smør brødskivene til sandwichene med dette hvitløkssmøret.
- Fordel det skivede svinekjøttet, sylteagurk, ost og BBQ-saus jevnt mellom brødskivene.
- Legg sandwichene i paninipressen og lukk lokket. Grill sandwichene til brødet er gyllent og sprøtt, og osten er smeltet.
- Skjær paninien i diagonale skiver og server varm.
Om denne retten
Denne BBQ-svinekjøttpaninien er en lekker smakseksplosjon av sødme, røff røyksmak og krydder. Inspirert av den amerikanske sørstatstradisjonen med sine kraftfulle smaker, men laget med norske kvalitetsprodukter, gir denne retten deg et perfekt måltid. Deilig, saftig svinekjøtt, krydret og grillet til fullkommenhet, klemmes mellom sprø, smørristet brød og sylteagurk for en herlig kontrast i tekstur og smak.
Tips og Varianter
- 1Lag rub-krydderblandingen i forkant og oppbevar den tørt for å spare tid.
- 2Skjær svinekjøttet i tynne skiver for raskere steketid og bedre tekstur.
- 3Bruk en god kvalitets-barbecuesaus som komplimenterer kjøttets smak.
Serveringsforslag
Server panini-sandwichen med en frisk, grønn salat for en balansert og næringsrik lunsj. En kjølig, kremet coleslaw eller potetstappe vil også passe utmerket til de deilige, fylte brødene.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man BBQ-svinekjøttpanini med sylteagurk?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage BBQ-svinekjøttpanini med sylteagurk. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage BBQ-svinekjøttpanini med sylteagurk?▼
Total tilberedningstid for BBQ-svinekjøttpanini med sylteagurk er omtrent 20 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 2 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er BBQ-svinekjøttpanini med sylteagurk vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i BBQ-svinekjøttpanini med sylteagurk?▼
En porsjon av BBQ-svinekjøttpanini med sylteagurk inneholder omtrent 450 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
