BBQ oksebrystsandwich med vannkressesalat og fennikel
Oppdag en smakfull oppskrift på BBQ oksebrystsandwich servert med frisk vannkressesalat, tynne skiver fennikel og saftig grapefrukt. Perfekt for sommerens måltider.
Foto av Nobleseed Nobleseed på Pexels
Ingredienser
- 115 g vannkresse
- 4 skiver eller båter ruby-grapefrukt
- 14 g skivet fennikel
- Salt og nykvernet svart pepper
- 1 sitron, saften av
- 14 g ekstra jomfru olivenolje
- 70 g BBQ-saus
- 140 g skivet storfekjøttbrisket
- 3 skiver skarp Cheddar
- Salt og nykvernet svart pepper
- 1 briochebolle, skivet og ristet
Ingredienser
- 115 g vannkresse
- 4 skiver eller båter ruby-grapefrukt
- 14 g skivet fennikel
- Salt og nykvernet svart pepper
- 1 sitron, saften av
- 14 g ekstra jomfru olivenolje
- 70 g BBQ-saus
- 140 g skivet storfekjøttbrisket
- 3 skiver skarp Cheddar
- Salt og nykvernet svart pepper
- 1 briochebolle, skivet og ristet
Slik gjør du:
- Til salaten:
- Legg vannkresse, grapefrukt og fennikel i en stor bolle, og krydre med salt og pepper etter smak.
- Tilsett sitronjuice og olivenolje, og vend godt sammen.
- Til brisketen:
- Ha BBQ-saus og brisket i en liten stekepanne, og kok opp på middels varme til kjøttet er gjennomvarmt og godt.
- Legg tre skiver Cheddar på brisketen, og rør forsiktig til osten smelter og alt er godt blandet.
- Krydre med salt og pepper etter smak.
- Legg brisketen på den ristede briochebollen, og server med vannkressesalaten.
Om denne retten
Dette er en himmelsk sandwich som kombinerer det beste av søt, krydret og saftig BBQ-brisket med den friske og lette vannkressesalaten. Oppskriften er inspirert av de klassiske BBQ-sandwichene fra det amerikanske sørvest, men med en moderne vri med de syrlige notene fra grapefrukt og sitron. Perfekt som en uformell og mettende middag eller et flott alternativ til den vanlige hamburgeren når du skal underholde gjester.
Tips og Varianter
- 1Sørg for å la brisketen småkoke lenge i BBQ-sausen for at den skal bli mør og smaksrik.
- 2Skjær fennikelen i tynne skiver for en sprø tekstur i salaten.
- 3Krydre både salaten og brisketen godt med salt og pepper for å fremheve smakene.
Serveringsforslag
Servér sandwichen sammen med en kald øl eller et glass frisk, sitruspreget hvitvin. Den friske vannkressesalaten med grapefrukt er et perfekt ledsagertilbehør som balanserer de dype, røykfulle smakene i brisketen.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man BBQ oksebrystsandwich med vannkressesalat og fennikel?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage BBQ oksebrystsandwich med vannkressesalat og fennikel. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage BBQ oksebrystsandwich med vannkressesalat og fennikel?▼
Total tilberedningstid for BBQ oksebrystsandwich med vannkressesalat og fennikel er omtrent 210 minutter. Selv om det tar litt tid, er resultatet verdt ventetiden.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er BBQ oksebrystsandwich med vannkressesalat og fennikel vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i BBQ oksebrystsandwich med vannkressesalat og fennikel?▼
En porsjon av BBQ oksebrystsandwich med vannkressesalat og fennikel inneholder omtrent 650 kcal. Dette er en mer kaloririk rett som gir god metthet.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
