Grillet løk med honning- og sennepssaus
Lær å lage saftig grillet løk med en søt og kremet honning-sennepssaus. En perfekt hovedrett eller tilbehør for sommergrilling.
Foto av JEFERSON GOMES på Pexels
Ingredienser
- 0.6 dl olivenolje
- 2 ss smør, smeltet
- 0.6 dl Dijonsennep
- 0.6 dl honning
- 1 ss hakket fersk sommersalvie
- 1.5 ts Worcestershiresaus
- 2 store søtløk (som Walla Walla, Vidalia eller Maui), skrellet, skåret horisontalt i 1.2 cm tykke skiver
Ingredienser
- 0.6 dl olivenolje
- 2 ss smør, smeltet
- 0.6 dl Dijonsennep
- 0.6 dl honning
- 1 ss hakket fersk sommersalvie
- 1.5 ts Worcestershiresaus
- 2 store søtløk (som Walla Walla, Vidalia eller Maui), skrellet, skåret horisontalt i 1.2 cm tykke skiver
Slik gjør du:
- Forbered grillen til middels høy varme.
- Visp sammen olje og smeltet smør i en liten bolle.
- Visp sammen sennep, honning, salvie og Worcestershiresaus i en annen liten bolle.
- Tre to tynne metallspyd eller gjennomvåte bambusspyd parallelt gjennom hver løkskive, ca. 3.8 cm fra hverandre, for å holde skivene intakte. Trim endene på bambusspydene om nødvendig.
- Pensle begge sider av løkskivene med olje- og smørblandingen.
- Plasser løkskivene på grillen og grill til de begynner å få farge. Snu og pensle ofte med olje- og smørblandingen, ca. 11 minutter totalt.
- Pensle oversiden av løkskivene med sennepsblandingen og grill til blandingen begynner å boble, ca. 2 minutter.
- Snu løkskivene, pensle med sennepsblandingen og grill til de begynner å karamellisere, ca. 1 minutt til.
- Overfør løkskivene til en tallerken. Pensle med resten av sennepsblandingen før servering.
Om denne retten
Disse grillede løkskivene er et perfekt eksempel på hvordan enkle, dagligdagse ingredienser kan forvandles til noe helt spesielt. De sarte løkskivene får en unik karakter av både sødme og syre, takket være den lekre blandingen av honning og sennep. Oppskriften er inspirert av en tradisjonell amerikansk BBQ-rett, men med et hint av ferske urter som sommersalvie. Resultatet er en sterk, men likevel balansert smak som passer perfekt som en hovedrett eller et smakfullt tilbehør på en sommerkveld.
Tips og Varianter
- 1- Bruk gjerne søtløk som Walla Walla, Vidalia eller Maui for best mulig resultat – de har en mykere og søtere smak enn vanlige gule løk.
- 2- Vær forsiktig når du vender løkskivene på grillen, slik at de ikke faller fra hverandre. Bruk to smale metallspyd eller bambusspyd for å holde dem samlet.
- 3- Pensle løkskivene rikelig med olje- og smørblandingen underveis for å hindre at de tørker ut og blir for sprø.
Serveringsforslag
Disse grillede løkskivene er en perfekt komplett hovedrett, men passer også utmerket som en smakfull og uvanlig tilbehørsrett. Server dem gjerne med en frisk salat av grønn salat, avokado og grapefrukt for en herlig sommermiddag.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Grillet løk med honning- og sennepssaus?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Grillet løk med honning- og sennepssaus. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Grillet løk med honning- og sennepssaus?▼
Total tilberedningstid for Grillet løk med honning- og sennepssaus er omtrent 35 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Grillet løk med honning- og sennepssaus vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Grillet løk med honning- og sennepssaus?▼
En porsjon av Grillet løk med honning- og sennepssaus inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
