BBQ kyllingtær
Lær hvordan du lager saftige bbq kylling toes med denne enkle oppskriften. Perfekt for sommergrilling og samlinger med venner.
Om denne retten
BBQ kyllingtær er en middels krevende oppskrift i kategorien hovedrett som du kan lage på omtrent 45 minutter. Hovedingrediensene inkluderer Små trespyd, hvitløksfedd, hakket, løk, hakket og 1 andre ingredienser. Oppskriften gir 4 porsjoner.
Denne retten fungerer utmerket som hovedrett og kan serveres alene eller med tilbehør etter eget ønske.
Ingredienser
- 1. Små trespyd
- 2. 2 spiseskjeer ekstra jomfru olivenolje, pluss litt til å dryppe over
- 3. 3 hvitløksfedd, hakket
- 4. 1 løk, hakket
- 5. 1,8 dl brunt sukker
- 6. 6 spiseskjeer Dijon-sennep
- 7. 2,4 dl ketchup
- 8. 3 spiseskjeer Worcestershire-saus
- 9. 900 gram kyllingfilet, renset og delt i to
- 10. Salt og nykvernet pepper
Ingredienser
- 1. Små trespyd
- 2. 2 spiseskjeer ekstra jomfru olivenolje, pluss litt til å dryppe over
- 3. 3 hvitløksfedd, hakket
- 4. 1 løk, hakket
- 5. 1,8 dl brunt sukker
- 6. 6 spiseskjeer Dijon-sennep
- 7. 2,4 dl ketchup
- 8. 3 spiseskjeer Worcestershire-saus
- 9. 900 gram kyllingfilet, renset og delt i to
- 10. Salt og nykvernet pepper
Fremgangsmåte
- 11. Bløtlegg grillspettene i vann i minst 30 minutter.
- 22. I en middels stor kjele, tilsett olivenolje, hvitløk og løk, og varm opp på middels varme. Surr i 2 til 3 minutter. Når løken er myk og gjennomsiktig, tilsett resten av ingrediensene og krydre etter smak. La det småkoke i 5 minutter til det tykner. Fjern fra varmen og sett til side.
- 33. Tre en halv tenderloin på hver av de bløtlagte trepinnene, med tenderloinen mot enden. Drypp kyllingen med olivenolje og krydre med salt og pepper. Grill spettene over middels varme. Kok i 2 minutter, snu hver spyd én gang, og pensle deretter med den reserverte BBQ-sausen. Kok i ytterligere 2 til 3 minutter til de er gjennomstekt.
Tips og Varianter
- 1Denne oppskriften krever noe kjøkkenerfaring, men med trinn-for-trinn instruksjonene går det fint.
- 2Sørg for at kyllingen er gjennomstekt til 74°C i kjernetemperatur for trygg tilberedning.
- 3For mildere smak, surr løken på lav varme over lengre tid. For karamelliserte løk, beregn minst 30 minutter.
- 4Tilsett hvitløk sent i stekeprosessen — den brenner lett og blir bitter ved for høy varme.
- 5For karamell, ikke rør i sukkeret mens det smelter — vipp bare pannen forsiktig.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man BBQ kyllingtær?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage BBQ kyllingtær. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage BBQ kyllingtær?▼
Total tilberedningstid for BBQ kyllingtær er omtrent 45 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er BBQ kyllingtær vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i BBQ kyllingtær?▼
En porsjon av BBQ kyllingtær inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
