BBQ-kyllingquesadilla
Lær hvordan du lager en smaksrik BBQ kylling quesadilla. Enkelt å lage, perfekt for sommerens grillfester eller hverdagsmiddag.
Om denne retten
Denne BBQ-kyllingquesadillaen er en smakseksplosjon av søt, krydret og mør kylling, omgitt av sprøstekt tortilla og kremet ost. Oppskriften har sine røtter i den meksikanske gatemat-tradisjonen, men har fått en kreativ vri med den barbecuesausen og den tropiske fruktsalsaen som løfter retten til nye høyder. Resultatet er en uimotståelig kombinasjon som passer like godt til en uformell kveldskos som til en festmiddag med venner.
Ingredienser
- 1. 4 stk. (12-tommers) mel tortillas
- 2. 0,6 dl revet Cheddar, pluss 0,6 dl
- 3. 0,6 dl revet queso blanco
- 4. 225 gram kokt, benfri, skinnfri kyllingbryst, små terninger
- 5. 1 rød løk, tynne skiver
- 6. 0,6 dl favorittbarbecue-saus
- 7. Tropisk frukt-salsa, oppskrift følger
- 8. Korianderkvister, til pynt
- 9. 0,6 dl små terninger av mango
- 10. 0,6 dl små terninger av papaya
- 11. 0,6 dl små terninger av ananas
- 12. 1 rød jalapeño, finhakket
- 13. Saften av 1/2 lime
- 14. En klype salt
Ingredienser
- 1. 4 stk. (12-tommers) mel tortillas
- 2. 0,6 dl revet Cheddar, pluss 0,6 dl
- 3. 0,6 dl revet queso blanco
- 4. 225 gram kokt, benfri, skinnfri kyllingbryst, små terninger
- 5. 1 rød løk, tynne skiver
- 6. 0,6 dl favorittbarbecue-saus
- 7. Tropisk frukt-salsa, oppskrift følger
- 8. Korianderkvister, til pynt
- 9. 0,6 dl små terninger av mango
- 10. 0,6 dl små terninger av papaya
- 11. 0,6 dl små terninger av ananas
- 12. 1 rød jalapeño, finhakket
- 13. Saften av 1/2 lime
- 14. En klype salt
Fremgangsmåte
- 11. Legg ut 2 av mel-tortillene på en flat overflate. Fordel 1/4 kopp av Cheddar-osten og queso blanco jevnt over tortillene. Fordel kyllingen mellom tortillene og strø over ønsket mengde rødløk. Topp med barbecue-saus og resten av Cheddar-osten. Legg på de resterende tortillene og press for å forsegle.
- 22. Varm opp en stor stekepanne på høy varme. Tilsett nok olje til å dekke bunnen av pannen, og skru ned varmen til middels. Stek til de er gyldne på begge sider, ca. 3 minutter per side. Gjenta med den andre quesadillaen.
- 33. La den avkjøle i 5 minutter. Skjær i 8 eller 10 biter. Pynt med tropisk fruktsalsa og korianderkvister.
- 44. Bland alle ingrediensene godt. La det stå i 30 minutter før servering.
- 55. Gir: 3/4 kopp
Tips og Varianter
- 1Sørg for å bruke fersk, saftig kyllingbryst for best mulig resultat - dette gir en mykere og mer smaksrik fylling.\nBruk en blanding av cheddar og queso blanco for å få den perfekte ostebalansen - cheddar for den gylne krummen og queso blanco for den kremet konsistensen.\nFor et ekstra krydret preg, kan du tilsette litt finhakket jalapeño til barbecue-sausen.
Serveringsforslag
Servér quesadillaen sammen med den friske, fargerike tropiske fruktsalsaen for en kontrastfylt smaksopplevelse. Et glass istrukket hvitvin eller en frisk, sitrusbasert cocktail vil være et perfekt følge til denne retten.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man BBQ-kyllingquesadilla?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage BBQ-kyllingquesadilla. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage BBQ-kyllingquesadilla?▼
Total tilberedningstid for BBQ-kyllingquesadilla er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er BBQ-kyllingquesadilla vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i BBQ-kyllingquesadilla?▼
En porsjon av BBQ-kyllingquesadilla inneholder omtrent 450 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
