BBQ-kyllingquesadilla med tropisk salsa
Lær hvordan du lager en smaksrik BBQ-kyllingquesadilla. Enkel å lage, perfekt for sommerens grillfester eller hverdagsmiddag.
Foto av Shameel mukkath på Pexels
Ingredienser
- 4 stk. (30 cm) mel-tortillas
- 1.2 dl revet cheddarost
- 0.6 dl revet queso blanco
- 225 g kokt, benfri, skinnfri kyllingbryst, i små terninger
- 1 rød løk, i tynne skiver
- 0.6 dl favoritt-barbecuesaus
- Korianderkvister, til pynt
- 0.6 dl små terninger av mango
- 0.6 dl små terninger av papaya
- 0.6 dl små terninger av ananas
- 1 rød jalapeño, finhakket
- Saften av 1/2 lime
- En klype salt
Ingredienser
- 4 stk. (30 cm) mel-tortillas
- 1.2 dl revet cheddarost
- 0.6 dl revet queso blanco
- 225 g kokt, benfri, skinnfri kyllingbryst, i små terninger
- 1 rød løk, i tynne skiver
- 0.6 dl favoritt-barbecuesaus
- Korianderkvister, til pynt
- 0.6 dl små terninger av mango
- 0.6 dl små terninger av papaya
- 0.6 dl små terninger av ananas
- 1 rød jalapeño, finhakket
- Saften av 1/2 lime
- En klype salt
Slik gjør du:
- Legg ut 2 av mel-tortillaene på en flat overflate.
- Fordel 0.6 dl av cheddarosten og all queso blanco jevnt over tortillene.
- Fordel kyllingen mellom tortillene og strø over ønsket mengde rødløk.
- Topp med barbecuesaus og resten av cheddarosten.
- Legg på de resterende tortillene og press for å forsegle.
- Lag den tropiske fruktsalsaen: Bland mango, papaya, ananas, finhakket jalapeño, limesaft og salt godt. La det stå i 30 minutter før servering.
- Varm opp en stor stekepanne på høy varme. Tilsett nok olje til å dekke bunnen av pannen, og skru ned varmen til middels.
- Stek quesadillaen til den er gyllen på begge sider, ca. 3 minutter per side. Gjenta med den andre quesadillaen.
- La quesadillaene avkjøle i 5 minutter.
- Skjær i 8 eller 10 biter. Pynt med tropisk fruktsalsa og korianderkvister.
Om denne retten
Denne BBQ-kyllingquesadillaen er en smakseksplosjon av søt, krydret og mør kylling, omgitt av sprøstekt tortilla og kremet ost. Oppskriften har sine røtter i den meksikanske gatemat-tradisjonen, men har fått en kreativ vri med barbecuesausen og den tropiske fruktsalsaen som løfter retten til nye høyder. Resultatet er en uimotståelig kombinasjon som passer like godt til en uformell kveldskos som til en festmiddag med venner.
Tips og Varianter
- 1Sørg for å bruke fersk, saftig kyllingbryst for best mulig resultat – dette gir en mykere og mer smaksrik fylling.
- 2Bruk en blanding av cheddar og queso blanco for å få den perfekte ostebalansen – cheddar for den gylne krummen og queso blanco for den kremete konsistensen.
- 3For et ekstra krydret preg, kan du tilsette litt finhakket jalapeño til barbecuesausen.
Serveringsforslag
Servér quesadillaen sammen med den friske, fargerike tropiske fruktsalsaen for en kontrastfylt smaksopplevelse. Et glass isavkjølt hvitvin eller en frisk, sitrusbasert cocktail vil være et perfekt følge til denne retten.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man BBQ-kyllingquesadilla med tropisk salsa?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage BBQ-kyllingquesadilla med tropisk salsa. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage BBQ-kyllingquesadilla med tropisk salsa?▼
Total tilberedningstid for BBQ-kyllingquesadilla med tropisk salsa er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er BBQ-kyllingquesadilla med tropisk salsa vanskelig å lage?▼
Ja, dette er en enkel oppskrift som passer for nybegynnere. Instruksjonene er klare og enkle å følge.
Hvor mange kalorier er det i BBQ-kyllingquesadilla med tropisk salsa?▼
En porsjon av BBQ-kyllingquesadilla med tropisk salsa inneholder omtrent 450 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
