Sprø pommes frites med BBQ-krydder
Lær hvordan du lager sprø og smakfulle pommes frites med en perfekt balanse av hjemmelaget BBQ-krydder. En enkel oppskrift for en deilig snack eller tilbehør.
Foto av Vishv Shah på Pexels
Ingredienser
- 14 dl vegetabilsk olje
- 4 store poteter, skrelt og skåret i 0,5 cm staver
- 5 ss paprikapulver
- 2 ss Old Bay-krydder
- 1 ss chilipulver (pasilla negro eller habanero)
- 2 ss brunt sukker
- 1 ts spisskummen, malt
- 1 ts koriander, malt
- 1 ts tørket timian
- 2 ts hvitløkpulver
- 2 ts løkpulver
- 3 ss kosher-salt
Ingredienser
- 14 dl vegetabilsk olje
- 4 store poteter, skrelt og skåret i 0,5 cm staver
- 5 ss paprikapulver
- 2 ss Old Bay-krydder
- 1 ss chilipulver (pasilla negro eller habanero)
- 2 ss brunt sukker
- 1 ts spisskummen, malt
- 1 ts koriander, malt
- 1 ts tørket timian
- 2 ts hvitløkpulver
- 2 ts løkpulver
- 3 ss kosher-salt
Slik gjør du:
- Start med å lage BBQ-krydderet. Ha alle krydderingrediensene (paprikapulver til kosher-salt) i en foodprosessor og kjør til det er godt blandet og nesten pulverisert.
- Forvarm vegetabilsk olje i en tykkbunnet gryte til 175 °C.
- Tilsett potetstavene forsiktig i den varme oljen og friter dem til de er gylne og sprø, ca. 5-7 minutter.
- Ta pommes fritesen ut av oljen og la dem renne av på kjøkkenpapir.
- Overfør de varme pommes fritesene til en stor bolle og vend dem med ønsket mengde av det ferdige BBQ-krydderet.
- Server umiddelbart.
Om denne retten
Sprø pommes frites med BBQ-krydder er en middels krevende oppskrift i kategorien tilbehør som du kan lage på omtrent 30 minutter. Hovedingrediensene inkluderer vegetabilsk olje, paprikapulver, Old Bay-krydder. Oppskriften gir 4 porsjoner.
Et godt tilbehør kan løfte hele måltidet. Denne oppskriften er enkel å kombinere med ulike hovedretter.
Tips og Varianter
- 1For ekstra sprø pommes frites kan du fritere dem to ganger. Friter først i 3-4 minutter, ta dem ut, øk temperaturen til 190 °C, og friter dem deretter i 2-3 minutter til de er gyllenbrune og sprø.
Serveringsforslag
Disse BBQ-krydrede pommes fritesene passer perfekt som tilbehør til burgere, grillet kjøtt eller som en deilig snack alene med en god dipp.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Sprø pommes frites med BBQ-krydder?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Sprø pommes frites med BBQ-krydder. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Sprø pommes frites med BBQ-krydder?▼
Total tilberedningstid for Sprø pommes frites med BBQ-krydder er omtrent 30 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Sprø pommes frites med BBQ-krydder vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Sprø pommes frites med BBQ-krydder?▼
En porsjon av Sprø pommes frites med BBQ-krydder inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
