BBQ bønner
Lær hvordan du lager deilige BBQ Bønner med denne enkle oppskriften. Perfekt til grillfesten eller som tilbehør til kjøttretter. Enkelt, godt og smakfullt!
Om denne retten
De tradisjonelle BBQ-bønnene med sin deilige, søtkaramelliserte saus er et must på enhver sommergrillkveld. Disse bønnene, som stammer fra det sørlige USA, er perfekte å servere som en smakfull forrett eller som tilbehør til grillete kjøttretter. Saftigheten fra de bløtkokte pintobønnene kombinert med den rike, røykete sausen gjør dette til en virkelig uimotståelig rett.
Ingredienser
- 455 gram pinto-bønner, bløtlagt over natten
- 16,6 dl vann
- 1 laurbærblad
- 1 løk, hakket
- 340 gram karbonadedeig
- 1 fedd hvitløk, finhakket
- 1 teskje søt paprika
- 1 teskje tørket timian
- 1 spiseskje chilipulver
- 1,8 dl ketchup
- 0,6 dl mørkbrunt sukker
- 0,8 dl gul sennep
- 2 spiseskjeer Worcestershire-saus
- Salt og nykvernet svart pepper
Ingredienser
- 455 gram pinto-bønner, bløtlagt over natten
- 16,6 dl vann
- 1 laurbærblad
- 1 løk, hakket
- 340 gram karbonadedeig
- 1 fedd hvitløk, finhakket
- 1 teskje søt paprika
- 1 teskje tørket timian
- 1 spiseskje chilipulver
- 1,8 dl ketchup
- 0,6 dl mørkbrunt sukker
- 0,8 dl gul sennep
- 2 spiseskjeer Worcestershire-saus
- Salt og nykvernet svart pepper
Fremgangsmåte
- 1Rask bløtlegging av bønner: Dekk bønnene med vann, kok opp. Slå av varmen og la stå i 1 time. Sil av vannet.
- 2Legg pintobønner i en stor kjele med vann og laurbærblad, og kok opp. Skru ned varmen til jevn kok og kok til de er møre, ca. 1 time.
- 3I mellomtiden varmer du opp en 30 cm non-stick panne på middels varme. Når pannen er varm, men ikke røyker, tilsetter du løk og koker, rør ofte, til de begynner å bli myke. Tilsett 2 spiseskjeer av kokevannet fra bønnene og kok til løken er myk, ca. 5–6 minutter.
- 4Tilsett karbonadedeigen og hvitløk, og kok, rør ofte, til kjøttet er brunt og gjennomstekt, ca. 5–7 minutter.
- 5Rør inn paprika, timian, chilipulver, ketchup, brunt sukker, sennep og Worcestershire-saus. Bland til alle ingrediensene er godt kombinert. Hell det over i kjelen med bønnene og rør om. Krydre med salt og pepper etter smak. Fortsett å koke til smakene har blandet seg godt, bønnene er møre og gjennomkokte, og sausen har tyknet.
Tips og Varianter
- 1Ikke spar på paprikaen - den gir en deilig, dyp røyksmak.
- 2Ha i litt ekstra Worcestershire-saus for en enda mer kompleks sødme.
- 3For en krémere konsistens kan du knaske litt av bønnene med en potetmoser rett før servering.
Serveringsforslag
Servér de søtkaramelliserte BBQ-bønnene med nybakt surdeigsbrød og en kjølig, frisk salat for en komplett og balansert forrett. En kald, brygg-tappet øl er også et perfekt følge til denne smaksrike retten.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man BBQ bønner?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage BBQ bønner. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage BBQ bønner?▼
Total tilberedningstid for BBQ bønner er omtrent 40 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er BBQ bønner vanskelig å lage?▼
Ja, dette er en enkel oppskrift som passer for nybegynnere. Instruksjonene er klare og enkle å følge.
Hvor mange kalorier er det i BBQ bønner?▼
En porsjon av BBQ bønner inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
