Kjøttkaker med bacon og BBQ-saus
En deilig og enkel oppskrift på kjøttkaker med sprø bacon og smakfull BBQ-saus. Perfekt som hovedrett til helg eller hverdagsmiddag.
Foto av Horizon Content på Pexels
Ingredienser
- 680 g magert kjøttdeig av storfe
- 1.8 dl melk
- 1.8 dl finhakkede saltineknekkebrød
- 1.8 dl hakket hvit løk
- 2 egg
- 1.5 ts salt
- 1 ts malt svart pepper
- 0.5 ts malt ingefær
- 12 skiver bacon
- 1.8 dl lyst brunt sukker
- 1 flaske barbequesaus (ca. 510 g)
Ingredienser
- 680 g magert kjøttdeig av storfe
- 1.8 dl melk
- 1.8 dl finhakkede saltineknekkebrød
- 1.8 dl hakket hvit løk
- 2 egg
- 1.5 ts salt
- 1 ts malt svart pepper
- 0.5 ts malt ingefær
- 12 skiver bacon
- 1.8 dl lyst brunt sukker
- 1 flaske barbequesaus (ca. 510 g)
Slik gjør du:
- Forvarm ovnen til 175 °C.
- Bland kjøttdeig av storfe, melk, knuste kjeks, løk, egg, salt, svart pepper og ingefær sammen i en stor bolle til ingrediensene er godt blandet.
- Del deigen i seks like store porsjoner, trill dem til baller, og trykk dem flate til koteletter.
- Pakk hver kotelett inn i to skiver bacon.
- Fordel brunt sukker jevnt i bunnen av en 33x23 cm ildfast form.
- Hell barbequesaus jevnt over sukkeret.
- Plasser de innpakkede kotelettene i formen.
- Stek i den forvarmede ovnen til kjøttet ikke lenger er rosa i midten, ca. 45 minutter. Et steketermometer som settes inn i midten skal vise minst 70 °C.
- Anrett kjøttkotelettene på tallerkener og øs saus over dem før servering.
Om denne retten
Har du noen gang opplevd den uimotståelige duften av saftig, stekt bacon som blander seg med den søtlige barbequesausen? Disse kjøttkakene med bacon og BBQ-saus tar den klassiske kjøttkaken til et helt nytt nivå. Smeltet sammen i en mektig kombinasjon av krydrede smaker og sprø bacon, blir denne retten en uimotståelig favoritt du vil lage gang på gang.
Tips og Varianter
- 1Bruk magert kjøttdeig for å unngå for mye fett i kaken.
- 2Knus saltineknekkebrødene fint for jevn konsistens i deigen.
- 3Brun baconskivene lett før de pakkes rundt kjøttkakene for ekstra sprøhet.
- 4Karamelliser det brune sukkeret litt før du heller over barbequesausen.
Serveringsforslag
Servér kjøttkakene varme, med et dryss av frisk, hakket persille og et glass iskaldt øl for å balansere de dype, røykfylte smakene. En enkel salat av blandet grønn salat og bringebærdressing er også et nydelig tilbehør.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Kjøttkaker med bacon og BBQ-saus?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Kjøttkaker med bacon og BBQ-saus. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Kjøttkaker med bacon og BBQ-saus?▼
Total tilberedningstid for Kjøttkaker med bacon og BBQ-saus er omtrent 80 minutter. Selv om det tar litt tid, er resultatet verdt ventetiden.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Kjøttkaker med bacon og BBQ-saus vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Kjøttkaker med bacon og BBQ-saus?▼
En porsjon av Kjøttkaker med bacon og BBQ-saus inneholder omtrent 550 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
