BBQ bacon kjøttkake
Oppskrift på bbq bacon meatloaf, en deilig og enkel hovedrett med sprø bacon og smakfull kjøttdeig. Perfekt for helgen eller hverdagsmiddagen.
Om denne retten
Har du noen gang opplevd den uimotståelige duften av saftig, stekt bacon som blander seg med den søtlige barbequesausen? Denne BBQ bacon kjøttkaken tar den klassiske kjøttballen til et helt nytt nivå. Smeltet sammen i en mektig kombinasjon av krydrete smaker og sprø bacon, blir denne retten en uimotståelig favoritt du vil lage gang på gang.
Ingredienser
- 680 gram magert kjøttdeig av storfe
- 1,8 dl melk
- 1,8 dl finhakkede saltineknekkebrød
- 1,8 dl hakket hvit løk
- 2 egg
- 1 1/2 teskjeer salt
- 1 teskje malt svart pepper
- 1/2 teskje malt ingefær
- 12 skiver bacon
- 1,8 dl lyst brunt sukker
- 1 flaske barbequesaus (ca. 510 gram), for eksempel Sweet Baby Ray's®
Ingredienser
- 680 gram magert kjøttdeig av storfe
- 1,8 dl melk
- 1,8 dl finhakkede saltineknekkebrød
- 1,8 dl hakket hvit løk
- 2 egg
- 1 1/2 teskjeer salt
- 1 teskje malt svart pepper
- 1/2 teskje malt ingefær
- 12 skiver bacon
- 1,8 dl lyst brunt sukker
- 1 flaske barbequesaus (ca. 510 gram), for eksempel Sweet Baby Ray's®
Fremgangsmåte
- 1Forvarm ovnen til 175 grader Celsius (350 grader Fahrenheit).
- 2Bland kjøttdeig av storfe, melk, knuste kjeks, løk, egg, salt, svart pepper og ingefær sammen i en stor bolle til ingrediensene er godt blandet; del deigen i seks like store porsjoner, trill dem til baller, og trykk dem flate til koteletter. Pakk hver kotelett inn i to skiver bacon.
- 3Fordel brunt sukker jevnt i bunnen av en 33x23 cm (13x9 tommer) ildfast form. Hell barbequesaus jevnt over sukkeret. Plasser de innpakkede kotelettene i formen.
- 4Stek i den forvarmede ovnen til kjøttet ikke lenger er rosa i midten, ca. 45 minutter. En steketermometer som settes inn i midten skal vise minst 70 grader Celsius (160 grader Fahrenheit).
- 5Anrett kjøttkotelettene på tallerkener og øs saus over dem før servering.
Tips og Varianter
- 1Bruk magert kjøttdeig for å unngå for mye fett i kaken\nKnus saltineknekkebrødene fint for jevn konsistens i deigen\nBruner baconskivene lett før de pakkes rundt kjøttkakene for ekstra sprøhet\nKaramelliser det brune sukkeret litt før du heller over barbequesausen
Serveringsforslag
Servér kjøttkakene varme, med en dryss av frisk, hakket persille og et glas is-kald øl for å balansere de dype, røykete smakene. Et enkelt salat av blandet grønn salat og bringebærdressing er også et nydelig tilbehør.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man BBQ bacon kjøttkake?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage BBQ bacon kjøttkake. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage BBQ bacon kjøttkake?▼
Total tilberedningstid for BBQ bacon kjøttkake er omtrent 80 minutter. Selv om det tar litt tid, er resultatet verdt ventetiden.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er BBQ bacon kjøttkake vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i BBQ bacon kjøttkake?▼
En porsjon av BBQ bacon kjøttkake inneholder omtrent 550 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
