Enkelt hvitt brød med gjær
Lær hvordan du lager et enkelt og luftig hvitt brød med gjær. En perfekt oppskrift for ferske bakere som ønsker hjemmebakt brød.
Foto av Brett Jordan på Pexels
Ingredienser
- 1 pakke tørrgjær (7 g)
- 2 ss fett eller matfett
- 3 dl varmt vann (45°C)
- 2 ss hvitt sukker
- 2 ts salt
- 7.1 dl siktet hvetemel
- 1 ss smør, smeltet
Ingredienser
- 1 pakke tørrgjær (7 g)
- 2 ss fett eller matfett
- 3 dl varmt vann (45°C)
- 2 ss hvitt sukker
- 2 ts salt
- 7.1 dl siktet hvetemel
- 1 ss smør, smeltet
Slik gjør du:
- Bland sammen matfett, sukker, salt, gjær og 3 dl av melet. Tilsett varmt vann og pisk for hånd i omtrent 300 slag, eller 3 minutter med en elektrisk mikser.
- Tilsett resten av melet, skrap ofte ned sidene av bollen, og bland alt godt sammen til det blir jevnt.
- Dekk til med et rent kjøkkenhåndkle og la deigen heve til dobbel størrelse.
- Rør deigen forsiktig ned, og skje den over i en lett smurt 23x13 cm brødform (deigen skal være klissete).
- Trykk den ned med melede hender for å forme den.
- Dekk til igjen, og la heve i ca. 30 minutter.
- Forvarm ovnen til 190 grader Celsius.
- Stek i ca. 45 minutter.
- Plasser brødet på en avkjølingsrist, og pensle toppen med smeltet smør.
Om denne retten
Dette enkle, hvite brødet er et klassisk element i ethvert kjøkken. Med sin lyse, luftige tekstur og nydelige smak av fersk gjær, er det perfekt både til frokost og lunsj. Oppskriften er tradisjonell og representerer et av de mest grunnleggende og kjente bakverkene.
Tips og Varianter
- 1Sørg for at vannet du bruker til deigen er nøyaktig 45°C for å aktivere gjæren best mulig.
- 2Elt deigen grundig etter heving for å få en mykere og mer luftig tekstur.
- 3Bruk gjerne litt ekstra mel på hendene når du former brødet i formen for å unngå at det kleber seg.
Serveringsforslag
Dette brødet er et perfekt tilbehør til syltetøy eller brunost. Prøv det også med nydelig saltet smør og litt ferske urter for en frisk og smakfull start på dagen.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Enkelt hvitt brød med gjær?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Enkelt hvitt brød med gjær. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Enkelt hvitt brød med gjær?▼
Total tilberedningstid for Enkelt hvitt brød med gjær er omtrent 45 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 1 brød porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Enkelt hvitt brød med gjær vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Enkelt hvitt brød med gjær?▼
En porsjon av Enkelt hvitt brød med gjær inneholder omtrent 200 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
Lignende oppskrifter
Fersk pizzadeig fra bunnen av
Saftig gresskarbrød med valnøtter
Kringle med eple- og pekannøttfyll
Sprøtt lavoshbrød med sesamfrø
Enkel sjokoladeglasur med kaffe
