Bassengfest pastasalat
Lær hvordan du lager en frisk og smakfull pasta salat perfekt for pool party og sommerfest. Enkel å lage og full av smak!
Om denne retten
Bassengfest pastasalat er en middels krevende oppskrift i kategorien forrett som du kan lage på omtrent 25 minutter. Hovedingrediensene inkluderer brokkolibuketter, kokt kyllingbryst, i terninger, (425 gram) boks kidneybønner, drenert. Oppskriften gir 8 porsjoner.
Perfekt som en lett og smakfull start på måltidet. Kan også serveres som en del av en tapas-/mezebuffet.
Ingredienser
- 1. 1 pakke (455 gram) farfalle (sløyfeformet pasta)
- 2. 2,4 dl brokkolibuketter
- 3. 225 gram ferske aspargesstenger, trimmed og hakket
- 4. 225 gram kokt kyllingbryst, i terninger
- 5. 1 (425 gram) boks kidneybønner, drenert
- 6. 1 (115 gram) boks skivede svarte oliven, drenert
- 7. 1 middels grønn paprika, renset og i terninger
- 8. 1/2 pint cherrytomater, delt i to
- 9. 115 gram fetaost, smuldret
- 10. 2,4 dl italiensk salatdressing, eller etter behov
- 11. salt og pepper etter smak
Ingredienser
- 1. 1 pakke (455 gram) farfalle (sløyfeformet pasta)
- 2. 2,4 dl brokkolibuketter
- 3. 225 gram ferske aspargesstenger, trimmed og hakket
- 4. 225 gram kokt kyllingbryst, i terninger
- 5. 1 (425 gram) boks kidneybønner, drenert
- 6. 1 (115 gram) boks skivede svarte oliven, drenert
- 7. 1 middels grønn paprika, renset og i terninger
- 8. 1/2 pint cherrytomater, delt i to
- 9. 115 gram fetaost, smuldret
- 10. 2,4 dl italiensk salatdressing, eller etter behov
- 11. salt og pepper etter smak
Fremgangsmåte
- 11. Kok opp en stor kjele med lettsaltet vann. Tilsett pasta, og kok til den er mør, ca. 8 minutter. Tilsett broccolibuketter og asparges i det kokende vannet de siste 5 minuttene. Sil av vannet, og skyll under kaldt vann for å avkjøle.
- 22. Rør sammen i en stor serveringsskål den hakkede kyllingen, kidneybønner, svarte oliven, grønn paprika, cherrytomater, fetaost og italiensk dressing. Vend inn pastaen, broccolien og aspargesen. Krydre med salt og pepper etter smak. Jeg liker det ganske mye pepper. Denne salaten er best hvis den får stå i kjøleskapet i et par timer før servering.
Tips og Varianter
- 1Denne oppskriften krever noe kjøkkenerfaring, men med trinn-for-trinn instruksjonene går det fint.
- 2Sørg for at kyllingen er gjennomstekt til 74°C i kjernetemperatur for trygg tilberedning.
- 3Kok pastaen i rikelig med saltet vann og spar litt kokevannet til sausen — stivelsen hjelper sausen å feste seg.
- 4Riv osten selv for bedre smeltekvalitet — ferdigrevet ost inneholder ofte antiklumpemiddel.
- 5Bløtlegg tørkede bønner over natten for jevnere koking og bedre fordøyelighet.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Bassengfest pastasalat?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Bassengfest pastasalat. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Bassengfest pastasalat?▼
Total tilberedningstid for Bassengfest pastasalat er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 8 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Bassengfest pastasalat vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Bassengfest pastasalat?▼
En porsjon av Bassengfest pastasalat inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Lignende oppskrifter
Marokkansk rå gulrotsalat
Byggrukker- og aprikosalat
Couscous niçoise
Spinat- og rekesalat med fennikel og bacon-balsamico vinaigrette
Marinerte mozzarella, ovnsbakte paprika og olivenbrochetter
