Basis smørkremglasur
Lær hvordan du lager enkel og deilig smørkremglasur med denne grunnleggende oppskriften. Perfekt for kaker og cupcakes.
Om denne retten
Denne klassiske smørkremglasuren er et absolutt must i enhver bakerrepertoar. Dens silkemyke konsistens og nøytrale smak gjør den perfekt som dekorasjon og fylling for alt fra sjokoladekaker til butterkrem-fyllte wienerbrød. Oppskriften har røtter tilbake til tidlig 1900-tall, og er et bevis på at de enkle tingene i livet ofte er de beste.
Ingredienser
- 1. 2,4 dl usaltet smør eller margarin, romtemperert (bruk vegetabilsk fett når ren hvit glasur er nødvendig)
- 2. 1,2 dl melk, romtemperert
- 3. 1/4 teskje salt
- 4. 2 teskjeer vanilje eller annen ønsket smakstilsetning
- 5. 905 gram melis (konfekt sukker)
Ingredienser
- 1. 2,4 dl usaltet smør eller margarin, romtemperert (bruk vegetabilsk fett når ren hvit glasur er nødvendig)
- 2. 1,2 dl melk, romtemperert
- 3. 1/4 teskje salt
- 4. 2 teskjeer vanilje eller annen ønsket smakstilsetning
- 5. 905 gram melis (konfekt sukker)
Fremgangsmåte
- 1Bland alle ingrediensene i en stor blandebolle og rør på lav hastighet til det er jevnt. Hvis det trengs tykkere glasur, eller hvis det er veldig varmt ute, kan du tilsette litt ekstra sukker. Denne oppskriften er nok til å dekke og fylle en kake på 23 x 33 cm eller to lag på 23 cm.
Tips og Varianter
- 1Bruk kun romtemperert smør og melk for best resultat - dette sørger for at glasuren blir jevn og luftig.\nForsterk vaniljesmaken ved å bruke kvalitetsvanilje eller vaniljekaviar.\nFor en ekstra lys og hvit glasur, bytt ut noe av smøret med vegetabilsk fett.
Serveringsforslag
Den nøytrale smaken til denne smørkremglasuren lar andre smaker skinne gjennom. Prøv den på en mørk sjokoladekake med et dryss av kakao, eller som fylling mellom luftige vaniljekjekser.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Basis smørkremglasur?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Basis smørkremglasur. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Basis smørkremglasur?▼
Total tilberedningstid for Basis smørkremglasur er omtrent 15 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 12 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Basis smørkremglasur vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Basis smørkremglasur?▼
En porsjon av Basis smørkremglasur inneholder omtrent 200 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
