Klassisk smørkremglasur
Lær å lage en enkel og deilig klassisk smørkremglasur. Perfekt for kaker, cupcakes og andre bakeverk.
Foto av Daniel Andraski på Pexels
Ingredienser
- 2,4 dl usaltet smør eller margarin, romtemperert (bruk vegetabilsk fett for hvit glasur)
- 1,2 dl melk, romtemperert
- 0,25 ts salt
- 2 ts vaniljeekstrakt eller annen smakstilsetning
- 905 g melis
Ingredienser
- 2,4 dl usaltet smør eller margarin, romtemperert (bruk vegetabilsk fett for hvit glasur)
- 1,2 dl melk, romtemperert
- 0,25 ts salt
- 2 ts vaniljeekstrakt eller annen smakstilsetning
- 905 g melis
Slik gjør du:
- Ha alle ingrediensene i en stor blandebolle.
- Rør på lav hastighet til det er jevnt og klumpfritt.
- Hvis glasuren trengs tykkere, eller hvis det er veldig varmt, kan du tilsette litt ekstra melis.
- Denne oppskriften er nok til å dekke og fylle en kake på 23 x 33 cm eller to lag på 23 cm.
Om denne retten
Denne klassiske smørkremglasuren er et absolutt must i enhver bakers repertoar. Dens silkemyke konsistens og nøytrale smak gjør den perfekt som dekorasjon og fylling for alt fra sjokoladekaker til butterkremfylte wienerbrød. Oppskriften har røtter tilbake til tidlig 1900-tall, og er et bevis på at de enkle tingene i livet ofte er de beste.
Tips og Varianter
- 1Bruk kun romtemperert smør og melk for best resultat – dette sørger for at glasuren blir jevn og luftig.
- 2Forsterk vaniljesmaken ved å bruke kvalitetsvanilje eller vaniljekaviar.
- 3For en ekstra lys og hvit glasur, bytt ut noe av smøret med vegetabilsk fett.
Serveringsforslag
Den nøytrale smaken til denne smørkremglasuren lar andre smaker skinne gjennom. Prøv den på en mørk sjokoladekake med et dryss av kakao, eller som fylling mellom luftige vaniljekjeks.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Klassisk smørkremglasur?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Klassisk smørkremglasur. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Klassisk smørkremglasur?▼
Total tilberedningstid for Klassisk smørkremglasur er omtrent 15 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 12 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Klassisk smørkremglasur vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Klassisk smørkremglasur?▼
En porsjon av Klassisk smørkremglasur inneholder omtrent 200 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
