Enkel pilaf med langkornet brun ris
Lær hvordan du enkelt lager en smakfull langkornet brun rispilaf med denne enkle oppskriften. Perfekt som tilbehør til middagen.
Foto av Muhammad Khawar Nazir på Pexels
Ingredienser
- 2 ss usaltet smør
- 2,4 dl langkornet brun ris
- 1 (5 cm) stripe ferskt sitrusskall
- 5,9 dl vann eller grønnsaksbuljong, lavsaltet
- Koshersalt
- Nykvernet svart pepper
Ingredienser
- 2 ss usaltet smør
- 2,4 dl langkornet brun ris
- 1 (5 cm) stripe ferskt sitrusskall
- 5,9 dl vann eller grønnsaksbuljong, lavsaltet
- Koshersalt
- Nykvernet svart pepper
Slik gjør du:
- Varm smøret i en middels stor kjele med tett lokk over middels varme.
- Tilsett risen og sitrusskallet, og kok under omrøring til risen er lett ristet, ca. 2 minutter.
- Rør inn vannet og smak til med salt. Kok opp.
- Skru ned varmen, dekk til og la det småkoke til alt vannet er absorbert av risen, ca. 45 minutter. Ikke løft på lokket for å se, røre eller sjekke, ellers vil ikke risen koke jevnt.
- Ta kjelen av varmen og la risen hvile, dekket, i 10 minutter. Ikke løft på lokket.
- Fluff opp med en gaffel, smak til med salt og pepper, og server.
Om denne retten
Denne enkle, men smaksfulle langkornete brune rispilafen er et klassisk tilbehør som passer perfekt til alt fra grillet kjøtt eller fisk til vegetariske hovedretter. Oppskriften har røtter i det tradisjonelle persiske kjøkkenet, og krydringen av frisk sitronskall gir risen en deilig aromatisk og oppkvikkende smakskontrast.
Tips og Varianter
- 1Ikke skyll risen før du koker den – da mister den viktig stivelse som gir pilafen fin konsistens.
- 2Kok risen helt uten å løfte på lokket – ellers blir resultatet ujevn koking.
- 3Erstatt deler av vannet med sitronjuice for en ekstra frisk og syrlig smak.
Serveringsforslag
Den nøytrale, men smaksrike rispilafen passer perfekt sammen med krydrede, saftige kjøttretter eller stekte grønnsaker. Topp gjerne med noen sprø stekte løkringer, friske urter og en klatt smørdampet yoghurt.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Enkel pilaf med langkornet brun ris?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Enkel pilaf med langkornet brun ris. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Enkel pilaf med langkornet brun ris?▼
Total tilberedningstid for Enkel pilaf med langkornet brun ris er omtrent 55 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Enkel pilaf med langkornet brun ris vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Enkel pilaf med langkornet brun ris?▼
En porsjon av Enkel pilaf med langkornet brun ris inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
Lignende oppskrifter
Villrispilaf med vårløk
Rødbetepuré med ingefær og appelsin
Frisk jicama-slaw med lime
Søt og syrlig brokkolisalat med bacon
Hjemmelagde potetgull med blåmuggost og gressløk
