Basis langkornet brun rispilaf
Lær hvordan du enkelt lager en smakfull langkornet brun ris pilaff med denne enkle oppskriften. Perfekt som hovedrett eller tilbehør.
Om denne retten
Denne enkle, men smaksfulle langkornete brune rispilaf er et klassisk sideskudd som passer perfekt til alt fra grillet kjøtt eller fisk til vegetariske hovedretter. Oppskriften har røtter i den tradisjonelle persiske køkkenet, og krydringen av frisk sitronskall gir risen en deilig aromatisk og oppkvikkende smakskontrast.
Ingredienser
- 1. 2 spiseskjeer usaltet smør
- 2,4 dl langkornet brunt ris (ca. 185 gram)
- 1 (2-tommers) stripe fersk sitrusskall
- 5,9 dl vann eller grønnsaksbuljong, lavsaltet hermetikk eller hjemmelaget
- Koshersalt og nykvernet svart pepper
Ingredienser
- 1. 2 spiseskjeer usaltet smør
- 2,4 dl langkornet brunt ris (ca. 185 gram)
- 1 (2-tommers) stripe fersk sitrusskall
- 5,9 dl vann eller grønnsaksbuljong, lavsaltet hermetikk eller hjemmelaget
- Koshersalt og nykvernet svart pepper
Fremgangsmåte
- 1Varm smøret i en middels stor kjele med tett lokk over middels varme. Tilsett risen og sitrusskallet, og kok under omrøring til den er lett ristet, ca. 2 minutter. Rør inn vannet og smak til med salt, kok opp, skru ned varmen, dekk til og la det småkoke til alt vannet er absorbert av risen, ca. 45 minutter. Vennligst ikke løft på lokket for å se, røre eller sjekke, ellers vil ikke risen koke jevnt.
- 2Ta kjelen av varmen og la risen hvile, dekket, i 10 minutter (igjen, ikke se). Fluff opp med en gaffel, smak til med salt og pepper, og server.
Tips og Varianter
- 1Ikke skyll risen før du koker den - da mister den viktige stivelse som gir pilaf-en fin konsistens.
- 2Kok risen helt uten å løfte på lokket - ellers blir resultatet ujevn koking.
- 3Erstat deler av vannet med sitronjus for en ekstra frisk og syrlighet.
Serveringsforslag
Den nøytrale men smaksrike rispilaf'en passer perfekt sammen med krydrete, saftrige kjøttretter eller stekte grønnsaker. Topp gjerne med noen sprø stekte løkringer, friske urtekristaller og en klatt smørdampet yoghurt.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Basis langkornet brun rispilaf?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Basis langkornet brun rispilaf. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Basis langkornet brun rispilaf?▼
Total tilberedningstid for Basis langkornet brun rispilaf er omtrent 35 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Basis langkornet brun rispilaf vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Basis langkornet brun rispilaf?▼
En porsjon av Basis langkornet brun rispilaf inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
