Basilikum-sitron-kravletter
Lær hvordan du lager deilige basilikum-sitron bowties, en frisk og smakfull pastarett perfekt for sommeren. Enkelt å lage og passer til alle anledninger.
Om denne retten
Denne pasta-retten er et yndlingsoppskrift for enhver som elsker de friske og intense smakene av basilikum og sitron. Den gjør vanlig bowtie-pasta til noe helt spesielt - en enkel, men utrolig smaksrik rett som er ypperlig både som hverdagsrett og for å imponere gjester. Oppskriften kombinerer enkle, men kvalitetsråvarer på en måte som løfter hver en bit.
Ingredienser
- 1. 1 ss olivenolje
- 2. 1 middels stor hvitløksfedd, finhakket
- 3. 1 pakke (ca. 225 g) mediumstore bowtie-pasta
- 4. 1 ss fersk sitronsaft
- 5. 1 ts finrevet sitronskall
- 6. 1/2 bunt basilikum (ca. 12 store blader)
- 7. 1/2 ts salt
- 8. 1/4 ts nykvernet svart pepper
- 9. 1,2 dl ferskrevet Parmesanost
Ingredienser
- 1. 1 ss olivenolje
- 2. 1 middels stor hvitløksfedd, finhakket
- 3. 1 pakke (ca. 225 g) mediumstore bowtie-pasta
- 4. 1 ss fersk sitronsaft
- 5. 1 ts finrevet sitronskall
- 6. 1/2 bunt basilikum (ca. 12 store blader)
- 7. 1/2 ts salt
- 8. 1/4 ts nykvernet svart pepper
- 9. 1,2 dl ferskrevet Parmesanost
Fremgangsmåte
- 11. Kok opp en stor kjele med saltet vann.
- 22. Tilsett bowtie-pasta og kok etter anvisning på pakken.
- 33. Pakk 5 til 6 basilikumblader sammen, rull dem tett sammen og skjær tvers over rullen, med skiver som er 1/8 tomme eller mindre mellomrom. Gjenta med flere blader til du har ca. 1/2 kopp godt pakket basilikum.
- 44. Varm opp olje i en stor stekepanne på lav varme i 1 minutt. Tilsett hvitløk og sautér, rør ofte, i 1 minutt. Ta av varmen.
- 55. Tilsett godt avrente bowtie-pasta og vend godt slik at den blir dekket med hvitløk-olje-blandingen. Tilsett sitronsaft og -zest, basilikum, salt og pepper, og vend til basilikumen visner.
- 66. Fordel pastaen på 4 store oppvarmede tallerkener, topp hver porsjon med 1 ss revet ost, og server.
Tips og Varianter
- 1Sørg for å bruke fersk, god basilikum som du hakker rett før du tilsetter den - den behøver ikke å være helt storfine biter, men store, tynne skiver er perfekt.
- 2Prove å bruke en blanding av sitronskall og sitronsaft for å få frem citrussmoket skikkelig. Litt ekstra sitronskall gir en flott duft.
- 3For en ekstra creamy og fyldig tekstur kan du tilsette en liten klatt med smør eller en neve friskrevet parmesan rett før servering.
Serveringsforslag
Denne retten er utmerket som en hovedrett, men passer også godt som en lett, sommerlig pastasalat. Server gjerne med et glass kjølig, tørr hvitvin eller et utvalg av antipasti-retter som bruschetta eller syltet grønnsaker.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Basilikum-sitron-kravletter?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Basilikum-sitron-kravletter. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Basilikum-sitron-kravletter?▼
Total tilberedningstid for Basilikum-sitron-kravletter er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Basilikum-sitron-kravletter vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Basilikum-sitron-kravletter?▼
En porsjon av Basilikum-sitron-kravletter inneholder omtrent 450 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
