Basilikumbrød med pesto og mozzarella
Enkel oppskrift på smakfullt basilikumbrød med hjemmelaget pesto, tomater og smeltet mozzarella. Perfekt som tilbehør eller lett lunsj.
Foto av Jonathan Borba på Pexels
Ingredienser
- 7 dl ferske basilikumblader
- 1 dl olivenolje
- 2 hvitløksfedd, skrelte
- 0.5 dl ristede pinjekjerner
- 0.5 dl revet parmesanost
- 1 (450 g) italiensk brød
- 3 plommetomater, i tynne skiver
- 1 (225 g) pakke mozzarellaost, i skiver
Ingredienser
- 7 dl ferske basilikumblader
- 1 dl olivenolje
- 2 hvitløksfedd, skrelte
- 0.5 dl ristede pinjekjerner
- 0.5 dl revet parmesanost
- 1 (450 g) italiensk brød
- 3 plommetomater, i tynne skiver
- 1 (225 g) pakke mozzarellaost, i skiver
Slik gjør du:
- Ha basilikumblader, olivenolje og hvitløk i en blender eller foodprosessor. Kjør til det er en jevn masse.
- Tilsett pinjekjerner og parmesanost. Fortsett å kjøre til ønsket konsistens er oppnådd.
- Forvarm ovnens grillelement.
- Skjær det italienske brødet i skiver av ønsket tykkelse.
- Smør et lag pesto på hver brødskive.
- Topp med skiver av plommetomater og mozzarellaost.
- Legg de toppede brødskivene i ett lag på et stekebrett kledd med bakepapir.
- Grill i ca. 5 minutter, eller til osten er boblende og lett gyllen.
Om denne retten
Basilikumbrød med pesto og mozzarella er en middels krevende oppskrift i kategorien bakeverk som du kan lage i løpet av 50 minutter, noe som gjør den perfekt for helgemiddager eller spesielle anledninger. Hovedingrediensene inkluderer ferske basilikumblader, olivenolje, hvitløksfedd, skrelte og 2 andre ingredienser. Oppskriften gir 8 porsjoner.
Tips og Varianter
- 1Denne oppskriften krever noe kjøkkenerfaring, men med trinn-for-trinn instruksjonene går det fint.
- 2Skyll risen godt i kaldt vann før koking for å fjerne overflødig stivelse og få løse, fine korn.
- 3For mildere smak, surr løken på lav varme over lengre tid. For karamelliserte løk, beregn minst 30 minutter.
- 4Tilsett hvitløk sent i stekeprosessen — den brenner lett og blir bitter ved for høy varme.
- 5Riv osten selv for bedre smeltekvalitet — ferdigrevet ost inneholder ofte antiklumpemiddel.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Basilikumbrød med pesto og mozzarella?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Basilikumbrød med pesto og mozzarella. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Basilikumbrød med pesto og mozzarella?▼
Total tilberedningstid for Basilikumbrød med pesto og mozzarella er omtrent 50 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 8 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Basilikumbrød med pesto og mozzarella vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Basilikumbrød med pesto og mozzarella?▼
En porsjon av Basilikumbrød med pesto og mozzarella inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
