Basilikum-pesto brød
Oppskrift på basilikum pesto brød - en enkel og smakfull måte å nyte ferskt brød med aromatisk basilikumpesto. Perfekt til frokost eller som tilbehør.
Om denne retten
Basilikum-pesto brød er en middels krevende oppskrift i kategorien bakeverk som du kan lage i løpet av 50 minutter, noe som gjør den perfekt for helgemiddager eller spesielle anledninger. Hovedingrediensene inkluderer ferske basilikumblader, olivenolje, hvitløksfedd, skrelte og 2 andre ingredienser. Oppskriften gir 8 porsjoner.
Ingredienser
- 1. 7,1 dl ferske basilikumblader
- 2. 1,2 dl olivenolje
- 3. 2 hvitløksfedd, skrelte
- 4. 0,6 dl ristet pinjekjerner
- 5. 0,6 dl revet Parmesanost
- 6. 1 (455 gram) brød av italiensk type
- 7. 3 roma (plomme)tomater, tynne skiver
- 8. 1 (225 gram) pakke mozzarellaost, skivet
Ingredienser
- 1. 7,1 dl ferske basilikumblader
- 2. 1,2 dl olivenolje
- 3. 2 hvitløksfedd, skrelte
- 4. 0,6 dl ristet pinjekjerner
- 5. 0,6 dl revet Parmesanost
- 6. 1 (455 gram) brød av italiensk type
- 7. 3 roma (plomme)tomater, tynne skiver
- 8. 1 (225 gram) pakke mozzarellaost, skivet
Fremgangsmåte
- 11. I en blender eller food processor, mos basilikumbladene, olivenoljen og hvitløk. Bland inn pinjekjernene og Parmesanosten. Fortsett å kjøre til ønsket konsistens er oppnådd.
- 22. Forvarm ovnens grillelement.
- 33. Skjær italiensk brød i ønsket tykkelse. Smør et lag pesto på hver skive. Topp med roma (plomme) tomater og mozzarellaost.
- 44. Legg de toppede brødskivene i ett lag på et stort bakepapirkledd stekebrett. Grill i 5 minutter, eller til osten er boblende og lett gyllen.
Tips og Varianter
- 1Denne oppskriften krever noe kjøkkenerfaring, men med trinn-for-trinn instruksjonene går det fint.
- 2Skyll risen godt i kaldt vann før koking for å fjerne overflødig stivelse og få løse, fine korn.
- 3For mildere smak, surr løken på lav varme over lengre tid. For karamelliserte løk, beregn minst 30 minutter.
- 4Tilsett hvitløk sent i stekeprosessen — den brenner lett og blir bitter ved for høy varme.
- 5Riv osten selv for bedre smeltekvalitet — ferdigrevet ost inneholder ofte antiklumpemiddel.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Basilikum-pesto brød?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Basilikum-pesto brød. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Basilikum-pesto brød?▼
Total tilberedningstid for Basilikum-pesto brød er omtrent 50 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 8 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Basilikum-pesto brød vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Basilikum-pesto brød?▼
En porsjon av Basilikum-pesto brød inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
