Maisbrød med basilikum, ovnsbakt paprika og Monterey Jack
Lær hvordan du lager et smakfullt maisbrød med frisk basilikum og grillede paprika, perfekt som forrett eller tilbehør. En enkel og velsmakende oppskrift.
Foto av Nourishment DECODED på Pexels
Ingredienser
- 1.2 dl usaltet smør, kaldt og i terninger
- 2.4 dl hakket løk
- 4.1 dl maismel
- 3 dl hvetemel
- 0.6 dl hvitt sukker
- 1 ss bakepulver
- 1.5 ts salt
- 0.5 ts natron
- 3.6 dl kulturmelk
- 3 egg
- 3.6 dl revet pepperjack-ost
- 3.2 dl frosne maiskjerner, tint og avrent
- 55 g ristede, marinerte røde paprika, avrent og hakket
- 1.2 dl hakket fersk basilikum
Ingredienser
- 1.2 dl usaltet smør, kaldt og i terninger
- 2.4 dl hakket løk
- 4.1 dl maismel
- 3 dl hvetemel
- 0.6 dl hvitt sukker
- 1 ss bakepulver
- 1.5 ts salt
- 0.5 ts natron
- 3.6 dl kulturmelk
- 3 egg
- 3.6 dl revet pepperjack-ost
- 3.2 dl frosne maiskjerner, tint og avrent
- 55 g ristede, marinerte røde paprika, avrent og hakket
- 1.2 dl hakket fersk basilikum
Slik gjør du:
- Forvarm ovnen til 200 °C. Smør en 23x23x5 cm bakeform.
- Smelt 1 ss smør i en middels stor non-stick panne over middels-lav varme. Tilsett løk og sauter til den er myk, ca. 10 minutter. La avkjøle.
- Bland maismel med hvetemel, bakepulver, sukker, salt og natron i en stor bolle. Tilsett 7 ss smør og gni det inn med fingertuppene til blandingen ligner grovt mel.
- Visp sammen kulturmelk og egg i en middels bolle. Hell kulturmelkblandingen i de tørre ingrediensene og rør til det er godt blandet.
- Bland inn ost, mais, røde paprika, basilikum og løk. Hell røren i den forberedte formen.
- Stek maisbrødet til det er gyllent og en kakepinne kommer ut ren, ca. 45 minutter.
- La det avkjøle i formen i 20 minutter. Skjær opp i firkanter.
Om denne retten
Dette maisbrødet er en fantastisk kombinasjon av søte, sprø maiskjerner, smakfulle ovnsbakte paprika og frisk basilikum. Oppskriften har røtter i det amerikansk-meksikanske kjøkkenet, men vi har satt et nordisk preg på det med Monterey Jack-osten. Resultatet er et saftig og aromatisk brød som passer perfekt til en hyggelig brunsj eller en avslappende kveld sammen med venner.
Tips og Varianter
- 1Sørg for å jevnt fordele de frosne maiskjernene i deigen for jevn konsistens og sprøhet.
- 2Ikke ha for mye hvetemel – det kan tørke ut brødet. Lek gjerne med ulike typer oster som smelter godt, som Jarlsberg eller Manchego.
- 3For ekstra krydder, prøv å bytte ut noe av basilikumen med fersk koriander eller oregano.
Serveringsforslag
Dette maisbrødet er perfekt å servere sammen med en frisk, grønn salat eller en kremet suppe. En kjølig eplecider eller et glass hvitvin gir en herlig kontrast til de varme, krydrede smakene.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Maisbrød med basilikum, ovnsbakt paprika og Monterey Jack?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Maisbrød med basilikum, ovnsbakt paprika og Monterey Jack. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Maisbrød med basilikum, ovnsbakt paprika og Monterey Jack?▼
Total tilberedningstid for Maisbrød med basilikum, ovnsbakt paprika og Monterey Jack er omtrent 40 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 8 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Maisbrød med basilikum, ovnsbakt paprika og Monterey Jack vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Maisbrød med basilikum, ovnsbakt paprika og Monterey Jack?▼
En porsjon av Maisbrød med basilikum, ovnsbakt paprika og Monterey Jack inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
