Hummus med basilikum og pesto
Oppskrift på hummus med basilikum og pesto - en deilig og enkel dipp med friske urter og pesto. Perfekt til snacks, tapas eller som tilbehør.
Foto av Shameel mukkath på Pexels
Ingredienser
- 450 g kikerter, avrent og skylt
- 1.2 dl basilikumblader
- 1 fedd hvitløk
- 1 ss olivenolje
- 0.5 ts balsamicoeddik
- 0.5 ts soyasaus
- salt og nykvernet svart pepper etter smak
Ingredienser
- 450 g kikerter, avrent og skylt
- 1.2 dl basilikumblader
- 1 fedd hvitløk
- 1 ss olivenolje
- 0.5 ts balsamicoeddik
- 0.5 ts soyasaus
- salt og nykvernet svart pepper etter smak
Slik gjør du:
- Ha kikerter, basilikum og hvitløk i en foodprosessor. Pulsér flere ganger.
- Bruk en slikkepott til å skrape ned blandingen fra sidene av foodprosessoren.
- Pulsér igjen mens du heller i olivenoljen.
- Tilsett eddik og soyasaus. Pulsér til alt er godt blandet.
- Smak til med salt og pepper.
Om denne retten
Den tradisjonelle hummusen har fått en frisk vri med basilikum og pesto i denne oppskriften. Den varierte smaken av nøtter, urter og sitrus gjør den perfekt som en lettere forrett eller snack ved sosiale anledninger.
Tips og Varianter
- 1Bruk ferske basilikumblader av høy kvalitet for best smak.
- 2La blandingen hvile litt før servering slik at smakene får tid til å utvikle seg.
- 3Prøv å bytte ut kikerter med kokte edamamebønner for en annen tekstur.
- 4Av og til kan du steke noen kikerter lett i olje for en nøtteaktig crunch.
Serveringsforslag
Server hummusen med sprø grønnsaker som agurk, gulrot og paprika, eller som pålegg på knekkebrød. En kjølig og sprø hvitvin eller en fruktig rosé vil løfte retten ytterligere.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Hummus med basilikum og pesto?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Hummus med basilikum og pesto. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Hummus med basilikum og pesto?▼
Total tilberedningstid for Hummus med basilikum og pesto er omtrent 10 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Hummus med basilikum og pesto vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Hummus med basilikum og pesto?▼
En porsjon av Hummus med basilikum og pesto inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
