Basilikum- og pestohummus
Oppskrift på basilikum and pesto hummus - en deilig og enkel dipp med friske urter og pesto. Perfekt til snacks, tapas eller som tilbehør.
Om denne retten
Den tradisjonelle hummusen har fått en frisk vri med basilikum og pesto i denne oppskriften. Den varierte smaken av nøtter, urter og sitrus gjør den perfekt som en lettere forrett eller snack ved sosiale anledninger.
Ingredienser
- 1 (455 gram) kikerter (garbanzo beans), avrent og skylt
- 1,2 dl basilikumblader
- 1 fedd hvitløk
- 1 spiseskje olivenolje
- 1/2 teskje balsamicoeddik
- 1/2 teskje soyasaus
- salt og nykvernet svart pepper etter smak
Ingredienser
- 1 (455 gram) kikerter (garbanzo beans), avrent og skylt
- 1,2 dl basilikumblader
- 1 fedd hvitløk
- 1 spiseskje olivenolje
- 1/2 teskje balsamicoeddik
- 1/2 teskje soyasaus
- salt og nykvernet svart pepper etter smak
Fremgangsmåte
- 1Bland kikerter, basilikum og hvitløk i en food processor; puls flere ganger. Bruk en slikkepott til å skyve blandingen fra sidene av food processoren. Puls igjen mens du heller i olivenoljen. Tilsett eddik og soyasaus; puls til alt er godt blandet. Smak til med salt og pepper.
Tips og Varianter
- 1Bruk ferske, høykvalitets basilikumblader for best smak\nLa blandingen hvile litt før servering slik at smakene får tid til å utvikle seg\nPrøv å bytte ut kikerter med kokte edamamebønner for en annen tekstur\nAv og til kan du steke noen kikerter lett i olje for en nøtteaktig crunch
Serveringsforslag
Server hummusen med sprø grønnsaker som agurk, gulrot og paprika, eller som pålegg på knekkebrød. En kjølig og krispet hvitvin eller en fruktig rosé vil løfte retten ytterligere.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Basilikum- og pestohummus?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Basilikum- og pestohummus. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Basilikum- og pestohummus?▼
Total tilberedningstid for Basilikum- og pestohummus er omtrent 10 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Basilikum- og pestohummus vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Basilikum- og pestohummus?▼
En porsjon av Basilikum- og pestohummus inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
