Basilikum- og myntsaus
Lær hvordan du lager en enkel og frisk basilikum-mynte saus som passer til ulike retter. Perfekt for sommermiddager og lette retter.
Om denne retten
Den friske basilikum- og myntsausen er en forfriskende og uventet start på ethvert måltid. Denne unike sausen stammer fra Middelhavsregionen og balanserer syrlige, krydrete og urteaktige smaker til en perfekt dipp eller saus. Den passer utmerket til lette og sommerlige retter, som en avkjølende kontrast til den varme årstiden.
Ingredienser
- 0,6 dl naturell yoghurt
- 0,6 dl hakket fersk basilikum
- 0,6 dl hakket fersk mynte
- 0,6 dl skivede grønne løk
- 3 spiseskjeer majones
- 2 spiseskjeer olivenolje
- 2 spiseskjeer fersk limejuice
Ingredienser
- 0,6 dl naturell yoghurt
- 0,6 dl hakket fersk basilikum
- 0,6 dl hakket fersk mynte
- 0,6 dl skivede grønne løk
- 3 spiseskjeer majones
- 2 spiseskjeer olivenolje
- 2 spiseskjeer fersk limejuice
Fremgangsmåte
- 1Visp alle ingrediensene i en liten bolle for å blande dem. Krydre med salt og pepper. (Kan lages 6 timer i forveien. Dekk til; oppbevar i kjøleskap.)
- 2Visp alle ingrediensene i en liten bolle for å blande dem. Krydre med salt og pepper. (Kan lages 6 timer i forveien. Dekk til; oppbevar i kjøleskap.)
Tips og Varianter
- 1Bruk kun fersk basilikum og mynte for aller best smak - tørket kan ikke måle seg.
- 2La sausen hvile i kjøleskapet i minst 30 minutter før servering for at smakene kan utvikle seg optimalt.
- 3Rør inn en ekstra dæsj limejuice rett før servering for en enda friskere syre.
Serveringsforslag
Den kremet-urteaktige sausen passer perfekt til grillet fisk, skjell eller søte grønnsaker som gulrøtter og squash. Server den også som en forfriskende dipp til sprø grønnsaker eller knekkebrød.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Basilikum- og myntsaus?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Basilikum- og myntsaus. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Basilikum- og myntsaus?▼
Total tilberedningstid for Basilikum- og myntsaus er omtrent 10 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Basilikum- og myntsaus vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Basilikum- og myntsaus?▼
En porsjon av Basilikum- og myntsaus inneholder omtrent 50 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
