Basic Waffle
Lær hvordan du lager deilige og sprø vafler med vår enkle oppskrift. Perfekt til frokost eller brunch!
Om denne retten
Disse luftige, sprø vafflene er en klassisk norsk frokostskatt. Oppskriften går helt tilbake til 1800-tallet og har blitt videreført gjennom generasjoner, hvor hver familie har utviklet sin egen, unike variant. Disse vafflene passer perfekt til en langhelg eller søndagsbrunch sammen med familie og venner.
Ingredienser
- 135 gram allsidig mel, omtrent 2,4 dl
- 135 gram fullkornsmel, omtrent 2,4 dl
- 1/2 teskje natron
- 1 teskje bakepulver
- 1 teskje salt
- 3 spiseskjeer sukker
- 3 hele egg, pisket
- 55 gram usaltet smør, smeltet
- 455 gram kulturmelk, romtemperert
- Grønnsaksspray, til vaffeljernet
Ingredienser
- 135 gram allsidig mel, omtrent 2,4 dl
- 135 gram fullkornsmel, omtrent 2,4 dl
- 1/2 teskje natron
- 1 teskje bakepulver
- 1 teskje salt
- 3 spiseskjeer sukker
- 3 hele egg, pisket
- 55 gram usaltet smør, smeltet
- 455 gram kulturmelk, romtemperert
- Grønnsaksspray, til vaffeljernet
Fremgangsmåte
- 1Forvarm vaffeljernet i henhold til produsentens anvisninger.
- 2I en middels stor bolle visp sammen mel, natron, bakepulver, salt og sukker. I en annen bolle piskes egg og smør smeltet, og deretter tilsettes kulturmelk. De våte ingrediensene blandes med de tørre, og røres til det er godt kombinert. La røren hvile i 5 minutter.
- 3Hell den anbefalte mengden vaffelrøre på jernet i henhold til produsentens anbefalinger. Lukk jernlokket og stek til vaffelen er gyllen på begge sider og lett kan tas ut av jernet. Server umiddelbart eller hold varm i ovn på 200 grader til den skal serveres.
Tips og Varianter
- 1Bruk en blanding av hvetemel og fullkornsmel for en mer kompleks, nøtteaktig smak\nLa vaffeldeigen hvile i 5 minutter før steking for bedre luftighet\nBruk lunkent melk for å få en mørere, mer sammenbundet vaffel\nSprøyt litt grønnsaksspray på jernet for enklere fjerning av vafflene
Serveringsforslag
Topp de nystekte vafflene med syltetøy, kremet brunost og nøtter for en klassisk norsk frokostopplevelse. Server gjerne sammen med en kopp varm kaffe for den ultimate hyggestunden.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Basic Waffle?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Basic Waffle. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Basic Waffle?▼
Total tilberedningstid for Basic Waffle er omtrent 20 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Basic Waffle vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Basic Waffle?▼
En porsjon av Basic Waffle inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
