Basic Tempura
Lær å lage basic tempura med denne enkle oppskriften. Perfekt for en lett og sprø rett som passer til alle anledninger.
Om denne retten
Tempura er en tradisjonell japansk tilberedningsmetode som løfter frem sødmen og den sprø konsistensen i ferske, sesongrette grønnsaker og sjømat. Denne enkle, men elegante forrettsretten er et must for enhver som vil oppleve den autentiske japanske smakapparatet.
Ingredienser
- 1, 4,7 dl ris mel
- Sodavann
Ingredienser
- 1, 4,7 dl ris mel
- Sodavann
Fremgangsmåte
- 1Visp inn brus i melet i en bolle til du oppnår en pannekakerøre-lignende konsistens.
- 2Røren brukes deretter til å dyppe grønnsaker og reker før de legges i olje på 175 grader Celsius. Kok til de blir gyldne og flyter opp til overflaten.
Tips og Varianter
- 1Sørg for at oljen holder eksakt 175°C for best resultat - for kald og du får tunge, oljeaktige biter, for varm og de brenner seg.
- 2Dypp ingrediensene kort og sakte i røren for å unngå at de blir for tykke og tunge.
- 3Server tempuraen umiddelbart etter at den er fritert, for å nyte den på sitt spreste og varmeste.
Serveringsforslag
Den sprø og lette tempuraen passer utmerket med en frisk salat av sesongens grønnsaker, etterfulgt av et glass kald, mineralrik grønn te for å rense ganen.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Basic Tempura?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Basic Tempura. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Basic Tempura?▼
Total tilberedningstid for Basic Tempura er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Basic Tempura vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Basic Tempura?▼
En porsjon av Basic Tempura inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Lignende oppskrifter
Friterte fennikel
Pizza Bianca med Scamorza og skivet sellerirot
Marinerte mozzarella, ovnsbakte paprika og olivenbrochetter
Couscous niçoise
Arvegods med grillet ostesmørbrød og tyk tomatsuppe med bacon
