Basic Pesto
Lær hvordan du lager enkel og smakfull pesto med vår grunnleggende oppskrift. Perfekt til pasta, smørbrød og mer!
Om denne retten
Pesto er ikke bare en av de mest ikoniske italienske sausene, men også en fantastisk måte å fremheve sommersmakerene på. Denne grunnleggende pestoen bruker nøye utvalgte, friske urter som gir en forfriskende og levende smaksopplevelse. Å lage den selv åpner opp for å leke med smaker og teksturer, så du kan tilpasse den til dine personlige preferanser.
Ingredienser
- 1. 4,7 dl ferske basilikumblader
- 1,2 dl nyrevet Parmesanost
- 0,6 dl pinjekjerner
- 2 spiseskjeer hakket fersk italiensk persille
- 2 spiseskjeer hakkede ferske greske oregano-blader
- 3 store hvitløksfedd
- 1,2 dl ekstra jomfru olivenolje
- Serveringsforslag: fersk pasta
Ingredienser
- 1. 4,7 dl ferske basilikumblader
- 1,2 dl nyrevet Parmesanost
- 0,6 dl pinjekjerner
- 2 spiseskjeer hakket fersk italiensk persille
- 2 spiseskjeer hakkede ferske greske oregano-blader
- 3 store hvitløksfedd
- 1,2 dl ekstra jomfru olivenolje
- Serveringsforslag: fersk pasta
Fremgangsmåte
- 1Bland basilikum, Parmesan, pinjekjerner, persille, oregano og hvitløk i en food processor eller blender, og kjør til det er finhakket. Mens maskinen går, tilsett sakte olivenoljen. La det stå i 5 minutter før bruk. Oppbevar i kjøleskapet i opptil én uke. Server med fersk pasta.
Tips og Varianter
- 1Bruk kun de beste, ferskeste basilikumblader for en intens smak\nSkyll pinjekjernene grundig og rist dem lett i en tørr stekepanne for en nøtteaktig aroma\nDrysj litt ekstra Parmesan over til slutt for en ekstra smidig og krydret finish\nLa pestoen hvile i 5 minutter før servering for at smakene skal utvikle seg ordentlig
Serveringsforslag
Den klassiske kombinasjonen av pesto og fersk pasta er en vinner. Server pestoen over nykokte, al dente linguine eller spaghetti, og toppes med litt ekstra Parmesan, ristet pinjekjerner og ferske basilikumblader.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Basic Pesto?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Basic Pesto. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Basic Pesto?▼
Total tilberedningstid for Basic Pesto er omtrent 10 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Basic Pesto vanskelig å lage?▼
Ja, dette er en enkel oppskrift som passer for nybegynnere. Instruksjonene er klare og enkle å følge.
Hvor mange kalorier er det i Basic Pesto?▼
En porsjon av Basic Pesto inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
