Ingredienser
- 4.7 dl ferske basilikumblader
- 1.2 dl nyrevet parmesanost
- 0.6 dl pinjekjerner
- 2 ss hakket fersk italiensk persille
- 2 ss hakkede ferske oreganoblader
- 3 store hvitløksfedd
- 1.2 dl ekstra jomfru olivenolje
Ingredienser
- 4.7 dl ferske basilikumblader
- 1.2 dl nyrevet parmesanost
- 0.6 dl pinjekjerner
- 2 ss hakket fersk italiensk persille
- 2 ss hakkede ferske oreganoblader
- 3 store hvitløksfedd
- 1.2 dl ekstra jomfru olivenolje
Slik gjør du:
- Bland basilikum, parmesan, pinjekjerner, persille, oregano og hvitløk i en foodprosessor eller blender.
- Kjør til det er finhakket.
- Mens maskinen går, tilsett sakte olivenoljen.
- La det stå i 5 minutter før bruk.
- Oppbevar i kjøleskapet i opptil én uke.
- Server med fersk pasta.
Om denne retten
Pesto er ikke bare en av de mest ikoniske italienske sausene, men også en fantastisk måte å fremheve sommersmakene på. Denne grunnleggende pestoen bruker nøye utvalgte, friske urter som gir en forfriskende og levende smaksopplevelse. Å lage den selv åpner opp for å leke med smaker og teksturer, så du kan tilpasse den til dine personlige preferanser.
Tips og Varianter
- 1Bruk kun de beste, ferskeste basilikumbladene for en intens smak.
- 2Skyll pinjekjernene grundig og rist dem lett i en tørr stekepanne for en nøtteaktig aroma.
- 3Drysj litt ekstra parmesan over til slutt for en ekstra smidig og krydret finish.
- 4La pestoen hvile i 5 minutter før servering for at smakene skal utvikle seg ordentlig.
Serveringsforslag
Den klassiske kombinasjonen av pesto og fersk pasta er en vinner. Server pestoen over nykokte, al dente linguine eller spaghetti, og topp med litt ekstra parmesan, ristede pinjekjerner og ferske basilikumblader.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Klassisk basilikumpesto?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Klassisk basilikumpesto. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Klassisk basilikumpesto?▼
Total tilberedningstid for Klassisk basilikumpesto er omtrent 10 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Klassisk basilikumpesto vanskelig å lage?▼
Ja, dette er en enkel oppskrift som passer for nybegynnere. Instruksjonene er klare og enkle å følge.
Hvor mange kalorier er det i Klassisk basilikumpesto?▼
En porsjon av Klassisk basilikumpesto inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
