Basic ostekake
Lær hvordan du lager en enkel og deilig ostekake med denne grunnleggende oppskriften. Perfekt for enhver anledning!
Om denne retten
Denne klassiske ostekaken er et ekte smakseventyr som tar deg rett tilbake til barndommens søte minner. Med sin velbalanserte kombinasjon av kremet kremost, lett syrlig rømme og en sprø grahambunn, er dette en dessert som både trekker veksel på tradisjoner og fornyer seg selv. Prøv den til familieselskaper eller hyggelige kvelder sammen med venner - uansett anledning, vil den garantert vinne alles hjerter.
Ingredienser
- 2,4 dl grahamskjermsmuler
- 0,6 dl finhakkede valnøtter
- 3 spiseskjeer brunt sukker
- 1 spiseskje malt kanel
- 1/2 teskje malt muskatnøtt
- 5 spiseskjeer smør, smeltet
- 3 (225 gram) pakker kremost
- 2,4 dl hvitt sukker
- 2,4 dl rømme
- 2,4 dl kremfløte
- 3 spiseskjeer hvetemel
- 1 spiseskje vaniljeekstrakt
- 3 egg
Ingredienser
- 2,4 dl grahamskjermsmuler
- 0,6 dl finhakkede valnøtter
- 3 spiseskjeer brunt sukker
- 1 spiseskje malt kanel
- 1/2 teskje malt muskatnøtt
- 5 spiseskjeer smør, smeltet
- 3 (225 gram) pakker kremost
- 2,4 dl hvitt sukker
- 2,4 dl rømme
- 2,4 dl kremfløte
- 3 spiseskjeer hvetemel
- 1 spiseskje vaniljeekstrakt
- 3 egg
Fremgangsmåte
- 1Forvarm ovnen til 175 grader Celsius (350 grader Fahrenheit). I en middels stor bolle, bland sammen knuste grahamkjeks, hakkede valnøtter, brunt sukker, kanel, muskatnøtt og smeltet smør. Bland godt og trykk ut i bunnen av en 23 cm springform. Stek i den forvarmede ovnen i 10 minutter. Ta ut av ovnen og la avkjøle.
- 2I en stor bolle, pisk kremost og sukker sammen til en jevn blanding. Rør inn rømme og kremfløte. Bland inn mel og vanilje. Med mikser på lav hastighet, tilsett eggene ett om gangen. Hell røren over bunnen.
- 3Stek i den forvarmede ovnen i 60 til 70 minutter, eller til midten nesten er stivnet (fyllet vil være mykt). Sett kaken i kjøleskapet i minst 6 timer eller over natten før den tas ut av formen.
Tips og Varianter
- 1Pass på å hakke nøttene jevnt for å oppnå riktig tekstur i bunnen.
- 2Arbeid kremøsten godt slik at den blir jevn og luftig før du tilsetter de andre ingrediensene.
- 3Før du tar kaken ut av ovnen, sjekk om midten fortsatt er litt myk - dette er ideelt for en kremet og saftig ostekake.
Serveringsforslag
Nyt den avkjølte ostekaken med et glass av din favorittkaffedrink eller en forfriskende sitronsorbet. En liten kvist frisk mynte gir også et deilig preg.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Basic ostekake?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Basic ostekake. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Basic ostekake?▼
Total tilberedningstid for Basic ostekake er omtrent 80 minutter. Selv om det tar litt tid, er resultatet verdt ventetiden.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 8 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Basic ostekake vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Basic ostekake?▼
En porsjon av Basic ostekake inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
