Basic hummus
Lær hvordan du lager enkel og deilig hummus hjemme med vår grunnleggende oppskrift. Perfekt som forrett eller snacks.
Om denne retten
Hummus er en klassisk mezzeh-rett som har sine røtter i den levantinske regionen. Denne grunnleggende oppskriften er et fullkomment utgangspunkt for å oppdage smakene som har gjort hummus til en folkerett verden over. Med sine kremet-nøtteaktige tekstur og velbalanserte smaker av kikerter, sesam og hvitløk, er denne hummusen et must-prøve for alle som liker næringsrike, vegetariske forretter.
Ingredienser
- 2 fedd hvitløk, skrelt og knust
- 2 spiseskjeer olivenolje
- 1 boks (425 gram) kikerter, drenert, væsken beholdes
- 1 spiseskje sesamfrø
- salt og pepper etter smak
Ingredienser
- 2 fedd hvitløk, skrelt og knust
- 2 spiseskjeer olivenolje
- 1 boks (425 gram) kikerter, drenert, væsken beholdes
- 1 spiseskje sesamfrø
- salt og pepper etter smak
Fremgangsmåte
- 1I en middels stor kjele over middels varme, kok og rør inn hvitløken i olivenolje i omtrent 3 minutter, til den er myk.
- 2Ha kikerter i en blender eller food processor sammen med omtrent 1 teskje av den reserverte væsken. Kjør til jevn konsistens. Bland inn hvitløken, sesamfrø, salt og pepper. Kjør til ønsket konsistens, og øk mengden av den reserverte kikertvæsken etter behov. Sett i kjøleskapet til avkjøling før servering.
Tips og Varianter
- 1Ikke vær redd for å bruke litt mer av den reserverte kikertvannet for å oppnå riktig, kremakvtig konsistens.
- 2Sørg for at kikertene er grundig drenert før du bruker dem, for å unngå at hummusen blir for tynn.
- 3For en ekstra kremete tekstur, prøv å skille av litt av den gullige huden på kikertene før du blender dem.
Serveringsforslag
Server hummusen med varme pitabrød, gulrotstaver og ferske urter som persille eller mynte. En dæsj god olivenolje, en klype paprikapulver og en skvett sitronjuice på toppen gjør underverker for smaken.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Basic hummus?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Basic hummus. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Basic hummus?▼
Total tilberedningstid for Basic hummus er omtrent 10 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Basic hummus vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Basic hummus?▼
En porsjon av Basic hummus inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Lignende oppskrifter
Friterte fennikel
Pizza Bianca med Scamorza og skivet sellerirot
Marinerte mozzarella, ovnsbakte paprika og olivenbrochetter
Couscous niçoise
Arvegods med grillet ostesmørbrød og tyk tomatsuppe med bacon
