Enkel hjemmelaget hummus
Lær hvordan du lager enkel og deilig hummus hjemme med vår grunnleggende oppskrift. Perfekt som forrett eller snacks.
Foto av Polina Tankilevitch på Pexels
Ingredienser
- 2 fedd hvitløk, skrelt og knust
- 2 ss olivenolje
- 1 boks (425 g) kikerter, drenert (ta vare på væsken)
- 1 ss sesamfrø
- Salt og pepper etter smak
Ingredienser
- 2 fedd hvitløk, skrelt og knust
- 2 ss olivenolje
- 1 boks (425 g) kikerter, drenert (ta vare på væsken)
- 1 ss sesamfrø
- Salt og pepper etter smak
Slik gjør du:
- Varm olivenoljen i en middels stor kjele over middels varme. Tilsett hvitløken og kok under omrøring i ca. 3 minutter, til den er myk.
- Ha kikertene i en blender eller foodprosessor sammen med ca. 1 ts av den reserverte kikertvæsken. Kjør til en jevn konsistens.
- Tilsett den kokte hvitløken, sesamfrø, salt og pepper. Kjør til ønsket konsistens, og tilsett mer av kikertvæsken om nødvendig.
- Sett hummusen i kjøleskapet til avkjøling før servering.
Om denne retten
Hummus er en klassisk mezze-rett som har sine røtter i den levantinske regionen. Denne grunnleggende oppskriften er et perfekt utgangspunkt for å oppdage smakene som har gjort hummus til en folkerett verden over. Med sin kremete, nøtteaktige tekstur og velbalanserte smaker av kikerter, sesam og hvitløk, er denne hummusen et must-prøve for alle som liker næringsrike, vegetariske forretter.
Tips og Varianter
- 1Ikke vær redd for å bruke litt mer av den reserverte kikertvæsken for å oppnå riktig, kremet konsistens.
- 2Sørg for at kikertene er grundig drenert før du bruker dem, for å unngå at hummusen blir for tynn.
- 3For en ekstra kremet tekstur, prøv å fjerne litt av den tynne hinnen på kikertene før du blender dem.
Serveringsforslag
Server hummusen med varme pitabrød, gulrotstaver og ferske urter som persille eller mynte. En dæsj god olivenolje, en klype paprikapulver og en skvis sitronjuice på toppen gjør underverker for smaken.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Enkel hjemmelaget hummus?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Enkel hjemmelaget hummus. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Enkel hjemmelaget hummus?▼
Total tilberedningstid for Enkel hjemmelaget hummus er omtrent 10 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Enkel hjemmelaget hummus vanskelig å lage?▼
Ja, dette er en enkel oppskrift som passer for nybegynnere. Instruksjonene er klare og enkle å følge.
Hvor mange kalorier er det i Enkel hjemmelaget hummus?▼
En porsjon av Enkel hjemmelaget hummus inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
