Barilla fullkornpenne med asparges, butternut squash og ovntørkede tomater
Oppdag en velsmakende oppskrift med fullkornspenne, asparges, butternut squash og ovnstørkede tomater. Perfekt for en sunn og smakfull middag.
Om denne retten
Denne fullkornspastaen med sprø ovnsstekte tomater, søt butternut squash og den friske asparges er en sann smakseksplosjon! Oppskriften er inspirert av de tradisjonelle italienske smakene, men med et moderne, sundt vri. Den passer perfekt som en uformell, men allikevel smaglig middag for venner eller familie.
Ingredienser
- 1 boks Barilla fullkornpenne
- 1 pint cherrytomater, delt i to og fjernet frø
- 3 spiseskjeer ekstra jomfru olivenolje
- 1 liten smørnut squash, i store terninger
- 2 hvitløksfedd, presset
- 1 bunt asparges, skåret på skrå i 1/2 tomms lengder
- salt, etter smak
- svart pepper, etter smak
- 1,2 dl Romanoost, revet
Ingredienser
- 1 boks Barilla fullkornpenne
- 1 pint cherrytomater, delt i to og fjernet frø
- 3 spiseskjeer ekstra jomfru olivenolje
- 1 liten smørnut squash, i store terninger
- 2 hvitløksfedd, presset
- 1 bunt asparges, skåret på skrå i 1/2 tomms lengder
- salt, etter smak
- svart pepper, etter smak
- 1,2 dl Romanoost, revet
Fremgangsmåte
- 1Forvarm ovnen til 225 grader Fahrenheit.
- 2Legg cherrytomater på et stekebrett. Tørk tomatene i ovnen i 2 timer.
- 3Kok opp en stor kjele med vann. Varm opp olivenolje i en stor stekepanne på middels varme.
- 4Kok pastaen i henhold til pakkens anvisninger.
- 5I mellomtiden, tilsett squash og stek til den er brun, ca. 3-4 minutter. Tilsett hvitløk og stek i ytterligere 2 minutter.
- 6Tilsett asparges i stekepannen. Stek i 2 minutter.
- 7Fjern hvitløk fra stekepannen. Tilsett ovnsstekte tomater og krydre med salt og pepper.
- 8Sil av pastaen og ha den i stekepannen. Bland godt.
- 9Topp med ost før servering.
- 10Merk: I stedet for å tørke tomatene i ovnen, kan de for en raskere forberedelse stekes i stekepannen i 1-2 minutter før hvitløken fjernes.
Tips og Varianter
- 1Tørk tomatene lenge nok i ovnen for å få den deilige, konsentrerte smaken.\nBruk en stor stekepanne for å få god varmeflate og unngå at grønnsakene damper.\nKjør pastaen akkurat al dente for best tekstur.
Serveringsforslag
Server pastaretten med et glass tørr, hvit vin og et frisk salat av blandet grønn salat. Den søte smaken fra squashen og den syrlige, umamifylte tomaten går utmerket sammen med et glass crisp, italiensk Pinot Grigio.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Barilla fullkornpenne med asparges, butternut squash og ovntørkede tomater?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Barilla fullkornpenne med asparges, butternut squash og ovntørkede tomater. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Barilla fullkornpenne med asparges, butternut squash og ovntørkede tomater?▼
Total tilberedningstid for Barilla fullkornpenne med asparges, butternut squash og ovntørkede tomater er omtrent 35 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Barilla fullkornpenne med asparges, butternut squash og ovntørkede tomater vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Barilla fullkornpenne med asparges, butternut squash og ovntørkede tomater?▼
En porsjon av Barilla fullkornpenne med asparges, butternut squash og ovntørkede tomater inneholder omtrent 450 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
