Barilla fullkorn linguine med ovnsbakte paprika
Oppskrift på barilla fullkorn linguine med grillede paprika. Enkel, sunn og velsmakende rett perfekt for en rask middag om sommeren.
Om denne retten
Denne Barilla fullkorn linguine-retten er en smaksrik hyllest til den søritalenske tradisjonen for å la sesongens grønnsaker skinne. De ovnsbakte paprikaene, som har fått lov til å karamellisere og utvikle en dyp, rødvinsaktig sødme, er det perfekte supplement til den nøttefulle, hele hvetepastaen. Denne retten er enkel å lage, men har allikevel et elegant og raffinert preg som gjør den til et flott valg for både hverdagslige middager og mer formelle anledninger.
Ingredienser
- 1 eske Barilla fullkorn linguine
- 2 røde paprikaer
- 2 gule paprikaer
- 4 spiseskjeer ekstra jomfru olivenolje
- 1 hvitløksfedd, hakket
- salt, etter smak
- svart pepper, etter smak
- 1 spiseskje persille
- 1,2 dl revet Parmesanost
- 4,7 dl blomkål
Ingredienser
- 1 eske Barilla fullkorn linguine
- 2 røde paprikaer
- 2 gule paprikaer
- 4 spiseskjeer ekstra jomfru olivenolje
- 1 hvitløksfedd, hakket
- salt, etter smak
- svart pepper, etter smak
- 1 spiseskje persille
- 1,2 dl revet Parmesanost
- 4,7 dl blomkål
Fremgangsmåte
- 1RØST paprikaene i 15-20 minutter eller til skinnet er svartnet og bobler, og vend dem av og til. Legg paprikaene i en tett lukket pose og la stå i 10-15 minutter. Fjern skinn og frø. Skjær i tynne strimler og sett til side.
- 2KOK opp en stor kjele med vann.
- 3VARM opp olivenolje i en stor stekepanne på middels varme. Tilsett hvitløk og sautér til det er lett gult.
- 4KOK pastaen etter pakkens anvisning.
- 5I mellomtiden, tilsett blomkålbuketter i stekepannen og sautér i 3-4 minutter (hopp over dette trinnet hvis blomkål utelates).
- 6TILSETT de ristet paprika-strimlene i stekepannen og sautér i 2 minutter. Krydre med salt og pepper.
- 7SIL pastaen, og ta vare på 1/3 kopp av kokevannet. Vend pastaen med sausen. Hvis nødvendig, tilsett litt av kokevannet i stekepannen.
- 8Vend pastaen med persille og bland godt. Topp med ost før servering.
- 9Merk: For raskere tilberedning kan ferdigrøstede paprika på glass brukes som erstatning.
Tips og Varianter
- 1Bruk en blanding av røde og gule paprikaer for best farge- og smakskontrast\nLa paprikaene stå i den tette posen etter steking - dette gjør dem enklere å skrelle\nKok pastaen akkurat til den er al dente, slik at den ikke blir overmør når den blandes med sausen
Serveringsforslag
Denne retten passer utmerket til et glass kruttgrønn, let Sauvignon Blanc som vil løfte de søte, karamelliserte paprikanotene. Velg gjerne et enkelt, friskt grønnsakssalat som tilbehør for å balansere rettens fylde.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Barilla fullkorn linguine med ovnsbakte paprika?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Barilla fullkorn linguine med ovnsbakte paprika. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Barilla fullkorn linguine med ovnsbakte paprika?▼
Total tilberedningstid for Barilla fullkorn linguine med ovnsbakte paprika er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Barilla fullkorn linguine med ovnsbakte paprika vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Barilla fullkorn linguine med ovnsbakte paprika?▼
En porsjon av Barilla fullkorn linguine med ovnsbakte paprika inneholder omtrent 450 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
