Barbies kremete drømmedessertcupcake
Oppskrift på barbies kremete og deilige cupcake, perfekt som dessert eller til kaffen. Enkel å lage og skikkelig smakfull.
Om denne retten
Disse Barbies kremete drømmedessertcupcakes er en overraskende og lekker kombinasjon av sjokolade, karamell og marshmallow. Inspirert av den ikoniske Barbie-estetikken, er dette en nydelig og kreativ oppskrift som garantert vil imponere gjestene dine. Med sine deilige lag av mørk sjokoladekake, salt-søt karamellpopcorn og silkemyk marshmallow-mascarpone-krem, er dette en virkelig uimotståelig dessert.
Ingredienser
- 1. 6,3 dl sukker
- 2. 3,6 dl glutenfritt all-purpose bakeblanding
- 3. 2,4 dl kakaopulver
- 4. 1/2 teskje salt
- 5. 3 store egg
- 6. 2,4 dl helmelk
- 7. 1,2 dl rapsolje
- 8. 2 spiseskjeer vaniljeekstrakt
- 9. 140 gram tung kremfløte
- 10. 140 gram finhakket kvalitetsmelk sjokolade, for eksempel Callebaut
- 11. 1 pose saltet mikrobølgepopcorn, ferdigpoppet (omtrent 7,1 dl poppet)
- 12. 225 gram (2 staver) saltet smør
- 13. 2,4 dl sukker
- 14. 1/2 teskje salt
- 15. To 200 grams krukker med marshmallowkrem
- 16. 225 gram mascarpone
- 17. 1,6 dl tung kremfløte
- 18. 2 spiseskjeer vaniljeekstrakt
- 19. 2 spiseskjeer vaniljebønnepasta
- 20. 1/2 teskje salt
Ingredienser
- 1. 6,3 dl sukker
- 2. 3,6 dl glutenfritt all-purpose bakeblanding
- 3. 2,4 dl kakaopulver
- 4. 1/2 teskje salt
- 5. 3 store egg
- 6. 2,4 dl helmelk
- 7. 1,2 dl rapsolje
- 8. 2 spiseskjeer vaniljeekstrakt
- 9. 140 gram tung kremfløte
- 10. 140 gram finhakket kvalitetsmelk sjokolade, for eksempel Callebaut
- 11. 1 pose saltet mikrobølgepopcorn, ferdigpoppet (omtrent 7,1 dl poppet)
- 12. 225 gram (2 staver) saltet smør
- 13. 2,4 dl sukker
- 14. 1/2 teskje salt
- 15. To 200 grams krukker med marshmallowkrem
- 16. 225 gram mascarpone
- 17. 1,6 dl tung kremfløte
- 18. 2 spiseskjeer vaniljeekstrakt
- 19. 2 spiseskjeer vaniljebønnepasta
- 20. 1/2 teskje salt
Fremgangsmåte
- 11. Spesialutstyr: en 45 cm lang sprøytepose med rund tipp
- 22. Til kakerøren: Forvarm ovnen til 190°C. Kle to muffinsformer med 12 muffins hver med muffinsformer.
- 33. I bolle av en kjøkkenmaskin med flatpisker, tilsett sukker, glutenfritt bakeblanding, kakaopulver og salt, og bland på lav hastighet til det er godt blandet. Tilsett eggene ett om gangen, og vent med å tilsette neste til det forrige er helt innarbeidet. Tilsett melk, olje og vanilje, og bland på lav hastighet til det er jevnt fordelt. Stopp maskinen og skrap ned sidene av bollen for å sikre at alle ingrediensene er godt blandet. Sett maskinen på lav hastighet igjen, og hell sakte i 2,5 dl varmt vann, og sørg for at det er jevnt innarbeidet i røren.
- 44. Fyll muffinsformene to tredjedeler fulle med røre, og stek til toppen av hver muffins er lett spenstig å ta på, og en kakepinne kommer ut ren når den settes inn i midten, ca. 14–16 minutter. Ta umiddelbart muffinsene ut av formene og legg dem på en avkjølingsrist, og la dem avkjøle helt.
- 55. Til sjokoladekremen: Ha fløten i en kjele og varm opp til kokepunktet over middels varme. Ikke la det koke!
- 66. Ha sjokoladen i en bolle og hell den varme fløten over. La det stå et øyeblikk, og rør deretter forsiktig til det er godt blandet og sjokoladen har smeltet. La det avkjøle og tykne litt. Kremen kan lages flere dager i forveien og oppbevares i en lufttett beholder i kjøleskapet.
- 77. Til karamellpopcorn: Kle et stekebrett med silikonmatte eller bakepapir. Fordel popcornet jevnt utover brettet, og fjern forsiktig eventuelle ubakte korn.
- 88. I en kjele, kok opp smør, sukker, salt og 0,6 dl vann over middels høy varme. Rør konstant, og la det koke til blandingen tykner og får en mørk farge som peanøttsmør. Rett før blandingen begynner å ryke, hell den raskt over popcornet på brettet. Bruk to slikkepinner til å vende popcornet i karamellen slik at det blir jevnt dekket, og spre det ut på brettet. La det avkjøle helt, og bryt deretter opp i biter.
- 99. Til marshmallowkrem- og mascarponekrem: I bolle av en kjøkkenmaskin med visp, bland marshmallowkrem, mascarpone, kremfløte, vaniljeekstrakt, vaniljebønnepaste og salt, og visp på lav hastighet til det ikke er klumper og alle ingrediensene er godt blandet. Skru opp til medium-høy hastighet og pisk til medium-faste topper.
- 1010. Fyll en 45 cm lang sprøytepose med rund tipp, og vri og hold posen rett ved tippene for å unngå at kremen lekker ut. Brett toppen av posen over hånden og bruk en skje til å fylle kremen i posen.
- 1111. For å montere: Dypp hver muffins i sjokoladekremen, rull i karamellpopcorn for å lage en sprø skall, topp med marshmallowkrem- og mascarponekrem, og drypp med mer sjokoladekrem. Pynt med et stykke karamellpopcorn.
Tips og Varianter
- 1Bruk kvalitetssjokolade for å få den beste og mest intense sjokoladesmaken.
- 2Er du ikke glad i salt, kan du utelate salt i karamellpopcornen. Bare pass på at blandingen får en jevn karamellisert tekstur.
- 3For et ekstra luftig preg på marshmallowkremen, kan du hviske litt sødme og kryddernyanser i den ved å tilsette vaniljebønnepasta eller appelsinskall.
Serveringsforslag
Disse Barbie-inspirerte cupcakene passer utmerket som et lekent og festlig dessertvalg, for eksempel til barnebursdager, babyshowers eller andre sommerige anledninger. Prøv å servere dem med en kjølig, kremet vaniljeis eller en glass kald melk for å balansere de søte smakene.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Barbies kremete drømmedessertcupcake?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Barbies kremete drømmedessertcupcake. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Barbies kremete drømmedessertcupcake?▼
Total tilberedningstid for Barbies kremete drømmedessertcupcake er omtrent 35 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 12 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Barbies kremete drømmedessertcupcake vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Barbies kremete drømmedessertcupcake?▼
En porsjon av Barbies kremete drømmedessertcupcake inneholder omtrent 200 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
