Barbequesaus
Lær hvordan du lager en deilig og smakfull barbeque saus hjemme. Perfekt til grillmaten, enkel å lage, og full av smak.
Om denne retten
Barbequesausen er en smaksfull og allsidig klassiker som har røtter helt tilbake til den amerikanske sydstatenes tradisjonelle grillkultur. Med sin balanserte blanding av søt, sur og vill krydder, løfter den enkle grillede retter til nye høyder og bringer minnene om sommerkvelder og god stemning til enhver middag.
Ingredienser
- 1 kvart tomatpuré
- 1 pint vann
- 1,6 dl Worcestershire-saus
- 1,2 dl eplesidereddik
- 1,2 dl vegetabilsk olje
- 225 gram finhakket løk
- 4 spiseskjeer finhakket hvitløk
- 55 gram sukker
- 1 spiseskje tørket sennepspulver
- 2 teskjeer chilipulver
- 1 teskje nykvernet svart pepper
- Salt
Ingredienser
- 1 kvart tomatpuré
- 1 pint vann
- 1,6 dl Worcestershire-saus
- 1,2 dl eplesidereddik
- 1,2 dl vegetabilsk olje
- 225 gram finhakket løk
- 4 spiseskjeer finhakket hvitløk
- 55 gram sukker
- 1 spiseskje tørket sennepspulver
- 2 teskjeer chilipulver
- 1 teskje nykvernet svart pepper
- Salt
Fremgangsmåte
- 1Bland alle ingrediensene i en stor kjele og la det småkoke over middels varme til smakene har blandet seg.
Tips og Varianter
- 1Bruk en blender eller stavmikser for å få en jevn og kremakins konsistens på sausen.
- 2For ekstra fylde, la sausen småkoke i 30-40 minutter til den har fått en tykk og geleaktig tekstur.
- 3Dersom du liker det litt mer syrlig, kan du øke andelen eplesidereddik i oppskriften.
Serveringsforslag
Barbequesausen er et perfekt ledsager til saftige grillkjøttstykker som spareribs, kyllinglår eller kjøttboller. Server gjerne med sprø, krydrede pommes frites og en frisk, grønn salat for en komplett og mettende sommermiddag.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Barbequesaus?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Barbequesaus. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Barbequesaus?▼
Total tilberedningstid for Barbequesaus er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Barbequesaus vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Barbequesaus?▼
En porsjon av Barbequesaus inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
