Barbecuesaus
Lær hvordan du lager en deilig barbecue saus hjemme. Perfekt til grillmaten din, enkel å lage og full av smak.
Om denne retten
Denne saftige og smaksrike barbecuesausen er en autentisk smaksopplevelse som bringer nostalgiske sommerminner fra norske verandaer og grillplasser. Med en unik blanding av søte, syrlige og krydrete smaker, er den perfekt til å lune både kjøtt og sjel i de varme sommermånedene. La deg føre tilbake til gode stunder sammen med familie og venner med dette klassiske norske grillhjemlaget.
Ingredienser
- 1. 0,6 dl usaltet smør
- 2. 2,4 dl middels finhakket løk
- 3. 2 teskjeer chilipulver
- 4. 2 teskjeer hvitløkssalt
- 5. 2 teskjeer paprika
- 6. 7,1 dl ketchup
- 7. 1,2 dl melasse
- 8. 0,6 dl honning
- 9. 0,6 dl engelsk sennep
- 10. 0,6 dl eplecidereddik
- 11. 1 spiseskje Worcestershire-saus
Ingredienser
- 1. 0,6 dl usaltet smør
- 2. 2,4 dl middels finhakket løk
- 3. 2 teskjeer chilipulver
- 4. 2 teskjeer hvitløkssalt
- 5. 2 teskjeer paprika
- 6. 7,1 dl ketchup
- 7. 1,2 dl melasse
- 8. 0,6 dl honning
- 9. 0,6 dl engelsk sennep
- 10. 0,6 dl eplecidereddik
- 11. 1 spiseskje Worcestershire-saus
Fremgangsmåte
- 11. I en stor gryte smelter du halvparten av smøret på middels varme. Tilsett løken og la den surre til den er gjennomsiktig, ca. 3 minutter. Tilsett chilipulver, hvitløkssalt og paprika, og la det surre i 2 minutter. Tilsett ketchup, melasse, honning, sennep, eddik og Worcestershire-saus. Kok opp sausen, reduser deretter varmen og la den småkoke i 5 til 10 minutter, med jevne mellomrom røring.
- 22. Overfør sausen til en blender eller bruk en stavmikser og kjør den til ønsket konsistens, la den gjerne ha litt tekstur. Rør inn det resterende smøret.
Tips og Varianter
- 1Bruk kun usaltet smør for best kontroll over saltinnholdet.
- 2For en ekstra fyldig tekstur, la sausen småkoke litt lenger enn oppskriften tilsier.
- 3Forr best mulig blanding av smakene, la sausen hvile i 30 minutter før servering.
Serveringsforslag
Den deilige barbecuesausen passer perfekt til grillede kjøttretter som saftige grillbiffkjøtt eller kyllingklubber. Topp gjerne med sprø løkringer for en kontrast i tekstur.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Barbecuesaus?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Barbecuesaus. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Barbecuesaus?▼
Total tilberedningstid for Barbecuesaus er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Barbecuesaus vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Barbecuesaus?▼
En porsjon av Barbecuesaus inneholder omtrent 120 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
