Hjemmelaget barbecuesaus
Lær hvordan du lager en deilig barbecuesaus hjemme. Perfekt til grillmaten din, enkel å lage og full av smak.
Foto av Engin Akyurt på Pexels
Ingredienser
- 0.5 dl usaltet smør
- 2.5 dl finhakket løk
- 2 ts chilipulver
- 2 ts hvitløkssalt
- 2 ts paprika
- 7 dl ketchup
- 1 dl melasse
- 0.5 dl honning
- 0.5 dl engelsk sennep
- 0.5 dl eplecidereddik
- 1 ss Worcestershire-saus
Ingredienser
- 0.5 dl usaltet smør
- 2.5 dl finhakket løk
- 2 ts chilipulver
- 2 ts hvitløkssalt
- 2 ts paprika
- 7 dl ketchup
- 1 dl melasse
- 0.5 dl honning
- 0.5 dl engelsk sennep
- 0.5 dl eplecidereddik
- 1 ss Worcestershire-saus
Slik gjør du:
- I en stor gryte smelter du halvparten av smøret på middels varme.
- Tilsett løken og la den surre til den er gjennomsiktig, ca. 3 minutter.
- Tilsett chilipulver, hvitløkssalt og paprika, og la det surre i 2 minutter.
- Tilsett ketchup, melasse, honning, sennep, eddik og Worcestershire-saus.
- Kok opp sausen, reduser deretter varmen og la den småkoke i 5 til 10 minutter, med jevne mellomrom røring.
- Overfør sausen til en blender eller bruk en stavmikser og kjør den til ønsket konsistens, la den gjerne ha litt tekstur.
- Rør inn det resterende smøret.
Om denne retten
Denne saftige og smaksrike barbecuesausen er en autentisk smaksopplevelse. Med en unik blanding av søte, syrlige og krydrede smaker, er den perfekt til å servere til grillmaten i de varme sommermånedene. Nyt denne klassiske hjemmelagde sausen med familie og venner.
Tips og Varianter
- 1Bruk kun usaltet smør for best kontroll over saltinnholdet.
- 2For en ekstra fyldig tekstur, la sausen småkoke litt lenger enn oppskriften tilsier.
- 3For best mulig blanding av smakene, la sausen hvile i 30 minutter før servering.
Serveringsforslag
Den deilige barbecuesausen passer perfekt til grillede kjøttretter som saftige grillbiffer eller kyllingklubber. Topp gjerne med sprø løkringer for en kontrast i tekstur.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Hjemmelaget barbecuesaus?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Hjemmelaget barbecuesaus. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Hjemmelaget barbecuesaus?▼
Total tilberedningstid for Hjemmelaget barbecuesaus er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Hjemmelaget barbecuesaus vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Hjemmelaget barbecuesaus?▼
En porsjon av Hjemmelaget barbecuesaus inneholder omtrent 120 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
