Barbecue-saus
Lær hvordan du lager en deilig hjemmelaget barer-b-que saus med våre enkle oppskrifter. Perfekt til grillmaten din og enkel å lage.
Om denne retten
Denne barbecue-sausen er en fantastisk smakseksplosjon av søt, salt og litt varme – perfekt for å gjøre ditt grillede kjøtt, kylling eller fisk ekstra saftig og smakfullt. Den stammer fra en gammel familieoppskrift som har blitt brukt i generasjoner på gårder i Sør-Norge, og er et must-have på enhver sommerfest eller grillkveld.
Ingredienser
- 1. 1,2 dl ketchup
- 2. 2 spiseskjeer brunt sukker
- 3. 2 spiseskjeer Worcestershire-saus
- 4. 1 spiseskje eplesidereddik
- 5. 1 dash hot pepper-saus
- 6. 1 teskje hvitløkspulver
- 7. 1/4 teskje sennepspulver
- 8. 1/4 teskje salt
Ingredienser
- 1. 1,2 dl ketchup
- 2. 2 spiseskjeer brunt sukker
- 3. 2 spiseskjeer Worcestershire-saus
- 4. 1 spiseskje eplesidereddik
- 5. 1 dash hot pepper-saus
- 6. 1 teskje hvitløkspulver
- 7. 1/4 teskje sennepspulver
- 8. 1/4 teskje salt
Fremgangsmåte
- 1I en liten kjele over middels varme, rør sammen ketchup, brunt sukker, Worcestershire-saus, eddik, hot pepper-saus, hvitløkspulver, sennepspulver og salt. La det småkoke, fjern deretter fra varmen og la det avkjøle litt før du pensler det på ditt favorittkjøtt.
Tips og Varianter
- 1Bruk gjerne en blanding av både ketchup og barbecuesaus for ekstra fylde og dybde i smaken.
- 2La sausen småkoke i noen minutter for å la smakene utvikle seg ordentlig. Kjør den gjerne gjennom en finmasket sil for en jevnere konsistens.
- 3Forsk ut med ulike varianter av pepper-saus for å justere varmegraden etter dine preferanser.
Serveringsforslag
Denne barbecue-sausen passer perfekt til et saftig grillet kotelettanrettning, servert med ovnsbakte potetskiver og en frisk sommersalat. Legg gjerne noen skiver sprøstekt bacon oppå for en ekstra knasende tekstur.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Barbecue-saus?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Barbecue-saus. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Barbecue-saus?▼
Total tilberedningstid for Barbecue-saus er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Barbecue-saus vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Barbecue-saus?▼
En porsjon av Barbecue-saus inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
