Ingredienser
- 900 g kokte poteter, skrellet og i terninger
- 4 skiver bacon, hakket
- 1.2 dl hakket løk
- 3 ss hvetemel
- 1 boks (285 g) småkamskjell, drenert, saften satt til side
- 1 flaske (225 g) kamskjellkraft
- 2.4 dl kremfløte
- 2.4 dl melk
Ingredienser
- 900 g kokte poteter, skrellet og i terninger
- 4 skiver bacon, hakket
- 1.2 dl hakket løk
- 3 ss hvetemel
- 1 boks (285 g) småkamskjell, drenert, saften satt til side
- 1 flaske (225 g) kamskjellkraft
- 2.4 dl kremfløte
- 2.4 dl melk
Slik gjør du:
- Legg potetene i en middels stor kjele. Tilsett nok kaldt vann til å dekke potetene. Kok opp og la småkoke til de er møre, ca. 20 minutter. Sil av vannet og sett potetene til side.
- Kok bacon og løk i en tung, 2-liters kjele over middels høy varme til løken er myk, ca. 8 minutter. Rør av og til.
- Bland inn hvetemel og kok i 2 minutter under omrøring.
- Tilsett saften fra kamskjellene, kamskjellkraft, kremfløte og melk. Kok opp under omrøring.
- Rør inn kamskjellene og de kokte potetene, og varm suppen godt igjennom før servering.
Om denne retten
Barbaras New England kamskjellsuppe (Clam Chowder) er en smakfull og tradisjonsrik rett som bringer litt av den autentiske østkysten av USA rett til ditt eget kjøkken. Denne velsmakende suppen kombinerer de søte og delikate kamskjellene med en kremet, smørfylt buljong og saftige poteter – en perfekt start på måltidet eller som en varmende lunsj på en kald vinterdag.
Tips og Varianter
- 1Velg ferske, høykvalitets kamskjell for å få best mulig smak.
- 2Bruk litt av kamskjellenes egen saft for å forsterke den maritime smaken.
- 3Vær forsiktig så du ikke koker potetene for lenge; de skal fortsatt ha litt fasthet.
Serveringsforslag
Denne suppen nytes best sammen med et glass hvitvin og et nyoppbakt sprøstekt brød. En enkel salat med friske urter og sitron kan også være et flott tilbehør.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Kremet New England kamskjellsuppe (Clam Chowder)?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Kremet New England kamskjellsuppe (Clam Chowder). Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Kremet New England kamskjellsuppe (Clam Chowder)?▼
Total tilberedningstid for Kremet New England kamskjellsuppe (Clam Chowder) er omtrent 45 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Kremet New England kamskjellsuppe (Clam Chowder) vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Kremet New England kamskjellsuppe (Clam Chowder)?▼
En porsjon av Kremet New England kamskjellsuppe (Clam Chowder) inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
