Barbaras gyldne pundkake
Oppskrift på barbaras gyldne formkake, en myk og smakfull kake perfekt for enhver anledning. Enkel å lage og utrolig god!
Om denne retten
Barbaras gyldne pundkake er en klassisk, hjemmebakt godbit som tar oss rett tilbake til bestemors kjøkken. Denne luftige, sitronduftende kaken er et tidløst symbol på norsk baketradisjon og julestemning. Enten du baker den til kaffen, julebordet eller familiesamlingen, vil den glede alle med sin søte og friske smak.
Ingredienser
- 2,4 dl smør
- 1,2 dl margarin
- 7,1 dl hvitt sukker
- 6 egg
- 1 spiseskje sitronekstrakt
- 2 teskjeer vaniljeekstrakt
- 7,1 dl hvetemel
- 2,4 dl melk
- 3,6 dl melis
- 1 spiseskje fersk sitronsaft
Ingredienser
- 2,4 dl smør
- 1,2 dl margarin
- 7,1 dl hvitt sukker
- 6 egg
- 1 spiseskje sitronekstrakt
- 2 teskjeer vaniljeekstrakt
- 7,1 dl hvetemel
- 2,4 dl melk
- 3,6 dl melis
- 1 spiseskje fersk sitronsaft
Fremgangsmåte
- 1Forvarm ovnen til 175 grader C (350 grader F). Smør og mel en 25 cm rund kakeform (bundtform).
- 2I en stor bolle, pisk smør, kortere og sukker sammen til det er lyst og luftig. Tilsett eggene ett om gangen, og pisk godt etter hver. Rør inn sitronekstrakt og vanilje. Pisk inn melet vekselvis med melken, bare til alt er blandet.
- 3Hell røren i den forberedte formen. Stek i den forvarmede ovnen i 60 til 75 minutter, eller til en kakepinne satt inn i midten kommer ut ren. La kaken avkjøle, og drypp deretter over sitronglasur.
- 4For å lage sitronglasur: Ha melis i en liten bolle. Bland inn sitronjuice, en teskje om gangen, til ønsket konsistens for drypping er oppnådd.
Tips og Varianter
- 1Bruk smør og margarin for ekstra fløyelsmyk konsistens.
- 2Rør inn sitronekstrakt og vaniljesukker for en forførende aroma.
- 3La kaken hvile litt før du glaserer den for en jevnere og glattere overflate.
Serveringsforslag
Barbaras pundkake er et naturlig valg til ettermiddagskaffen eller julebordet. Server den gjerne med et glass liflig hvitvin eller en varm kopp gløgg for å fremheve den friske sitronsøtheten.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Barbaras gyldne pundkake?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Barbaras gyldne pundkake. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Barbaras gyldne pundkake?▼
Total tilberedningstid for Barbaras gyldne pundkake er omtrent 80 minutter. Selv om det tar litt tid, er resultatet verdt ventetiden.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 8 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Barbaras gyldne pundkake vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Barbaras gyldne pundkake?▼
En porsjon av Barbaras gyldne pundkake inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
