Brokkoli- og blomkålsalat med bacon og kremet dressing
Denne oppskriften på brokkoli- og blomkålsalat er perfekt som en frisk og sunn forrett eller siderett. Enkel å lage og full av smak.
Foto av Rahul Sapra på Pexels
Ingredienser
- 12 skiver bacon
- 1 hode fersk brokkoli, hakket
- 1 hode blomkål, hakket
- 1/2 rød løk, hakket
- 1.8 dl solsikkefrø
- 2.4 dl kremet salatdressing
- 1.5 ss hvitvinseddik
- 0.6 dl hvitt sukker
Ingredienser
- 12 skiver bacon
- 1 hode fersk brokkoli, hakket
- 1 hode blomkål, hakket
- 1/2 rød løk, hakket
- 1.8 dl solsikkefrø
- 2.4 dl kremet salatdressing
- 1.5 ss hvitvinseddik
- 0.6 dl hvitt sukker
Slik gjør du:
- Legg baconet i en stor, dyp stekepanne. Stek over middels høy varme til det er jevnt brunet.
- Sil av fett, smuldre baconet og sett det til side.
- Bland bacon, blomkål, brokkoli, løk og solsikkefrø.
- Visp sammen salatdressingen, eddik og sukker.
- Hell dressingen over salaten og vend godt slik at alt blir dekket.
- Sett salaten i kjøleskapet og la den avkjøles før servering.
Om denne retten
Denne friske og spreke brokkoli- og blomkålsalaten er et ekte festfyrtårn på enhver sommerbuffet. Med sin sprø bacon, knasende solsikkefrø og kremet dressing er den en sann smakseksplosjon av syrlig, søtt og salt. Oppskriften har røtter helt tilbake til mormors hage, der hun dyrket den beste brokkolien i hele nabolaget.
Tips og Varianter
- 1Skjær brokkolien og blomkålen i jevnstore, litt grove biter for best mulig konsistens.
- 2Rødløk gir en deilig fylde, men for de som foretrekker en mildere smak kan man prøve med en sjalottløk i stedet.
- 3For å få en ekstra sprø tekstur, rist solsikkefrøene lett i en tørr, varm panne før du blander dem i.
Serveringsforslag
Denne salaten er et must på ethvert sommerbord, og kommer fantastisk til sin rett som en forfriskende og lett forrett. Server den gjerne med et glass kald, sprø hvitvin for å løfte frem de syrlige tonene.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Brokkoli- og blomkålsalat med bacon og kremet dressing?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Brokkoli- og blomkålsalat med bacon og kremet dressing. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Brokkoli- og blomkålsalat med bacon og kremet dressing?▼
Total tilberedningstid for Brokkoli- og blomkålsalat med bacon og kremet dressing er omtrent 15 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Brokkoli- og blomkålsalat med bacon og kremet dressing vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Brokkoli- og blomkålsalat med bacon og kremet dressing?▼
En porsjon av Brokkoli- og blomkålsalat med bacon og kremet dressing inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
