Bar Nut Palmiers
Lær hvordan du lager deilige barer nut palmiers. Perfekt som snacks eller dessert. Enkelt å lage med få ingredienser.
Om denne retten
Disse nøtterike, sprø palmiers er en smakfull og elegant avslutning på et måltid. Oppskriften er inspirert av de populære, søtsaltede barrettene du finner i franske bakerier, og kombinerer den sprø deigen med en deilig blanding av pekannøtter, valnøtter og varm, krydret smak. Perfekt å servere som kanapé eller som avslutning på et festmåltid.
Ingredienser
- 1. 1 ferdigkjøpt butterdeigplate, tint
- 2. Olivenolje til pensling
- 3. 1,2 dl pekannøtter
- 4. 1,2 dl valnøtter
- 5. 0,6 dl mørkbrunt sukker
- 6. 2 teskjeer cayennepepper
- 7. 1 teskje salt
- 8. 1 lime, revet skall
- 9. 2 spiseskjeer limejuice
- 10. 1 teskje hakket fersk rosmarin
Ingredienser
- 1. 1 ferdigkjøpt butterdeigplate, tint
- 2. Olivenolje til pensling
- 3. 1,2 dl pekannøtter
- 4. 1,2 dl valnøtter
- 5. 0,6 dl mørkbrunt sukker
- 6. 2 teskjeer cayennepepper
- 7. 1 teskje salt
- 8. 1 lime, revet skall
- 9. 2 spiseskjeer limejuice
- 10. 1 teskje hakket fersk rosmarin
Fremgangsmåte
- 11. Se hvordan du lager denne oppskriften.
- 22. Spesialutstyr: kjøkkenmaskin
- 33. Legg butterdeigarkene flatt på en ren arbeidsflate og pensle lett med olivenolje. I en kjøkkenmaskin blander du nøtter, sukker, cayennepepper, salt, limeskall og -saft, samt rosmarin. Fordel denne blandingen jevnt over butterdeigarkene. Begynn fra hver ende og rull deigen mot midten, slik at du får to spiraler som møtes i midten. Gjenta med det andre ark. Pakk begge inn i plastfolie og legg dem i fryseren til de skal brukes. (Disse kan oppbevares i fryseren i flere uker.)
- 44. Forvarm ovnen til 190°C (375°F) og plasser risten i den øvre og den nedre delen av ovnen. Skjær palmiers i 2 cm (3/4 tommer) skiver og legg dem på to bakepapirkledde stekeplater. Stek i 15 til 20 minutter, eller til de er gyldne, og bytt plass på platene halvveis i steketiden. Ta ut av ovnen og la dem avkjøle i noen minutter før de flyttes over på avkjølingsristene for å avkjøle helt.
Tips og Varianter
- 1Bruk ferdigkjøpt butterdeig for å spare tid - det gir et like flott resultat som hjemmelaget.\nSkjær palmiers i jevne, tynne skiver for jevn steking og sprøhet.\nMikse inn litt hakket fersk rosmarin for en deilig, aromatisk note.
Serveringsforslag
Serveres varme eller ved romtemperatur, gjerne med en kremet ost eller syrlig creme fraîche til dipp. En god kopp kaffe eller et glass dessertvin kompletterer smaksopplevelsen perfekt.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Bar Nut Palmiers?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Bar Nut Palmiers. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Bar Nut Palmiers?▼
Total tilberedningstid for Bar Nut Palmiers er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 12 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Bar Nut Palmiers vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Bar Nut Palmiers?▼
En porsjon av Bar Nut Palmiers inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
