Ingredienser
- 1 ferdigkjøpt butterdeigplate, tint
- Olivenolje til pensling
- 1.2 dl pekannøtter
- 1.2 dl valnøtter
- 0.6 dl mørkbrunt sukker
- 2 ts cayennepepper
- 1 ts salt
- 1 lime, revet skall
- 2 ss limejuice
- 1 ts hakket fersk rosmarin
Ingredienser
- 1 ferdigkjøpt butterdeigplate, tint
- Olivenolje til pensling
- 1.2 dl pekannøtter
- 1.2 dl valnøtter
- 0.6 dl mørkbrunt sukker
- 2 ts cayennepepper
- 1 ts salt
- 1 lime, revet skall
- 2 ss limejuice
- 1 ts hakket fersk rosmarin
Slik gjør du:
- Legg butterdeigplaten flatt på en ren arbeidsflate og pensle lett med olivenolje.
- I en kjøkkenmaskin blander du nøtter, sukker, cayennepepper, salt, limeskall og -saft, samt rosmarin.
- Fordel denne blandingen jevnt over butterdeigplaten.
- Begynn fra hver ende og rull deigen mot midten, slik at du får to spiraler som møtes i midten.
- Pakk deigen inn i plastfolie og legg den i fryseren til den skal brukes. (Kan oppbevares i fryseren i flere uker.)
- Forvarm ovnen til 190°C og plasser risten i den øvre og den nedre delen av ovnen.
- Skjær palmiers i 2 cm tykke skiver og legg dem på to bakepapirkledde stekeplater.
- Stek i 15 til 20 minutter, eller til de er gyldne, og bytt plass på platene halvveis i steketiden.
- Ta ut av ovnen og la dem avkjøle i noen minutter før de flyttes over på avkjølingsristene for å avkjøle helt.
Om denne retten
Disse nøtterike, sprø palmiers er en smakfull og elegant snacks. Oppskriften er inspirert av de populære, søtsaltede bakverkene du finner i franske bakerier, og kombinerer den sprø deigen med en deilig blanding av pekannøtter, valnøtter og varm, krydret smak. Perfekt å servere som kanapé eller som en liten godbit til fest.
Tips og Varianter
- 1Bruk ferdigkjøpt butterdeig for å spare tid – det gir et like flott resultat som hjemmelaget.
- 2Skjær palmiers i jevne, tynne skiver for jevn steking og sprøhet.
- 3Miks inn litt hakket fersk rosmarin for en deilig, aromatisk note.
Serveringsforslag
Serveres varme eller ved romtemperatur, gjerne med en kremet ost eller syrlig crème fraîche til dipp. En god kopp kaffe eller et glass dessertvin kompletterer smaksopplevelsen perfekt.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Palmiers med krydrede nøtter?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Palmiers med krydrede nøtter. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Palmiers med krydrede nøtter?▼
Total tilberedningstid for Palmiers med krydrede nøtter er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 12 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Palmiers med krydrede nøtter vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Palmiers med krydrede nøtter?▼
En porsjon av Palmiers med krydrede nøtter inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
