Banoffee Pavlova med karamell og banan
Lær hvordan du lager en smakfull Banoffee Pavlova, en perfekt kombinasjon av banan, karamell og marengs. Enkel oppskrift for en søt avslutning på middagen.
Foto av Gustavo Peres på Pexels
Ingredienser
- 2.4 dl sukker (finkornet sukker)
- 2 ts maisstivelse
- 1 klype kremortartari
- 4 eggehviter
- 1 klype salt
- 1 dråpe vaniljeekstrakt
- 1 ts hvitvinseddik
- 2 små bananer, skivet
- 2.4 dl karamellsaus
- 1 ss revet mørk sjokolade, til pynt
- 4.7 dl søtet pisket krem
Ingredienser
- 2.4 dl sukker (finkornet sukker)
- 2 ts maisstivelse
- 1 klype kremortartari
- 4 eggehviter
- 1 klype salt
- 1 dråpe vaniljeekstrakt
- 1 ts hvitvinseddik
- 2 små bananer, skivet
- 2.4 dl karamellsaus
- 1 ss revet mørk sjokolade, til pynt
- 4.7 dl søtet pisket krem
Slik gjør du:
- Forvarm ovnen til 175 °C. Legg et bakepapir eller aluminiumsfolie på et stekebrett, og tegn en sirkel med 20 cm diameter på overflaten.
- I en liten kopp eller bolle, rør sammen sukker, maisstivelse og kremortartari. I en stor glass- eller metallbolle, pisk eggehvitene med salt, vanilje og eddik til myke topper dannes. Dryss gradvis inn sukkerblandingen og fortsett å piske til stive, blanke topper.
- Form marengsen til en haug innenfor den tegnede sirkelen på stekebrettet. Jevn ut toppen og glatt sidene med en metallspatel.
- Sett inn i den forvarmede ovnen, og skru umiddelbart ned temperaturen til 150 °C. Stek i 1 til 1 ½ time, til pavlovaen er lys gyllen. Slå av ovnen, og la døren stå på gløtt med pavlovaen inni til den er helt avkjølt.
- Rett før servering, snu den avkjølte pavlovaen opp ned på et serveringsfat, og legg på skiver av banan. Dekk bananskivene med karamellsaus. Topp med pisket krem og dryss over revet sjokolade.
Om denne retten
Banoffee Pavlova med karamell og banan er en middels krevende oppskrift i kategorien dessert som du kan lage i løpet av 110 minutter, noe som gjør den perfekt for helgemiddager eller spesielle anledninger. Hovedingrediensene inkluderer sukker (finkornet sukker), maisstivelse, klype kremortartari og 2 andre ingredienser. Oppskriften gir 8 porsjoner.
En deilig avslutning på måltidet! Kan forberedes på forhånd for stressfri servering.
Tips og Varianter
- 1Denne oppskriften krever noe kjøkkenerfaring, men med trinn-for-trinn instruksjonene går det fint.
- 2Egg på romtemperatur gir luftigere bakevarer. Ta dem ut av kjøleskapet 30 minutter før bruk.
- 3Smelt sjokoladen på vannbad eller i mikrobølgeovn i korte intervaller for å unngå at den brenner.
- 4Sikt melet for luftigere bakevarer. Mål melet med skje i koppen, ikke press det ned.
- 5For karamell, ikke rør i sukkeret mens det smelter — vipp bare pannen forsiktig.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Banoffee Pavlova med karamell og banan?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Banoffee Pavlova med karamell og banan. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Banoffee Pavlova med karamell og banan?▼
Total tilberedningstid for Banoffee Pavlova med karamell og banan er omtrent 110 minutter. Selv om det tar litt tid, er resultatet verdt ventetiden.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 8 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Banoffee Pavlova med karamell og banan vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Banoffee Pavlova med karamell og banan?▼
En porsjon av Banoffee Pavlova med karamell og banan inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
Lignende oppskrifter
Kremet banansplit-pai med jordbær
Hjemmelaget eplesyltetøy med kanel og muskat
Artisjokk- og olivenoljekake med kiwifryll og kremfrosting
Druegelé med sitronbasilikum og krystallisert ingefær
Bacon- og gresskarpai
