Banoffee Pavlova
Lær hvordan du lager en smakfull banoffee pavlova, en perfekt kombinasjon av banan, karamell og marengs. Enkel oppskrift for en søt avslutning på middagen.
Om denne retten
Banoffee Pavlova er en middels krevende oppskrift i kategorien dessert som du kan lage på omtrent 35 minutter. Hovedingrediensene inkluderer teskjeer maisstivelse, klype krem av tartar, eggehviter og 1 andre ingredienser. Oppskriften gir 8 porsjoner.
En deilig avslutning på måltidet! Kan forberedes på forhånd for stressfri servering.
Ingredienser
- 1. 2,4 dl sukker (sukker med fin konsistens eller superfint sukker)
- 2. 2 teskjeer maisstivelse
- 3. 1 klype krem av tartar
- 4. 4 eggehviter
- 5. 1 klype salt
- 6. 1 dråpe vaniljeekstrakt
- 7. 1 teskje hvitvinseddik
- 8. 2 små bananer, skivet
- 9. 2,4 dl karamelliskremtopping
- 10. 1 spiseskje revet halv-søt sjokolade, til pynt
- 11. 4,7 dl søtet pisket krem
Ingredienser
- 1. 2,4 dl sukker (sukker med fin konsistens eller superfint sukker)
- 2. 2 teskjeer maisstivelse
- 3. 1 klype krem av tartar
- 4. 4 eggehviter
- 5. 1 klype salt
- 6. 1 dråpe vaniljeekstrakt
- 7. 1 teskje hvitvinseddik
- 8. 2 små bananer, skivet
- 9. 2,4 dl karamelliskremtopping
- 10. 1 spiseskje revet halv-søt sjokolade, til pynt
- 11. 4,7 dl søtet pisket krem
Fremgangsmåte
- 11. Forvarm ovnen til 175 grader C (350 grader F). Legg et bakepapir eller aluminiumsfolie på et stekebrett, og tegn en sirkel med 20 cm diameter på overflaten.
- 22. I en liten kopp eller bolle, rør sammen sukker, maisstivelse og krem av tartar. I en stor glass- eller metallbolle, pisk eggehvitene med salt, vanilje og eddik til myke topper dannes. Dryss gradvis inn sukkerblandingen og fortsett å piske til stive, blanke topper. Form marengsen til en haug innenfor den tegnede sirkelen på stekebrettet. Jevn ut toppen og glatt sidene med en metallspatel.
- 33. Sett inn i den forvarmede ovnen, og skru umiddelbart ned temperaturen til 150 grader C (300 grader F). Stek i 1 til 1 ½ time, til pavlovaen er lys gyllen. Slå av ovnen, og la døren stå på gløtt med pavlovaen inni til den er helt avkjølt.
- 44. Rett før servering, snu den avkjølte pavlovaen opp ned på et serveringsfat, og legg på skiver av banan. Dekk bananskivene med karamellsaus. Topp med pisket krem og dryss over revet sjokolade.
Tips og Varianter
- 1Denne oppskriften krever noe kjøkkenerfaring, men med trinn-for-trinn instruksjonene går det fint.
- 2Egg på romtemperatur gir luftigere bakevarer. Ta dem ut av kjøleskapet 30 minutter før bruk.
- 3Smelt sjokoladen på vannbad eller i mikrobølgeovn i korte intervaller for å unngå at den brenner.
- 4Sikt melet for luftigere bakevarer. Mål melet med skje i koppen, ikke press det ned.
- 5For karamell, ikke rør i sukkeret mens det smelter — vipp bare pannen forsiktig.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Banoffee Pavlova?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Banoffee Pavlova. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Banoffee Pavlova?▼
Total tilberedningstid for Banoffee Pavlova er omtrent 35 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 8 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Banoffee Pavlova vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Banoffee Pavlova?▼
En porsjon av Banoffee Pavlova inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
