Banbury-terter med tørket frukt
Bak tradisjonelle Banbury-terter, et klassisk britisk bakverk fylt med en deilig blanding av tørket frukt, rosiner og valnøtter. Perfekt til kaffe.
Foto av makemorelove Twitch på Pexels
Ingredienser
- 2.4 dl hakkede tørkede fiken
- 1 egg
- 1.6 dl brunt sukker, pakket
- 0.6 dl hakket kandisert sitron
- 1.2 dl rosiner
- 0.6 dl hakkede valnøtter
- 12 (12.5 cm) ustekte terteformer
Ingredienser
- 2.4 dl hakkede tørkede fiken
- 1 egg
- 1.6 dl brunt sukker, pakket
- 0.6 dl hakket kandisert sitron
- 1.2 dl rosiner
- 0.6 dl hakkede valnøtter
- 12 (12.5 cm) ustekte terteformer
Slik gjør du:
- Hakk fiken så fint som mulig, mål opp til 2.4 dl, og hell over kokende vann til det dekker. La det stå i 45 minutter. Sil godt av væsken.
- Pisk egg og sukker sammen. Rør inn fiken, kandisert sitron, rosiner og valnøtter.
- Fyll terteformene tre fjerdedeler fulle med fruktfyllet.
- Stek ved 190 grader Celsius i 20 til 25 minutter.
- Avkjøl på rist.
Om denne retten
De saftige og smakfulle Banbury-tertene er en britisk bakverk-klassiker med en lang og interessant historie. Opprinnelig ble de servert av de lokale bakerne i Banbury, Oxfordshire, som en spesiell søndagsdessert. Disse søte tertene er fylt med en deilig blanding av tørket frukt, rosiner og valnøtter – en perfekt avslutning på et hyggelig middagsselskap, eller en lekkerbisken til ettermiddagskaffen.
Tips og Varianter
- 1Hakk fikenen så fint som mulig for å få en jevn og smidig fylling.
- 2La fikenblandingen stå i 45 minutter for at fruktene skal få trekke til seg den kokende væsken og bli velsmakende og møre.
- 3Klyp litt opp i kantene på terteformene for å unngå at fyllingen renner ut under steking.
Serveringsforslag
De søte og krydrede Banbury-tertene passer utmerket sammen med en kopp sterk kaffe eller te. Servér gjerne med en skvett rømme eller en kule vaniljeis for å balansere de intense smakene.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Banbury-terter med tørket frukt?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Banbury-terter med tørket frukt. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Banbury-terter med tørket frukt?▼
Total tilberedningstid for Banbury-terter med tørket frukt er omtrent 45 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 12 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Banbury-terter med tørket frukt vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Banbury-terter med tørket frukt?▼
En porsjon av Banbury-terter med tørket frukt inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
