Ingredienser
- 2.4 dl kremfløte
- 0.6 dl kaldt vann
- 2 ss maisstivelse
- 2.4 dl sukker
- 2 ss vaniljeekstrakt
- 0.6 dl Amaretto-likør
- 0.6 dl bananlikør
- 4 eggeplommer
- 1 pakke vaniljekjeks
- 6 modne bananer, skivet
Ingredienser
- 2.4 dl kremfløte
- 0.6 dl kaldt vann
- 2 ss maisstivelse
- 2.4 dl sukker
- 2 ss vaniljeekstrakt
- 0.6 dl Amaretto-likør
- 0.6 dl bananlikør
- 4 eggeplommer
- 1 pakke vaniljekjeks
- 6 modne bananer, skivet
Slik gjør du:
- Ha kremfløten i en middels stor, tykkbunnet kjele og kok opp. Skru ned varmen.
- Bland vann og maisstivelse til en jevning og visp det inn i den varme kremen.
- Tilsett sukker, vaniljeekstrakt og likører. Visp kontinuerlig.
- Rør inn eggeplommene og fortsett å vispe kraftig for å unngå at eggeplommene koagulerer.
- La eggekremen småkoke i omtrent 8 minutter. Ta den av varmen.
- Bruk en middels stor ildfast form eller bolle, og legg lagvis med kjeks og skivede bananer. Start og avslutt med et lag kjeks.
- Hell eggekremen over kjeksene og bananene.
- Sett formen i kjøleskapet slik at bananpuddingen får satt seg og blir kald.
Om denne retten
Denne delikate bananpuddingen er en klassisk dessert som har stått seg gjennom generasjoner. Duften av modne bananer og den kremete, vaniljefylte sausen løfter denne puddingen til nye høyder. Den er perfekt som et avslappende søtt punktum etter en hyggelig middag, eller som en lun kos en lørdagskveld.
Tips og Varianter
- 1Sørg for å bruke ordentlig modne bananer for best smak og konsistens.
- 2Er du usikker på om eggekremen har nådd riktig temperatur, kan du teste ved å dyppe fingertuppen ned i den – den skal kjennes lun, men ikke varm nok til å brenne.
- 3Drysst gjerne litt kanel eller hakkede valnøtter over toppen for en ekstra dimensjon av smak og tekstur.
Serveringsforslag
Denne bananpuddingen er et deilig, avrundende valg etter en god middag. Den passer utmerket til en kopp kaffe eller et glass Madeira, og kan også serveres med et lite dryss kokos eller noen friske bærkompotter.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Klassisk bananpudding med vaniljekrem?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Klassisk bananpudding med vaniljekrem. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Klassisk bananpudding med vaniljekrem?▼
Total tilberedningstid for Klassisk bananpudding med vaniljekrem er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 6 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Klassisk bananpudding med vaniljekrem vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Klassisk bananpudding med vaniljekrem?▼
En porsjon av Klassisk bananpudding med vaniljekrem inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
Lignende oppskrifter
Kremet banansplit-pai med jordbær
Plommer og fersken i blåbær-vaniljesirup
Hjemmelaget eplesyltetøy med kanel og muskat
Små djevelkaker av sjokoladekake
Druegelé med sitronbasilikum og krystallisert ingefær
