Saftig bananlagkake med kremostglasur
Lær hvordan du lager en saftig bananlagkake med kremostglasur. En perfekt dessert for alle anledninger, enkel å lage og utrolig smakfull.
Foto av Blanca Isela på Pexels
Ingredienser
- 5.3 dl kakehvetemel
- 0.75 ts natron
- 0.5 ts bakepulver
- 0.5 ts pluss en klype salt
- 2.4 dl moste modne bananer (ca. 2 store)
- 0.6 dl kulturmelk
- 1 ts pluss 1 ss vaniljeekstrakt
- 3.6 dl (340 g) usaltet smør, romtemperert
- 3.2 dl sukker
- 2 store egg
- 2 pakker (450 g) kremost, romtemperert
- 3.6 dl melis
- 2 store bananer, skrellet og skivet
Ingredienser
- 5.3 dl kakehvetemel
- 0.75 ts natron
- 0.5 ts bakepulver
- 0.5 ts pluss en klype salt
- 2.4 dl moste modne bananer (ca. 2 store)
- 0.6 dl kulturmelk
- 1 ts pluss 1 ss vaniljeekstrakt
- 3.6 dl (340 g) usaltet smør, romtemperert
- 3.2 dl sukker
- 2 store egg
- 2 pakker (450 g) kremost, romtemperert
- 3.6 dl melis
- 2 store bananer, skrellet og skivet
Slik gjør du:
- Forvarm ovnen til 175°C. Smør lett tre runde kakeformer (20 cm) med høye kanter. Dryss mel i formene.
- Bland kakehvetemel, natron, bakepulver og 0.5 ts salt i en middels stor bolle.
- Bland moste bananer, kulturmelk og 1 ts vanilje i en annen middels stor bolle.
- Bruk en elektrisk mikser og pisk 1.2 dl smør og sukker i en stor bolle til det er godt blandet.
- Tilsett egg ett om gangen, og pisk godt etter hver gang.
- Tilsett de tørre ingrediensene vekselsvis med bananblandingen i tre omganger. Begynn og avslutt med de tørre ingrediensene, og pisk bare til det er blandet etter hver tilsetning.
- Fordel røren jevnt i de forberedte formene.
- Stek kakene til toppen akkurat begynner å få farge, og en kakepinne satt inn i midten kommer ut med noen få smuler, ca. 20 minutter.
- La kakene avkjøle i formene på rist i 10 minutter.
- Bruk en liten kniv og løsne rundt kantene på kakene. Snu kakene ut av formene og la dem avkjøle helt.
- Pisk kremost og det resterende smøret (2.4 dl) i en stor bolle til det er lyst og luftig.
- Pisk inn den resterende spiseskjeen vanilje og en klype salt.
- Rør gradvis inn melis til det er jevnt fordelt.
- Dekk til og sett i kjøleskapet til glasuren er fast nok til å smøres, ca. 15 minutter.
- Legg en kakebunn på et serveringsfat. Smør 1.2 dl glasur over toppen.
- Fordel halvparten av de skivede bananene jevnt over glasuren, og la det være en 0.5 cm kant rundt.
- Legg den andre kakebunnen på en arbeidsflate. Smør 0.6 dl glasur over toppen.
- Plasser kakebunnen med glasuren ned mot bananene.
- Smør 1.2 dl glasur over toppen. Fordel resten av de skivede bananene jevnt over glasuren, og la det være en 0.5 cm kant rundt.
- Legg den siste kakebunnen oppå. Smør resten av glasuren over toppen og sidene av kaken.
Om denne retten
Denne bananlagkaken er en hyllest til de modne, smakfulle bananene. Luftig kremostglasur og skiver av ferske bananer skaper en uimotståelig kombinasjon av teksturer og smaker som garantert vil begeistre gjestene dine uansett anledning.
Tips og Varianter
- 1Bruk modne, møre bananer for best smak og tekstur.
- 2Sørg for at alle ingrediensene er romtempererte for best resultat ved sammenblanding.
- 3Knusing av bananene med en gaffel gir en jevnere konsistens i deigen.
Serveringsforslag
Denne søte kaken passer perfekt sammen med en kopp sterk kaffe eller et glass eplecider. En delikat krem- eller vaniljeis kan også være et velkomment tilskudd til denne lagkaken.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Saftig bananlagkake med kremostglasur?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Saftig bananlagkake med kremostglasur. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Saftig bananlagkake med kremostglasur?▼
Total tilberedningstid for Saftig bananlagkake med kremostglasur er omtrent 50 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 8 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Saftig bananlagkake med kremostglasur vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Saftig bananlagkake med kremostglasur?▼
En porsjon av Saftig bananlagkake med kremostglasur inneholder omtrent 450 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
