Saftig banankake med smørkakemiks
Lær hvordan du lager en saftig og smakfull banankake med denne enkle oppskriften. Perfekt til helgen eller som dessert.
Foto av Blanca Isela på Pexels
Ingredienser
- 2 ss sitronsaft
- 1.6 dl melk
- 2 store, veldig modne bananer, most
- 1 pakke (ca. 520 g) smørkakemiks
- 1 ts natron
- 1.2 dl smør, myknet
- 3 egg
- 1 ts vaniljeekstrakt
Ingredienser
- 2 ss sitronsaft
- 1.6 dl melk
- 2 store, veldig modne bananer, most
- 1 pakke (ca. 520 g) smørkakemiks
- 1 ts natron
- 1.2 dl smør, myknet
- 3 egg
- 1 ts vaniljeekstrakt
Slik gjør du:
- Forvarm ovnen til 175 °C. Smør og mel en 23x33 cm form.
- Ha 1 ss sitronsaft i et målebeger sammen med 1.6 dl melk. Sett til side.
- Mos bananene med en gaffel, og tilsett den resterende spiseskjeen sitronsaft mens du moser. Sett til side.
- I en stor bolle, bland kakeblanding og natron. Rør godt sammen.
- Tilsett bananer, myknet smør, melkeblandingen, egg og vanilje.
- Pisk på lav hastighet til alt er fuktet (ca. 30 sekunder).
- Pisk deretter på middels hastighet i 4 minutter.
- Hell røren i den forberedte formen.
- Stek i den forvarmede ovnen i 30 til 35 minutter, eller til midten av kaken spretter tilbake når den lett blir berørt.
- En kakepinne satt inn i midten kan etterlate noen få smuler.
- La kaken avkjøle på en rist.
Om denne retten
Denne banankaken er en deilig godbit som passer perfekt til kaffen. Dens myke tekstur og søte, intense bananaroma er et smakseventyr som gleder både barn og voksne. Servert med en kopp varm kaffe eller te, blir denne hjemmelagde kaken en perfekt kosestund på en kjølig dag.
Tips og Varianter
- 1Tips 1: Bruk virkelig modne bananer for maksimal smakseksplosjon – jo mørkere skallet, jo bedre.
- 2Tips 2: Ikke vær redd for å ta litt ekstra sitronsaft, det balanserer den søte banansmaken perfekt.
- 3Tips 3: Ikke overmiks deigen, det kan gjøre kaken for kompakt – bland bare til alt er fuktet.
Serveringsforslag
Servér denne banankaken med en klatt lettrørt kremost og noen friske bær. Den passer utmerket som en kosebit til kaffen, eller som en avslappende dessert etter en god middag.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Saftig banankake med smørkakemiks?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Saftig banankake med smørkakemiks. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Saftig banankake med smørkakemiks?▼
Total tilberedningstid for Saftig banankake med smørkakemiks er omtrent 55 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 8 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Saftig banankake med smørkakemiks vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Saftig banankake med smørkakemiks?▼
En porsjon av Saftig banankake med smørkakemiks inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
