Banankake fylt med ostekake
Lær hvordan du lager en deilig ostekake-fylt bananbrød. En perfekt kombinasjon av søt banan og kremet ostekake. En enkel oppskrift for alle bakemestere.
Om denne retten
Banankake fylt med ostekake er en middels krevende oppskrift i kategorien bakeverk som du kan lage i løpet av 65 minutter, noe som gjør den perfekt for helgemiddager eller spesielle anledninger. Hovedingrediensene inkluderer teskje natron, teskje kosher-salt, sukker. Oppskriften gir 8 porsjoner.
Ingredienser
- Non-stick kokespray, til å spraye pannen
- 2,4 dl hvetemel, pluss mer til utbaking av pannen
- 1/2 teskje natron
- 1/2 teskje kosher-salt
- 1,2 dl sukker
- 2 veldig modne bananer
- 0,6 dl vegetabilsk olje
- 1/2 teskje ren vaniljeekstrakt
- 1 stort egg
- Melis, til å støve over
- Én 8-unse pakke kremost, romtemperert
- 0,8 dl sukker
- 0,6 dl rømme
- 1 stort egg
Ingredienser
- Non-stick kokespray, til å spraye pannen
- 2,4 dl hvetemel, pluss mer til utbaking av pannen
- 1/2 teskje natron
- 1/2 teskje kosher-salt
- 1,2 dl sukker
- 2 veldig modne bananer
- 0,6 dl vegetabilsk olje
- 1/2 teskje ren vaniljeekstrakt
- 1 stort egg
- Melis, til å støve over
- Én 8-unse pakke kremost, romtemperert
- 0,8 dl sukker
- 0,6 dl rømme
- 1 stort egg
Fremgangsmåte
- 1For bananbrødet: Plasser en ovnrist i den nederste tredjedelen av ovnen og forvarm til 160°C. Spray en 23 x 13 cm brødform godt med non-stick spray og dryss med mel.
- 2For ostekremrøren: Bland kremost, sukker, rømme og egg i en stor bolle og pisk med en håndmixer til det er godt blandet; sett til side.
- 3For bananbrødet: Sikt sammen mel, natron og salt i en middels stor bolle; sett til side. Mos sukker og bananer i en stor bolle til en jevn masse. Rør inn olje, vanilje og egg. Rør inn melet til det akkurat er blandet.
- 4Sett til side ¾ kopp av røren. Fordel resten av røren i bunnen av den forberedte brødformen. Skje ostekremrøren over røren, og legg den reserverte ¾ koppen i en linje ned midten av formen. Sett spissen av en liten kniv inn i røren og dra den gjennom og opp for å lage sirkler 5 til 6 ganger.
- 5Stek til toppen er sprukket og en kakepinne satt inn i midten kommer ut ren, ca. 1 time. Avkjøl på en rist i 30 minutter, snu deretter forsiktig opp ned på et fat eller kakefat og snu den opp igjen. La den avkjøle helt, minst 1 ½ time. Dryss med melis og server.
Tips og Varianter
- 1Denne oppskriften krever noe kjøkkenerfaring, men med trinn-for-trinn instruksjonene går det fint.
- 2Egg på romtemperatur gir luftigere bakevarer. Ta dem ut av kjøleskapet 30 minutter før bruk.
- 3Sikt melet for luftigere bakevarer. Mål melet med skje i koppen, ikke press det ned.
- 4For karamell, ikke rør i sukkeret mens det smelter — vipp bare pannen forsiktig.
- 5Riv osten selv for bedre smeltekvalitet — ferdigrevet ost inneholder ofte antiklumpemiddel.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Banankake fylt med ostekake?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Banankake fylt med ostekake. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Banankake fylt med ostekake?▼
Total tilberedningstid for Banankake fylt med ostekake er omtrent 65 minutter. Selv om det tar litt tid, er resultatet verdt ventetiden.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 8 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Banankake fylt med ostekake vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Banankake fylt med ostekake?▼
En porsjon av Banankake fylt med ostekake inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
