Banankake med ostekremfyll
Lær hvordan du lager en deilig banankake fylt med kremet ostekrem. En perfekt kombinasjon av søt banan og fyldig ostekrem. En enkel oppskrift for alle bakere.
Foto av freestocks.org på Pexels
Ingredienser
- Non-stick kokespray, til å spraye formen
- 2.4 dl hvetemel, pluss mer til å drysse i formen
- 0.5 ts natron
- 0.5 ts salt
- 1.2 dl sukker
- 2 veldig modne bananer
- 0.6 dl vegetabilsk olje
- 0.5 ts vaniljeekstrakt
- 1 stort egg
- Melis, til å drysse over
- 225 g kremost, romtemperert
- 0.8 dl sukker
- 0.6 dl rømme
- 1 stort egg
Ingredienser
- Non-stick kokespray, til å spraye formen
- 2.4 dl hvetemel, pluss mer til å drysse i formen
- 0.5 ts natron
- 0.5 ts salt
- 1.2 dl sukker
- 2 veldig modne bananer
- 0.6 dl vegetabilsk olje
- 0.5 ts vaniljeekstrakt
- 1 stort egg
- Melis, til å drysse over
- 225 g kremost, romtemperert
- 0.8 dl sukker
- 0.6 dl rømme
- 1 stort egg
Slik gjør du:
- For banankaken: Plasser en ovnsrist i den nederste tredjedelen av ovnen og forvarm til 160°C. Spray en 23 x 13 cm brødform godt med non-stick spray og dryss med mel.
- For ostekremfyllet: Bland kremost, sukker, rømme og egg i en stor bolle og pisk med en håndmikser til det er godt blandet; sett til side.
- For banankaken: Sikt sammen mel, natron og salt i en middels stor bolle; sett til side. Mos sukker og bananer i en stor bolle til en jevn masse. Rør inn olje, vanilje og egg. Rør inn melet til det akkurat er blandet.
- Sett til side 1.8 dl av banankakerøren. Fordel resten av røren i bunnen av den forberedte brødformen. Skje ostekremfyllet over røren, og legg den reserverte 1.8 dl banankakerøren i en linje ned midten av formen. Sett spissen av en liten kniv inn i røren og dra den gjennom og opp for å lage sirkler 5 til 6 ganger.
- Stek til toppen er sprukket og en kakepinne satt inn i midten kommer ut ren, ca. 1 time. Avkjøl på en rist i 30 minutter, snu deretter forsiktig opp ned på et fat eller kakefat og snu den opp igjen. La den avkjøle helt, minst 1.5 time. Dryss med melis og server.
Om denne retten
Banankake med ostekremfyll er en middels krevende oppskrift i kategorien bakeverk som du kan lage i løpet av 65 minutter, noe som gjør den perfekt for helgemiddager eller spesielle anledninger. Hovedingrediensene inkluderer natron, salt, sukker. Oppskriften gir 8 porsjoner.
Tips og Varianter
- 1Denne oppskriften krever noe kjøkkenerfaring, men med trinn-for-trinn instruksjonene går det fint.
- 2Egg på romtemperatur gir luftigere bakevarer. Ta dem ut av kjøleskapet 30 minutter før bruk.
- 3Sikt melet for luftigere bakevarer. Mål melet med skje i koppen, ikke press det ned.
- 4For karamell, ikke rør i sukkeret mens det smelter — vipp bare pannen forsiktig.
- 5Riv osten selv for bedre smeltekvalitet — ferdigrevet ost inneholder ofte antiklumpemiddel.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Banankake med ostekremfyll?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Banankake med ostekremfyll. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Banankake med ostekremfyll?▼
Total tilberedningstid for Banankake med ostekremfyll er omtrent 65 minutter. Selv om det tar litt tid, er resultatet verdt ventetiden.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 8 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Banankake med ostekremfyll vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Banankake med ostekremfyll?▼
En porsjon av Banankake med ostekremfyll inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
