Bananfransk toast med banankompott og lønnesmør
Oppskrift på deilig banan fransk toast toppet med banankompott og smør med lønnesirup, perfekt for en søt frokost eller brunch.
Om denne retten
Denne bananske franske toasten er ikke bare en komfortabel frokostklassiker, men en smakssensasjon som bringer himmelen ned på jord. Med innbydende bananskiver innhyllet i et kremet eggkyllinglag, og toppet med en frisk og søt banankompott, er dette en oppskrift som setter ganen i en himmelsk danse. Dens opprinnelse kan spores tilbake til Sør-Amerikas rike matkultur, hvor banan har vært et grunnleggende ingrediens i mange retter i århundrer.
Ingredienser
- 1. 1 brød brioche
- 2. 2 store bananer
- 3. 6 hele egg
- 4. 4,7 dl kremfløte
- 5. 3 bananer
- 6. 2 spiseskjeer kanel
- 7. 1 spiseskje muskatnøtt
- 8. 1,2 dl sukker
- 9. 1 vaniljestang
- 10. 4 store bananer, hakket
- 11. 1 eplecider
- 12. 1,2 dl appelsinjuice
- 13. 0,8 dl sukker
- 14. 2 spiseskjeer currants
- 15. Skall av 1 appelsin
- 16. 1/4 teskje revet muskatnøtt
- 17. Salt etter smak
- 18. 1 spiseskje maisstivelse
- 19. 225 gram mykt smør
- 20. 150 ml lønnesirup
Ingredienser
- 1. 1 brød brioche
- 2. 2 store bananer
- 3. 6 hele egg
- 4. 4,7 dl kremfløte
- 5. 3 bananer
- 6. 2 spiseskjeer kanel
- 7. 1 spiseskje muskatnøtt
- 8. 1,2 dl sukker
- 9. 1 vaniljestang
- 10. 4 store bananer, hakket
- 11. 1 eplecider
- 12. 1,2 dl appelsinjuice
- 13. 0,8 dl sukker
- 14. 2 spiseskjeer currants
- 15. Skall av 1 appelsin
- 16. 1/4 teskje revet muskatnøtt
- 17. Salt etter smak
- 18. 1 spiseskje maisstivelse
- 19. 225 gram mykt smør
- 20. 150 ml lønnesirup
Fremgangsmåte
- 11. For røren: Bland egg, fløte og bananer i en blender og kjør til det er jevnt. Tilsett de resterende ingrediensene og bland godt. Hell over i en lav skål for dipping av den skivede briocheen.
- 22. Lag et hull i midten av briocheen med et langt, smalt redskap, og fyll det med banan.
- 33. For banankompotten: Tilsett alle ingrediensene unntatt maisstivelsen i en kjele, kok opp, og skru ned varmen til middels lav. La det småkoke til bananen er så vidt mør, ca. 2 minutter. Ta av varmen og rør inn maisstivelsen. Sett tilbake på varmen og la det småkoke til det er tykt og klart, ca. 1 minutt til. Overfør til en skål og hold varm.
- 44. For lønnesmøret: Bland ingrediensene i en foodprocessor til det er glatt.
- 55. For å montere retten: Skjær den bananfylte briocheen i skiver på ca. 3,8 cm (1 1/2 tomme). Dypp skivene i røren, og stek dem i en middels stor stekepanne med smør over middels varme til de er gyldne på begge sider. Server skivene med banankompotten og lønnesmøret.
Tips og Varianter
- 1Ikke legg for mye banan i briocholåven - det kan gjøre den vanskelig å håndtere.
- 2Ersett vaniljestangen med 1 teskje vaniljeekstrakt for å spare tid.
- 3På grunn av friskheten fra appelsinjuicen, anbefaler vi å servere denne retten med et glass frisk appelsin- eller grapefruktjuice.
Serveringsforslag
Denne bananske franske toasten er som skapt for en langsom, avslappet søndagsfrokost, servert med et glass boblevann og en frisk, grønn salat for å balansere de søte smakene.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Bananfransk toast med banankompott og lønnesmør?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Bananfransk toast med banankompott og lønnesmør. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Bananfransk toast med banankompott og lønnesmør?▼
Total tilberedningstid for Bananfransk toast med banankompott og lønnesmør er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Bananfransk toast med banankompott og lønnesmør vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Bananfransk toast med banankompott og lønnesmør?▼
En porsjon av Bananfransk toast med banankompott og lønnesmør inneholder omtrent 450 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Lignende oppskrifter
Salsiccia brioche-dressing
Eplekaker med pannekaker
Chipotle Chilaquiles
Melange
Frittata med bacon, fersk ricotta og grønnsaker
