Ingredienser
- 3 ss usaltet smør
- 4 bananer, skrelt og skåret i 2,5 cm biter
- 0,8 dl sukker
- 2 ss hvit rom
- 0,6 dl appelsinjuice (helst ferskpresset fra 1 appelsin)
- 2 appelsiner, skrelt og delt i båter
- 1 liter vaniljeis
- Myntekvister, til pynt
Ingredienser
- 3 ss usaltet smør
- 4 bananer, skrelt og skåret i 2,5 cm biter
- 0,8 dl sukker
- 2 ss hvit rom
- 0,6 dl appelsinjuice (helst ferskpresset fra 1 appelsin)
- 2 appelsiner, skrelt og delt i båter
- 1 liter vaniljeis
- Myntekvister, til pynt
Slik gjør du:
- Smelt 2 ss smør i en stor non-stick panne over middels høy varme. Legg bananene i smøret, med snittflaten ned. Hell sukkeret rundt bananene og la det koke til det begynner å karamellisere. Beveg bananene litt for å sikre jevn bruning.
- Fjern pannen fra varmen. Tilsett rom og appelsinjuice.
- Sett pannen tilbake på varmen og la det koke inn i ett minutt.
- Venn bananene og la saften koke inn i ytterligere ett minutt.
- Fjern pannen fra varmen og rør inn den resterende spiseskjeen smør.
- Server bananene i dype skåler, med karamellsausen fra pannen. Topp med appelsinbiter og en kule vaniljeis. Pynt med en kvist mynte.
Om denne retten
Denne klassiske desserten er som en harmonisk symfoni av smaker og teksturer – den søte og karamelliserte bananens balanse med den friske appelsinen og den kremete vaniljeisen gjør den til et virkelig festmåltid. Oppskriften har sine røtter i karibisk matkultur, der roms rike aroma gir en ekstra dybde til den dekadente sausen.
Tips og Varianter
- 1- Vær tålmodig når du karamelliserer sukkeret – la det få lov til å utvikle en dyp, gyllen farge for best mulig smak.
- 2- Bruk ferskpresset appelsinjuice for en friskere, mer levende saus. Butikkkjøpt juice kan være for søt.
- 3- La bananene få litt farge på begge sider for en jevnere tekstur i den ferdige retten.
Serveringsforslag
Denne desserten er en perfekt avslutning på en lun sommermiddag eller en festmiddag blant venner. Server den med et glass av den samme rommen som er brukt i sausen, for å forsterke de varme, krydrete tonene.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Bananer med appelsin og romkaramell?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Bananer med appelsin og romkaramell. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Bananer med appelsin og romkaramell?▼
Total tilberedningstid for Bananer med appelsin og romkaramell er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Bananer med appelsin og romkaramell vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Bananer med appelsin og romkaramell?▼
En porsjon av Bananer med appelsin og romkaramell inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
