Sprø bananchips med gurkemeie og chili
Lær hvordan du lager sprø og deilige bananchips hjemme. En enkel oppskrift som passer perfekt som sunn snacks eller dessert.
Foto av Sharath G. på Pexels
Ingredienser
- Vegetabilsk olje til dypsteking
- Umodne grønne bananer, skrelt og skåret i tynne skiver
- 0.5 ts vann
- 0.25 ts gurkemeiepulver
- 0.25 ts salt
- Chilipulver, etter smak
Ingredienser
- Vegetabilsk olje til dypsteking
- Umodne grønne bananer, skrelt og skåret i tynne skiver
- 0.5 ts vann
- 0.25 ts gurkemeiepulver
- 0.25 ts salt
- Chilipulver, etter smak
Slik gjør du:
- Hell nok vegetabilsk olje i en dyp, tykkbunnet kjele til det dekker omtrent en tredjedel av kjelen. Varm opp over middels varme til et frityrtermometer viser 180 °C, eller til en brødsmule syder og blir gyllenbrun når den slippes ned i oljen. Advarsel: Varm olje kan være farlig – ikke forlat den uten tilsyn.
- Legg bananskivene i kjelen. Bruk en hullsleiv for å skille chipsene fra hverandre mens de stekes, ellers vil de sette seg sammen.
- Bland sammen vann, gurkemeie og salt i en liten bolle.
- Når bananchipsene begynner å bli sprø og kantene er gyllenbrune, tilsett forsiktig gurkemeie- og saltsmaken i kjelen. Pass på, for oljen vil syde når vannet tilsettes. Rør forsiktig for å blande.
- Når bananchipsene er gyllenbrune og gjennomstekte, tar du dem opp med en hullsleiv og lar dem renne av på et fat dekket med kjøkkenpapir.
- Strø over chilipulver etter smak, og server mens chipsene er varme.
Om denne retten
Disse sprø, gylne bananchipsene er en overraskende delikatesse du ikke vil gå glipp av. De er et tradisjonsrikt snackskonsept fra Sør-Amerika, hvor umodne bananer har blitt brukt i generasjoner for å lage en enkel, men utrolig smaksfull snack. Perfekt til å knaske på mens du slapper av, eller som et uventet tilbehør på middagsbordet!
Tips og Varianter
- 1Bruk umodne, grønne bananer for best resultat – de vil gi en nøtteaktig, melet konsistens.
- 2Pass på temperaturen på oljen – den må være nøye kontrollert for at bananchipsene skal bli sprø, uten å bli brent.
- 3Sørg for å dekke chipsene i en blanding av gurkemeie, salt og litt vann før du tar dem opp av oljen. Dette gir dem en deilig krydret coating.
Serveringsforslag
Disse bananchipsene er utrolig deilige servert alene, men prøv dem også med en liten skvett sitronjuice eller som et uventet tilbehør til en grønn salat. Avkjøl en kald, oppkvikkende drink som et perfekt ledsagelse.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Sprø bananchips med gurkemeie og chili?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Sprø bananchips med gurkemeie og chili. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Sprø bananchips med gurkemeie og chili?▼
Total tilberedningstid for Sprø bananchips med gurkemeie og chili er omtrent 30 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Sprø bananchips med gurkemeie og chili vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Sprø bananchips med gurkemeie og chili?▼
En porsjon av Sprø bananchips med gurkemeie og chili inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
