Banan- og pekaniskrembrød
Enkel oppskrift på saftig banan- og pekaniskrembrød – perfekt som dessert eller til kaffen. Med smak av modne bananer og pekaniskrem.
Foto av Towfiqu barbhuiya på Pexels
Ingredienser
- Non-stick vegetabilsk spray
- 3 middels store, veldig modne bananer (ca. 180 g), skrelt og most
- 4,7 dl myknet smør-pecan iskrem
- 3 dl selvhevende mel
- 0,6 dl sukker
Ingredienser
- Non-stick vegetabilsk spray
- 3 middels store, veldig modne bananer (ca. 180 g), skrelt og most
- 4,7 dl myknet smør-pecan iskrem
- 3 dl selvhevende mel
- 0,6 dl sukker
Slik gjør du:
- Forvarm ovnen til 175°C. Smør en brødform med non-stick spray.
- Bland moste bananer, iskrem, mel og sukker i en stor bolle til det er jevnt.
- Hell røren i den forberedte formen.
- Stek brødet i ca. 55–60 minutter. Snu formen halvveis gjennom steketiden. Brødet er ferdig når toppen er gyllenbrun og midten er fast.
- Overfør formen til en avkjølingsrist og la brødet avkjøle helt.
- Bruk en smørkniv rundt kanten av formen for å løsne brødet, og bank forsiktig på siden av formen til brødet slipper.
- Overfør til et skjærebrett og skjær i skiver.
- Brødet kan stekes, avkjøles, deretter pakkes inn i plastfolie og oppbevares i romtemperatur i opptil 3 dager, eller fryses ned i opptil 3 måneder.
Om denne retten
Bananbrød er en klassiker vi aldri blir lei, men dette brødet tar den til et nytt nivå. Med en deilig base av modne bananer og en overdådig smak av pekaniskrem, får du et brød som nærmest smelter i munnen. Oppskriften er inspirert av tradisjonelle søtsaker fra det amerikanske Sør, og passer perfekt som en søt avslutning på både helg og hverdag.
Tips og Varianter
- 1Bruk virkelig modne, nesten brune bananer for best smak og konsistens.
- 2Iskremen gir brødet en fantastisk kremet tekstur, så ikke spar på den.
- 3For et ekstra crunch, kan du strø over litt knuste pekannøtter oppå brødskivene rett før servering.
Serveringsforslag
Det beste er å nyte en deilig skive av dette bananbrødet med et varmt glass melk eller en kopp kaffe. Hvis du vil ha ekstra luksus, kan du toppe det med litt pisket krem og et dryss av kanel.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Banan- og pekaniskrembrød?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Banan- og pekaniskrembrød. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Banan- og pekaniskrembrød?▼
Total tilberedningstid for Banan- og pekaniskrembrød er omtrent 60 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 8 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Banan- og pekaniskrembrød vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Banan- og pekaniskrembrød?▼
En porsjon av Banan- og pekaniskrembrød inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
