Banana- og pecaniskrembrød
Oppskrift på banan-pekannøtt iskrembrød – en søt og saftig dessert med smak av banan og ristede pecannøtter. Perfekt for helgen eller som en søt avslutning.
Om denne retten
Bananbrød er en klassiker som vi aldri blir lei, men dette brødet tar den til et nytt nivå. Med en deilig base av modne bananer og en overdådig topping av deilig pekaniskrem, får du et brød som nærmest smelter i munnen. Oppskriften er inspirert av tradisjonelle søtsaker fra det amerikanske Sørvesten, og passer perfekt som en søt avslutning på både helg og hverdag.
Ingredienser
- Non-stick vegetabilsk spray
- 3 middels store, veldig modne bananer (ca. 18 gram), skrelt og most
- 1 pint myknet smør-pecan iskrem
- 3 dl selvhevende mel
- 0,6 dl sukker
Ingredienser
- Non-stick vegetabilsk spray
- 3 middels store, veldig modne bananer (ca. 18 gram), skrelt og most
- 1 pint myknet smør-pecan iskrem
- 3 dl selvhevende mel
- 0,6 dl sukker
Fremgangsmåte
- 1Forvarm ovnen til 175°C. Smør en brødform med non-stick spray. Bland bananer, iskrem, mel og sukker i en stor bolle til det er jevnt. Hell røren i den forberedte formen. Stek brødet, og snurr formen halvveis gjennom steketiden, til toppen er gyllenbrun og midten er fast, ca. 55–60 minutter. Overfør formen til en avkjølingsrist og la brødet avkjøle helt. Bruk en smørkniv rundt kanten av formen for å løsne brødet, og bank forsiktig på siden av formen til brødet slipper. Overfør til et skjærebrett og skjær i skiver.
- 2Forvarm ovnen til 175°C. Smør en brødform med non-stick spray.
- 3Bland bananer, iskrem, mel og sukker i en stor bolle til det er jevnt. Hell røren i den forberedte formen. Stek brødet, og snurr formen halvveis gjennom steketiden, til toppen er gyllenbrun og midten er fast, ca. 55–60 minutter.
- 4Overfør formen til en avkjølingsrist og la brødet avkjøle helt. Bruk en smørkniv rundt kanten av formen for å løsne brødet, og bank forsiktig på siden av formen til brødet slipper. Overfør til et skjærebrett og skjær i skiver.
- 5Forberedelse: Brødet kan stekes, avkjøles, deretter pakkes inn i plastfolie og oppbevares i romtemperatur i opptil 3 dager, eller fryses ned i opptil 3 måneder.
- 6Brødet kan stekes, avkjøles, deretter pakkes inn i plastfolie og oppbevares i romtemperatur i opptil 3 dager, eller fryses ned i opptil 3 måneder.
Tips og Varianter
- 1Bruk virkelig modne, nesten brusferdige bananer for best smak og konsistens.
- 2Delen iskrem gir brødet en fantastisk kremet tekstur, så ikke spar på den.
- 3For et ekstra crunch, kan du strø over litt knuste pekannøtter oppå brødskivene rett før servering.
Serveringsforslag
Det beste er å nyte et deilig skive av dette bananbrødet med et varmt glass melk eller en kopp kaffe. Hvis du vil ha ekstra luksus, kan du toppet det med litt pisket krem og et dryss av kanel.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Banana- og pecaniskrembrød?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Banana- og pecaniskrembrød. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Banana- og pecaniskrembrød?▼
Total tilberedningstid for Banana- og pecaniskrembrød er omtrent 60 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 8 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Banana- og pecaniskrembrød vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Banana- og pecaniskrembrød?▼
En porsjon av Banana- og pecaniskrembrød inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
