Banan- og briochepudding med vanilje
Oppskrift på banan- og briochepudding, en deilig og enkel dessert laget med brioche, modne bananer og en kremet vaniljesaus. Perfekt for søte anledninger.
Foto av Mac Mullins på Pexels
Ingredienser
- 1 briochebrød (ca. 450 g), skåret i 1,5 cm terninger
- 9,5 dl kremfløte
- 3 dl brunt sukker, pluss 2 ss
- En klype salt
- 3 store egg, pluss 6 eggeplommer
- 3 myke, veldig modne bananer
Ingredienser
- 1 briochebrød (ca. 450 g), skåret i 1,5 cm terninger
- 9,5 dl kremfløte
- 3 dl brunt sukker, pluss 2 ss
- En klype salt
- 3 store egg, pluss 6 eggeplommer
- 3 myke, veldig modne bananer
Slik gjør du:
- Forvarm ovnen til 190 grader Celsius.
- Legg briocheterningene i en stor bolle.
- I en kjele, tilsett fløte, 2,5 dl brunt sukker og en klype salt. La det småkoke over middels varme.
- Pisk eggene og eggeplommene sammen i en stor bolle. Hell den varme fløteblandingen i en tynn stråle over de piskede eggene for å temperere.
- Sil blandingen gjennom en finmasket sikt over briocheterningene. La det stå i ca. 10 minutter slik at brødet får absorbert væsken.
- I en bolle, mos bananene med 0,5 dl av det brune sukkeret.
- Venn de moste bananene inn i brødterningene, og hell blandingen i en ildfast form på 20 x 28 cm.
- Strø over de resterende 2 spiseskjeene med brunt sukker og dekk med aluminiumsfolie.
- Stek til det er nesten stivnet, ca. 35–40 minutter.
- Fjern folien og stek i ytterligere 15 minutter.
- Ta ut av ovnen når toppen er gyllenbrun.
- Server og nyt!
Om denne retten
Banan- og briochepudding med vanilje er en middels krevende oppskrift i kategorien dessert som du kan lage i løpet av 60 minutter, noe som gjør den perfekt for helgemiddager eller spesielle anledninger. Hovedingrediensene inkluderer kremfløte, brunt sukker, pluss 2 ss, En klype salt og 1 andre ingredienser. Oppskriften gir 6 porsjoner.
En deilig avslutning på måltidet! Kan forberedes på forhånd for stressfri servering.
Tips og Varianter
- 1Denne oppskriften krever noe kjøkkenerfaring, men med trinn-for-trinn instruksjonene går det fint.
- 2Ikke kok fløtesausen for hardt etter at fløten er tilsatt, da kan den skille seg.
- 3Egg på romtemperatur gir luftigere bakevarer. Ta dem ut av kjøleskapet 30 minutter før bruk.
- 4For karamell, ikke rør i sukkeret mens det smelter — vipp bare pannen forsiktig.
- 5Smak til underveis og juster krydder etter egen preferanse.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Banan- og briochepudding med vanilje?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Banan- og briochepudding med vanilje. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Banan- og briochepudding med vanilje?▼
Total tilberedningstid for Banan- og briochepudding med vanilje er omtrent 60 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 6 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Banan- og briochepudding med vanilje vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Banan- og briochepudding med vanilje?▼
En porsjon av Banan- og briochepudding med vanilje inneholder omtrent 400 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
