Banana brioche-vaniljepudding
Oppskrift på banan brioche brød pudding, en deilig og enkel dessert laget med brioche, modne bananer og en kremet vaniljesaus. Perfekt for søte anledninger.
Om denne retten
Banana brioche-vaniljepudding er en middels krevende oppskrift i kategorien dessert som du kan lage i løpet av 60 minutter, noe som gjør den perfekt for helgemiddager eller spesielle anledninger. Hovedingrediensene inkluderer kremfløte, brunt sukker, pluss 2 spiseskjeer, En klype salt og 1 andre ingredienser. Oppskriften gir 6 porsjoner.
En deilig avslutning på måltidet! Kan forberedes på forhånd for stressfri servering.
Ingredienser
- 1. 1 brød brioche (ca. 450 gram), skåret i 1/2-tommers terninger
- 2. 9,5 dl kremfløte
- 3. 3 dl brunt sukker, pluss 2 spiseskjeer
- 4. En klype salt
- 5. 3 store egg, pluss 6 eggeplommer
- 6. 3 myke, veldig modne bananer
Ingredienser
- 1. 1 brød brioche (ca. 450 gram), skåret i 1/2-tommers terninger
- 2. 9,5 dl kremfløte
- 3. 3 dl brunt sukker, pluss 2 spiseskjeer
- 4. En klype salt
- 5. 3 store egg, pluss 6 eggeplommer
- 6. 3 myke, veldig modne bananer
Fremgangsmåte
- 11. Forvarm ovnen til 190 grader Celsius.
- 22. Legg brioche-terningene i en stor bolle.
- 33. I en kjele, tilsett fløte, 1 kopp brunt sukker og en klype salt. La det småkoke over middels varme.
- 44. Pisk eggene og eggeplommene sammen i en stor bolle. I en tynn stråle, hell den varme fløten blandet med sukker inn i de piskede eggene for å temperere.
- 55. Sil blandingen gjennom en finmasket sikt over brioche-terningene. La det stå i ca. 10 minutter slik at brødet får absorbert noe av væsken.
- 66. I en bolle, mos bananene med 1/4 kopp av det brune sukkeret.
- 77. Vend de moste bananene inn i brødterningene, og hell blandingen i en ildfast form på 20 x 28 cm.
- 88. Strø over de resterende 2 spiseskjeene med brunt sukker og dekk med aluminiumsfolie.
- 99. Stek til det er nesten stivnet, ca. 35–40 minutter.
- 1010. Fjern folien og stek i ytterligere 15 minutter.
- 1111. Ta ut av ovnen når toppen er gyllenbrun.
- 1212. Spis og nyt!
Tips og Varianter
- 1Denne oppskriften krever noe kjøkkenerfaring, men med trinn-for-trinn instruksjonene går det fint.
- 2Ikke kok fløtesausen for hardt etter at fløten er tilsatt, da kan den skille seg.
- 3Egg på romtemperatur gir luftigere bakevarer. Ta dem ut av kjøleskapet 30 minutter før bruk.
- 4For karamell, ikke rør i sukkeret mens det smelter — vipp bare pannen forsiktig.
- 5Smak til underveis og juster krydder etter egen preferanse.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Banana brioche-vaniljepudding?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Banana brioche-vaniljepudding. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Banana brioche-vaniljepudding?▼
Total tilberedningstid for Banana brioche-vaniljepudding er omtrent 60 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 6 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Banana brioche-vaniljepudding vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Banana brioche-vaniljepudding?▼
En porsjon av Banana brioche-vaniljepudding inneholder omtrent 400 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
