Banan- og valnøtt våruller med karamell- og romsaus
Lær hvordan du lager deilige banan-valnøtt spring rolls servert med rik karamell-rom saus. Perfekt som dessert eller forrett for en søt avslutning.
Om denne retten
Banan- og valnøtt våruller med karamell- og romsaus er en utrolig smaksrik og kreativ dessert som tar deg rett inn i vårkolleksjonen. Denne retten kombinerer de søte, smørende bananene med den krisphet og nøtteaktige teksturen fra valnøttene, pakket inn i deilige vårruller og servert med en karamell- og romsaus som skaper en fantastisk balanse av søt og krydret smak. Det er en rett som overrasker og imponerer gjestene dine.
Ingredienser
- 2,4 dl sukker
- 1,2 dl vann
- 1,8 dl pisket krem
- 1 1/2 spiseskje mørk rom
- 12 vårroll-omslag
- 3 små bananer, skrelt, delt i lengder, trimmet til 4 tommer
- 0,6 dl toffee-biter (som Skor)
- 0,6 dl finhakkede, ristet valnøtter
- Vegetabilsk olje (til frityrsteking)
- Melis
- Kinesisk femkrydderpulver
Ingredienser
- 2,4 dl sukker
- 1,2 dl vann
- 1,8 dl pisket krem
- 1 1/2 spiseskje mørk rom
- 12 vårroll-omslag
- 3 små bananer, skrelt, delt i lengder, trimmet til 4 tommer
- 0,6 dl toffee-biter (som Skor)
- 0,6 dl finhakkede, ristet valnøtter
- Vegetabilsk olje (til frityrsteking)
- Melis
- Kinesisk femkrydderpulver
Fremgangsmåte
- 1Lag saus: Rør sukker og 1/2 kopp vann i en tung, middels stor kjele over middels lav varme til sukkeret er oppløst. Øk varmen og kok opp til sirupen blir dyp ravfarget, mens du børster sidene av kjelen med en våt kakepensel og snurrer kjelen av og til, omtrent 12 minutter. Reduser varmen til lav. Tilsett fløte (blandturen vil koke kraftig) og rør til karamellbitene er oppløst. Ta av varmen. Bland inn rom. (Kan lages 1 dag i forveien. Avkjøl. Før servering, varm opp igjen på lav varme, og rør av og til.)
- 2Rør sukker og 1/2 kopp vann i en tung, middels stor kjele over middels lav varme til sukkeret er oppløst. Øk varmen og kok opp til sirupen blir dyp ravfarget, mens du børster sidene av kjelen med en våt kakepensel og snurrer kjelen av og til, omtrent 12 minutter. Reduser varmen til lav. Tilsett fløte (blandturen vil koke kraftig) og rør til karamellbitene er oppløst. Ta av varmen. Bland inn rom. (Kan lages 1 dag i forveien. Avkjøl. Før servering, varm opp igjen på lav varme, og rør av og til.)
- 3Lag ruller: Legg 4 vårullepakkede på arbeidsflaten (hold resten dekket). Plasser 1 bananskive diagonalt over et hjørne av hver pakke. Pensle motsatt hjørne med vann. Drypp 1 teskje karamellsaus, 1 teskje toffee-biter og 1 teskje valnøtter over hver banan. Brett inn hjørnet nærmest bananen. Rull pakken over bananen én gang, brett inn sidene og rull opp som en eggrolle, og trykk endene sammen for å forsegle. Gjenta med resten av fyllet og pakkene. (Kan lages 2 timer i forveien. Dekk til og avkjøl.)
- 4Hell nok olje i en stor, tung kjele til en dyb
Tips og Varianter
- 1Tips 1: Bruk små, modne bananer for best smak og konsistens.
- 2Tips 2: Sørg for at karamellsausen når riktig ravfarget for dybde i smaken.
- 3Tips 3: Rist valnøttene let for å fremheve den nøtteaktige aromaen.
Serveringsforslag
Disse vårrullene passer perfekt avslutningsvis på et asiatisk inspirert måltid, eller som en uventete dessert som kan nytes med en frisk, fruktig cocktail eller et glass søt sherry.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Banan- og valnøtt våruller med karamell- og romsaus?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Banan- og valnøtt våruller med karamell- og romsaus. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Banan- og valnøtt våruller med karamell- og romsaus?▼
Total tilberedningstid for Banan- og valnøtt våruller med karamell- og romsaus er omtrent 30 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Banan- og valnøtt våruller med karamell- og romsaus vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Banan- og valnøtt våruller med karamell- og romsaus?▼
En porsjon av Banan- og valnøtt våruller med karamell- og romsaus inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
