Banan- og valnøttvårruller med karamell- og romsaus
Lær hvordan du lager deilige banan- og valnøttvårruller servert med rik karamell- og romsaus. Perfekt som dessert for en søt avslutning.
Foto av Constant Kone på Pexels
Ingredienser
- 2.5 dl sukker
- 1.2 dl vann
- 1.8 dl pisket kremfløte
- 1.5 ss mørk rom
- 12 vårrullomslag
- 3 små bananer, skrelt, delt i lengder, trimmet til 10 cm
- 0.6 dl toffee-biter (f.eks. Skor)
- 0.6 dl finhakkede, ristede valnøtter
- Vegetabilsk olje (til frityrsteking)
- Melis
- Kinesisk femkrydderpulver
Ingredienser
- 2.5 dl sukker
- 1.2 dl vann
- 1.8 dl pisket kremfløte
- 1.5 ss mørk rom
- 12 vårrullomslag
- 3 små bananer, skrelt, delt i lengder, trimmet til 10 cm
- 0.6 dl toffee-biter (f.eks. Skor)
- 0.6 dl finhakkede, ristede valnøtter
- Vegetabilsk olje (til frityrsteking)
- Melis
- Kinesisk femkrydderpulver
Slik gjør du:
- Lag saus: Rør sukker og 1.2 dl vann i en tung, middels stor kjele over middels lav varme til sukkeret er oppløst.
- Øk varmen og kok opp til sirupen blir dyp ravfarget. Børst sidene av kjelen med en våt kakepensel og snurr kjelen av og til, i omtrent 12 minutter.
- Reduser varmen til lav. Tilsett fløte (blandingen vil koke kraftig) og rør til karamellbitene er oppløst.
- Ta av varmen. Bland inn rom. Sausen kan lages 1 dag i forveien. Avkjøl. Før servering, varm opp igjen på lav varme, og rør av og til.
- Lag ruller: Legg 4 vårrullomslag på arbeidsflaten (hold resten dekket).
- Plasser 1 bananskive diagonalt over et hjørne av hvert omslag. Pensle motsatt hjørne med vann.
- Drypp 1 ts karamellsaus, 1 ts toffee-biter og 1 ts valnøtter over hver banan.
- Brett inn hjørnet nærmest bananen. Rull omslaget over bananen én gang, brett inn sidene og rull opp som en eggroll. Trykk endene sammen for å forsegle.
- Gjenta med resten av fyllet og omslagene. Vårrullene kan lages 2 timer i forveien. Dekk til og avkjøl.
- Hell nok olje i en stor, tung kjele til en dybde på ca. 5-7 cm. Varm oljen til 175°C.
- Frityrstek vårrullene i porsjoner til de er gyllenbrune og sprø, ca. 2-3 minutter per side.
- Ta vårrullene ut av oljen og la dem renne av på kjøkkenpapir.
- Dryss over melis og kinesisk femkrydderpulver før servering. Serveres varme med karamell- og romsausen.
Om denne retten
Banan- og valnøttvårruller med karamell- og romsaus er en utrolig smaksrik og kreativ dessert. Denne retten kombinerer de søte, myke bananene med den sprø og nøtteaktige teksturen fra valnøttene, pakket inn i deilige vårruller og servert med en karamell- og romsaus som skaper en fantastisk balanse av søt og krydret smak. Det er en rett som overrasker og imponerer gjestene dine.
Tips og Varianter
- 1Tips 1: Bruk små, modne bananer for best smak og konsistens.
- 2Tips 2: Sørg for at karamellsausen når riktig ravfarge for dybde i smaken.
- 3Tips 3: Rist valnøttene lett for å fremheve den nøtteaktige aromaen.
Serveringsforslag
Disse vårrullene passer perfekt som avslutning på et asiatisk inspirert måltid, eller som en uventet dessert som kan nytes med en frisk, fruktig cocktail eller et glass søt sherry.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Banan- og valnøttvårruller med karamell- og romsaus?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Banan- og valnøttvårruller med karamell- og romsaus. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Banan- og valnøttvårruller med karamell- og romsaus?▼
Total tilberedningstid for Banan- og valnøttvårruller med karamell- og romsaus er omtrent 30 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Banan- og valnøttvårruller med karamell- og romsaus vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Banan- og valnøttvårruller med karamell- og romsaus?▼
En porsjon av Banan- og valnøttvårruller med karamell- og romsaus inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
