Saftig banan- og rømmebrød
Lær hvordan du lager saftig banan- og rømmebrød med en myk konsistens og deilig smak. Perfekt til frokost eller som søtt bakverk.
Foto av Polina Tankilevitch på Pexels
Ingredienser
- 0.6 dl sukker
- 1 ts malt kanel
- 1.8 dl smør, romtemperert
- 7.1 dl sukker
- 3 egg
- 6 veldig modne bananer, moste
- 1 (455 g) boks rømme
- 2 ts vaniljeekstrakt
- 2 ts malt kanel
- 0.5 ts salt
- 3 ts natron
- 10.7 dl hvetemel
- 2.4 dl hakkede valnøtter (valgfritt)
Ingredienser
- 0.6 dl sukker
- 1 ts malt kanel
- 1.8 dl smør, romtemperert
- 7.1 dl sukker
- 3 egg
- 6 veldig modne bananer, moste
- 1 (455 g) boks rømme
- 2 ts vaniljeekstrakt
- 2 ts malt kanel
- 0.5 ts salt
- 3 ts natron
- 10.7 dl hvetemel
- 2.4 dl hakkede valnøtter (valgfritt)
Slik gjør du:
- Forvarm ovnen til 150 grader Celsius. Smør fire brødformer på ca. 18x8 cm.
- I en liten bolle, rør sammen 0.6 dl sukker og 1 ts kanel.
- Dryss kanel- og sukkermelange lett over formene.
- I en stor bolle, pisk smør og 7.1 dl sukker til en luftig krem.
- Bland inn egg, moste bananer, rømme, vanilje og 2 ts kanel.
- Rør inn salt, natron og mel.
- Vend inn valnøtter.
- Fordel røren jevnt i de forberedte formene.
- Stek i 1 time, eller til en kakepinne satt inn i midten kommer ut ren.
Om denne retten
Banan- og rømmebrød er et sødmefylt og kompakt bakeverk som bringer smakene av høstens rikdom inn i ditt eget kjøkken. Denne tradisjonelle oppskriften kombinerer saftige, modne bananer med den kremete teksturen av rømme – et perfekt tilskudd til en ettermiddag med te og hygge.
Tips og Varianter
- 1Bruk kun de aller mørkeste og mykeste bananene for best mulig smak og fuktighet i brødet.
- 2Ta tiden med å piske smør og sukker til en luftig konsistens – det gir brødet den delikate, kakelignende strukturen.
- 3Forsterk kanelsmaken ved å bruke både malt kanel i deigen og strø litt ekstra over toppen før steking.
Serveringsforslag
Dette luftige, krydrede brødet er perfekt å servere for seg selv med et glass varm te, eller som et deilig tilbehør til en kremet suppe eller salat på en høstkveld.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Saftig banan- og rømmebrød?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Saftig banan- og rømmebrød. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Saftig banan- og rømmebrød?▼
Total tilberedningstid for Saftig banan- og rømmebrød er omtrent 75 minutter. Selv om det tar litt tid, er resultatet verdt ventetiden.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 8 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Saftig banan- og rømmebrød vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Saftig banan- og rømmebrød?▼
En porsjon av Saftig banan- og rømmebrød inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
