Saftig bananbrød med pekannøtter
Enkel oppskrift på saftig bananbrød med fullkornsmel og pekannøtter. Perfekt til frokost, kaffe eller som et sunt mellommåltid for hele familien.
Foto av RDNE Stock project på Pexels
Ingredienser
- 4,7 dl fullkornsmel
- 0,6 dl hvetekim
- 1 ts salt
- 1 ts natron
- 3,6 dl moste bananer
- 0,6 dl vegetabilsk olje
- 1,2 dl honning
- 2 egg
- 1 ts vaniljeekstrakt
- 1,2 dl hakkede pekannøtter
Ingredienser
- 4,7 dl fullkornsmel
- 0,6 dl hvetekim
- 1 ts salt
- 1 ts natron
- 3,6 dl moste bananer
- 0,6 dl vegetabilsk olje
- 1,2 dl honning
- 2 egg
- 1 ts vaniljeekstrakt
- 1,2 dl hakkede pekannøtter
Slik gjør du:
- Smør en brødform på 23 x 13 cm. Forvarm ovnen til 175 °C.
- Bland olje, honning, egg, vaniljeekstrakt og moste bananer i en bolle.
- I en stor bolle, visp sammen mel, hvetekim, salt og natron.
- Lag en fordypning i de tørre ingrediensene, og tilsett bananblandingen. Bland godt til de tørre ingrediensene er fuktet.
- Rør inn hakkede pekannøtter.
- Hell røren i den forberedte formen.
- Stek i ca. 1 time i forvarmet ovn. Test om kaken er ferdigstekt med en pinne. Avkjøl på en rist.
Om denne retten
Det er noe magisk over å bake med modne bananer. Når de brunes og blir søte, gir de en deilig fuktighet og karakter til et ellers enkelt brød. Dette har vært en favorittoppskrift i min familie i generasjoner, og jeg elsker den søte og nøtteaktige kombinasjonen av bananer og pekannøtter. Perfekt som kosebrød en fredagskveld eller til kaffen på søndag.
Tips og Varianter
- 1Tips 1: Ikke mos bananene for mye, la dem være litt klumpete for en saftigere tekstur.
- 2Tips 2: Bruk gjerne smør i formen for å få en godt stekt skorpe.
- 3Tips 3: Tilsett gjerne litt kanel eller muskat for ekstra varme og aroma.
Serveringsforslag
Serveres gjerne like godt til morgenkaffen som til en ettermiddagspause. En klatt smør eller et glass melk setter prikken over i-en.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Saftig bananbrød med pekannøtter?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Saftig bananbrød med pekannøtter. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Saftig bananbrød med pekannøtter?▼
Total tilberedningstid for Saftig bananbrød med pekannøtter er omtrent 75 minutter. Selv om det tar litt tid, er resultatet verdt ventetiden.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 8 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Saftig bananbrød med pekannøtter vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Saftig bananbrød med pekannøtter?▼
En porsjon av Saftig bananbrød med pekannøtter inneholder omtrent 200 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
