Banan- og hvetebrød
Oppskrift på banan og hvetebrød som er enkelt å lage. Perfekt til frokost eller som mellommål. Sunn og smakfull bakst for hele familien.
Om denne retten
Det er noe magisk over å bake med modne bananer. Når de brunes og blir søte, gir de et deilig fuktighet og karakter til et ellers enkelt hvetebrød. Dette har vært en favorittoppskrift i min familie i generasjoner, og jeg elsker den søte og nøtteaktige kombinasjonen av bananer og pecan. Perfekt som kosebrød en fredagskveld eller til kaffen på søndag.
Ingredienser
- 4,7 dl fullkornsmel
- 0,6 dl hvetegress
- 1 teskje salt
- 1 teskje natron
- 3,6 dl moste bananer
- 0,6 dl vegetabilsk olje
- 1,2 dl honning
- 2 egg
- 1 teskje vaniljeekstrakt
- 1,2 dl hakkede pecannøtter
Ingredienser
- 4,7 dl fullkornsmel
- 0,6 dl hvetegress
- 1 teskje salt
- 1 teskje natron
- 3,6 dl moste bananer
- 0,6 dl vegetabilsk olje
- 1,2 dl honning
- 2 egg
- 1 teskje vaniljeekstrakt
- 1,2 dl hakkede pecannøtter
Fremgangsmåte
- 1Smør en brødform på 23 x 13 cm. Forvarm ovnen til 175 grader Celsius (350 grader Fahrenheit).
- 2Bland olje, honning, egg, vanilje og moste bananer i en bolle.
- 3I en stor bolle, visp sammen mel, hvetegerm, salt og natron. Lag en fordypning i de tørre ingrediensene, og tilsett bananblandingen. Bland godt til de tørre ingrediensene er fuktet. Rør inn nøtter. Hell røren i den forberedte formen.
- 4Stek i 1 time i forvarmet ovn. Test om kaken er ferdigstekt, og avkjøl på en rist.
Tips og Varianter
- 1Tips 1: Ikke riv bananene for mye, la dem være litt klumpete for en saftigere tekstur.
- 2Tips 2: Bruk helst smør i formen for å få en godt stekt skorpe.
- 3Tips 3: Tilsett gjerne litt kanel eller muskat for ekstra varme og aroma.
Serveringsforslag
Serveres gjerne like godt til morgenkaffen som til en ettermiddagspause. En klatt smør eller et glass melk setter prikken over i-en.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Banan- og hvetebrød?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Banan- og hvetebrød. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Banan- og hvetebrød?▼
Total tilberedningstid for Banan- og hvetebrød er omtrent 55 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 8 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Banan- og hvetebrød vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Banan- og hvetebrød?▼
En porsjon av Banan- og hvetebrød inneholder omtrent 200 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
