Banan- og honningkake
Oppskrift på banan honningkake - en saftig og smakfull kake laget med modne bananer og honning. Perfekt til kaffen eller som dessert.
Om denne retten
Banan- og honningkake er en middels krevende oppskrift i kategorien bakeverk som du kan lage på omtrent 45 minutter. Hovedingrediensene inkluderer vann, moste bananer, teskje vanilje og 2 andre ingredienser. Oppskriften gir 8 porsjoner.
Ingredienser
- 4,7 dl vann
- 0,6 dl moste bananer
- 1/8 teskje vanilje
- 2,4 dl hakket banan
- 1 egg
- 2 spiseskjeer honning
- 7,1 dl fullkornsmel
- 1/2 spiseskje bakepulver
- 340 gram fettfri kremost
- 3 teskjeer kakaopulver (karobpulver)
- 1 teskje vanilje
- 340 gram fettfri kremost
- 1 teskje rødbetpulver
- 1 teskje vanilje
Ingredienser
- 4,7 dl vann
- 0,6 dl moste bananer
- 1/8 teskje vanilje
- 2,4 dl hakket banan
- 1 egg
- 2 spiseskjeer honning
- 7,1 dl fullkornsmel
- 1/2 spiseskje bakepulver
- 340 gram fettfri kremost
- 3 teskjeer kakaopulver (karobpulver)
- 1 teskje vanilje
- 340 gram fettfri kremost
- 1 teskje rødbetpulver
- 1 teskje vanilje
Fremgangsmåte
- 1Forvarm ovnen til 350 grader. Bland de våte ingrediensene grundig. Bland de tørre ingrediensene i en egen bolle, og rør godt. Tilsett de våte ingrediensene i de tørre og bland godt. Hell røren i en 20 cm rund kakeform med non-stick-belegg, som er sprayet med non-stick spray. Stek i 1 time til 1 time og 15 minutter, eller til en kakepinne satt inn i midten kommer ut tørr.
- 2I en liten bolle, rør sammen alle ingrediensene til glasuren til den er jevn.
- 3I en liten bolle, rør sammen alle ingrediensene til glasuren til den er jevn.
Tips og Varianter
- 1Denne oppskriften krever noe kjøkkenerfaring, men med trinn-for-trinn instruksjonene går det fint.
- 2Egg på romtemperatur gir luftigere bakevarer. Ta dem ut av kjøleskapet 30 minutter før bruk.
- 3Sikt melet for luftigere bakevarer. Mål melet med skje i koppen, ikke press det ned.
- 4Riv osten selv for bedre smeltekvalitet — ferdigrevet ost inneholder ofte antiklumpemiddel.
- 5Smak til underveis og juster krydder etter egen preferanse.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Banan- og honningkake?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Banan- og honningkake. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Banan- og honningkake?▼
Total tilberedningstid for Banan- og honningkake er omtrent 45 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 8 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Banan- og honningkake vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Banan- og honningkake?▼
En porsjon av Banan- og honningkake inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
