Banan-empanadas
Lær hvordan du lager deilige bananempanadas med denne enkle oppskriften. Perfekt som dessert eller snack for hele familien.
Om denne retten
Disse luftige, kanelstrøede banan-empanadene er en velsmagende og uventet avslutning på et måltid. De kombinerer den søte, mykbakte bananfyllingen med den sprø, gylne paiskallet for en perfekt balanse av teksturer. Denne retten har sine røtter i den latinamerikanske empanada-tradisjonen, men med et norsk vri ved bruk av lokale, modne bananer og tradisjonell norsk paideg.
Ingredienser
- Koking spray
- 7,1 dl skivede bananer
- 2 spiseskjeer lyst eller mørkt brunt sukker
- 1 teskje malt kanel
- 2 (23 cm) ferdigkjølte paibunner
- Iskrem eller melis, etter ønske
Ingredienser
- Koking spray
- 7,1 dl skivede bananer
- 2 spiseskjeer lyst eller mørkt brunt sukker
- 1 teskje malt kanel
- 2 (23 cm) ferdigkjølte paibunner
- Iskrem eller melis, etter ønske
Fremgangsmåte
- 1Forvarm ovnen til 220 grader Celsius. Smør et stort bakepapir med matlagingsspray.
- 2I en stor bolle, bland bananer, sukker og kanel. Rør godt og sett til side.
- 3Rull ut paideigen på en flat overflate.
- 4Bruk en rund form for å lage sirkler i deigen. Legg bananfyllet på paideigen og legg en annen sirkel oppå. Klem rundt kantene av hver seksjon for å forsegle. Overfør empanadene til det forberedte bakepapiret og lag små snitt i toppen av hver for å slippe ut damp.
- 5Sett bakeplaten i den forvarmede ovnen og stek til skorpen er gyllenbrun, ca. 8 til 10 minutter. Ta bakeplaten ut av ovnen og legg empanadene på et fat. Server med iskrem eller dryss over melis, hvis ønskelig.
Tips og Varianter
- 1Sørg for at bananene er godt modne for best mulig smak og konsistens.
- 2La paideigen rekke romtemperatur før den rulles ut, da blir den mykere og enklere å håndtere.
- 3Pass på at du forsegler kantene godt slik at ikke fyllingen lekker ut under steking.
Serveringsforslag
Servér banan-empanadene varme, gjerne med en kule vaniljeis eller et dryss av melis. De passer perfekt som dessert etter en middagsrett, eller kan nytes som en søt, hyggelig mellommåltid sammen med en kopp kaffe.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Banan-empanadas?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Banan-empanadas. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Banan-empanadas?▼
Total tilberedningstid for Banan-empanadas er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 8 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Banan-empanadas vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Banan-empanadas?▼
En porsjon av Banan-empanadas inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
