Balsamiske søtpoteter
Oppskrift på balsamic søtpoteter – en deilig og enkel rett med sødme og syre. Perfekt som tilbehør eller vegetarrett.
Om denne retten
Disse balsamiske søtpotetene er en fantastisk smaksopplevelse som bringer søte, fyldig nyanser sammen med den deilige rike balsamicoeddiksyren. Oppskriften har sine røtter i det tradisjonelle italienske kjøkket, men har blitt en yndet favoritt også her hjemme. Tilberedt på riktig måte blir resultatet en kremet, mørk puré som passer utmerket som hovedrett eller som en deilig tilbehør til hvitt kjøtt eller fisk.
Ingredienser
- 1. 1360 gram søtpoteter
- 2. 2 ss STAR Balsamicoeddik
- 3. 1 ss hakket fersk timian
- 4. 3 ss STAR Extra Virgin Olivenolje
- 5. Salt og pepper etter smak
Ingredienser
- 1. 1360 gram søtpoteter
- 2. 2 ss STAR Balsamicoeddik
- 3. 1 ss hakket fersk timian
- 4. 3 ss STAR Extra Virgin Olivenolje
- 5. Salt og pepper etter smak
Fremgangsmåte
- 1Pier de potetene flere steder med en gaffel. Legg dem på et stekebrett og stek ved 220 grader Celsius (425 grader Fahrenheit) til de er myke, omtrent én time, avhengig av størrelsen. Når de er avkjølt nok til å håndteres, skrell potetene og legg dem i en stor bolle. Tilsett de resterende ingrediensene og mos dem til en jevn masse.
Tips og Varianter
- 1Bruk gjerne en mørk, kraftig balsamicoeddik for å få maksimalt med fylde og sødme.\nFor en mer kremet konsistens kan du tilsette litt ekstra olivenolje eller smør.\nEksperimenter med ulike krydder som f.eks. kanel, ingefær eller chili for å gi din egen personlige vri.
Serveringsforslag
De balsamiske søtpotetene passer utmerket sammen med en saftig stekt kylling eller hvit fisk. Server gjerne med en frisk salat eller dampede grønnsaker for å få en komplett og balansert rett.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Balsamiske søtpoteter?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Balsamiske søtpoteter. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Balsamiske søtpoteter?▼
Total tilberedningstid for Balsamiske søtpoteter er omtrent 35 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Balsamiske søtpoteter vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Balsamiske søtpoteter?▼
En porsjon av Balsamiske søtpoteter inneholder omtrent 180 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
